Bar Centro

 2 junio, 2017      por Patricia

Aquí es delito no rebañar el plato

Colindando con el Paseo de San Juan en un barrio en pleno crecimiento (¡y en tendencia!) se encuentra Bar Centro, un lugar en el que encontraréis hamburguesas y sandwiches de auténtica cocina artesanal y hechas con mucho mimo para aquellos que les guste salir de un restaurante con el estómago feliz=lleno.

BBQ Pulled Pork

BBQ Pulled Pork

Débora y Carlos son dos venezolanos que con Bar Centro emprenden ya el tercer restaurante juntos. Tras el éxito saldado en Venezuela y Torino se han lanzado a la aventura de abrir un local en la condal con un objetivo tan sencillo como el de servir buenas hamburguesas y sándwiches y regar el festín con las mejores cervezas artesanas. Con una carta que ellos mismos definen como excéntrica, este lugar dejará a más de uno con ganas de volver a probar más.

Si bien es cierto que muchas veces nos encontramos restaurantes que entran por los ojos pero después la comida no está a la altura, en Bar Centro se nota que no pierden el tiempo con tanto adorno y que para ellos lo importante es que te sientas como en casa: a gusto y con la boca llena.

"Las Tony", patatas con cebolla crujiente, queso cheddar y su salsa BBQ.

“Las Tony”, patatas con cebolla crujiente, queso chedar y su salsa BBQ.

Desde aquí podemos decirte que el sabor de cada bocado es totalmente singular y denota el slow cooking aplicado y el mimo con el que trabajan en cocina. Las Patatas Tony son el salseo definitivo que necesitas para abrir boca antes de pedirte uno de su sándwiches o hamburguesas: Están cortadas y cocinadas con su propia piel y vienen servidas con cebolla crujiente, queso chedar, y la clásica salsa barbacoa de la casa. Si tenéis la suerte de venir con un acompañante de buen y amplio estómago os animamos a pedir un entrante más. Los Buttermilk Chicken Tenders son tenders de pollo crujiente macerados con una particular mezcla de especias y mantequilla que los hacen suaves y tiernos. Y es que aquí, ¡hasta las salsas de acompañamiento están hechas por ellos mismos!

Buttermilk Chicken Tenders

Buttermilk Chicken Tenders

Una vez superado este punto más os vale que tengáis espacio para lo mejor de la carta: sus sándwiches y hamburguesas. Os recomendamos las hamburguesas con carne de vaca vieja D.O (no todos los lugares cuentan con estos estándares de calidad) y sin duda uno de sus Pulled Pork. Como podréis comprobar en su carta, parten del clásico con salsa barbacoa y llegan a innovaciones como el Pulled Duck la Sweet Thai Chilli Pork: Cerdo cocido a baja temperatura, mixtura de albahaca, cebolla de figueres, cilantro, menta y pepino con nuestra salsa dulce-picante de chilli y jengibre, servido en roll de brioche artesano.

Si sois amigos de la craft beer, os recomendamos pedir consejo a la misma Débora. Ella es la encargada de proponer su propia selección de cerveza artesana que abastecen 8 tiradores, entre los que se encuentra una referencia única hecha especialmente por Bar Centro.

Monkey Burguer

Y lo mejor, es que todo esto os lo coméis en un entorno distendido con un trato cercano y por un precio más que asequible. Las Patatas Tony valen 4,20€ y las hamburguesas entre 7 y 8€. ¡Eso significa que puedes salir rodando por menos de 15€! Además, cada medio día Bar Centro ofrece un menú eccentric nada más y nada menos que por 11,20€ que incluyen una selección de platos que varían cada día para no aburrir a nadie. ¿Necesitas más motivos para ir a visitarlos?

Datos de interés

Qué: Bar Centro

Dónde: Calle Casp, 55

Cuándo: L-V 13:00 – 23:30 | S 20:00 – 23:30 | Domingo cerrado

Precio: Menos de 15€

Contacto: 931 92 52 55 | Facebook | Twitter | Instagram

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Polaroid Bar

Un viaje a las décadas pop/rock de los 80 y 90 Si naciste entre los 70s y 80s, te fascinará volver a recordar objetos, pelis, personajes y la música que solías escuchar de pequeño y adolescente. Si naciste en los 90s o después, debes venir a ver como se crecía antes del móvil y Facebook.Polaroid es un bar temático en el corazón del Gótico que te transportará en el tiempo hasta para pedirte un cóctel:…

Club 22 te trae el clubbing neoyorkino de los 90

 Neon, Animal Print & Tropical Beats Hace tiempo que el panorama musical de Barcelona se encuentra en un turbio período de transición. Tras una temporada donde el indie y hip hop trajeron constantemente a artistas internacionales de renombre a múltiples salas de la ciudad, parece ser que estos géneros caen en picado mientras la electrónica y el deep house sublevan la ciudad. Son muchos los dj's internacionales que cada semana toman las riendas de clubs y festivales para poner ritmo…

Sor Rita Bar

Sor Rita Bar, el hogar de la monja menos monja de Barcelona Barbies en Kamasutra, bragas en venta, cabezas de muñeca de peluquería, espejos de camerino, mucho leopardo, mucho Jesucristo, un maniquí y Almodóvar a raudales. Ah, y una monja, Sor Rita. El Sor Rita Bar es la suma de todos estos elementos -y más, mires donde mires hay más-, calibrada a la perfección de manera que demasiado nunca es demasiado. Es el epítome de lo kietsch en Barcelona, y…