Amassame

 20 octubre, 2017      por María Castañeda

Comida italiana como debería ser

Amassame es un verdadero honor a la comida italiana: tan casera y natural como siempre debería ser.  Situados en el corazón de Sants, justo frente al mercado, es la opción perfecta para sentarte a la mesa, sentirte como en familia y disfrutar de una comida hogareña.  Son famosos por su pasta fresca, preparada a mano diariamente y las pizzas legendarias, hechas a fuego lento en horno de leña, pero te aseguramos que Amassame es más, mucho más:

Pasta fresca hecha artesanalmente en Amassame

Pasta fresca hecha artesanalmente en Amassame

Como entrante te recomendamos el carpaccio de bresaola con stracciatela y rúcula, no lo habrás probado en otro sitio igual.  La verdura de la huerta local es clave para las ensaladas de la más alta calidad.  La de rúcula y canónigos con pera caramelizada, bacón, pistachos y gorgonzola con vinagreta de miel y módena es toda una delicia, diferente y única.

La tan famosa pasta, hecha artesanalmente es un must en este restaurante y sobre todo las combinaciones de la cocina tradicional italiana con toques ibéricos.  Nosotros probamos la de fusilloti al nero di sepia con langostinos, champiñones, cebolla dulce, espinacas, romesco y aceite picante.  El aceite picante le da ese toque extra para sentir el sabor un poco más.  Y no podemos hablar de comida italiana sin hablar de pizza.  Todas son amasadas con harina orgánica de masa madre y con fermentación de 48 horas.  De las 12 variedades de pizza escogimos “la ligerita” que hace honor al sarcasmo en su nombre: con mozarella, carne picada, gorgonzola, cebolla caramelizada, nueces y pimiento, ideal para compartir y perfecta para devorar.

Más de doce variedades de pizza

Más de doce variedades de pizza

Amassame tiene opciones para todas las dietas especiales y exigentes: opciones veganas, sin glúten (con trazas), sin lactosa, materias primas eco, de km0 y denominación de origen.  Vaya si no hay aquí para todos los gustos, colores y exigencias.  En la tienda gourment se puede ver al cocinero confeccionar la pasta fresca o si lo prefieres, se vende a granel en el pequeño corner situado a la entrada del restaurante, para que la puedas preparar en casa.

¡Bon apetite!

Datos de interés:

Qué: Restaurante Amassame

Dónde: Sant Medir 8, Barcelona.

Cuándo: M-J 12:30 – 23:00 / V-S 12:30 – 23:30 / D 12:30 – 16:30 / L: cerrado

Más información: página web de Amassame

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Buon Appetito

Un clásico italiano de verdad En pleno centro neurálgico de Barcelona, en el barrio del Borne, hemos topado con este italiano, que si bien puede estar en una zona para turistas, ni su cocina, ni sus productos, ni sus precios, corresponden a esta idea de negocio tan explotada en Barcelona. Buon Appetito es un restaurante italiano de verdad, sin adornarse en exceso, manteniendo la esencia de la comida tradicional que tanto ha enamorado al mundo, con toques sicilianos. Una cocina…

Mama pizzería

Pizza desde Nápoles a Barcelona  Mama pizzería nace de la inquietud de nos napolitanos por compartir con Barcelona lo mejor de su cocina: la pizza.  Elaboradas todas con especial dedicación y hechas de manera tradicional, desde su masa preparada con levadura madre y levada entre 36 y 48 horas  hasta la utilización de los mejores ingredientes con denominación de origen, son perfectos para que en compañía de amigos puedas saborear la tradición italiana.…

Meneghina

Lo mejor de Italia y Catalunya en el Born ¿Y si te decimos que hay restaurantes italianos que no son pizzerias? Efectivamente. Que no abunden no significa que no sean excelentes. Pero aún se agradece más cuando en un local se esfuerzan a no quedarse estancados. Y por esto nos encantó Meneghina, un restaurante en el Born donde se combinan las creaciones italianas y catalanas sin quedarse en lo obvio. [caption id="attachment_13820" align="aligncenter" width="700"] Ravioloni de buey: un plato de…

Usamos cookies para brindarle la mejor experiencia en línea. Al aceptar que acepta el uso de cookies de acuerdo con nuestra política de cookies.

Privacy Settings saved!
Configuracion de Privacidad

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

Cookie necesaria para el funcionamiento correcto de la página.

Por razones de rendimiento, utilizamos Cloudflare como una red CDN.Esto guarda una cookie "__cfduid" para aplicar la configuración de seguridad por cliente.Esta cookie es estrictamente necesaria para las funciones de seguridad de Cloudflare y no se puede desactivar.https://support.cloudflare.com/hc/en-us/articles/200170156-What-does-the-CloudFlare-cfduid-cookie-do-
  • __cfduid

Rechazar todos los servicios
Acepto todos los servicios