Chica boom

 14 noviembre, 2019      por Isa Mosquera

Un bar tan explosivo como su nombre

Chica Boom, llega a Barcelona para revolucionar el brunch y la comida fusión. Desde el corazón de La Antiga Esquerra de l’Eixample, Suelen y su pareja nos traen lo mejor de sus países: Brasil y Dinamarca.

Chica boom

Chica Boom en Carrer de la Diputació, 191

Chispa versus Hyge, Açai & Salmón, Pasión y Elegancia…. ¿Se os ocurre una mezcla mejor? Todo en la carta se antoja  apetecible, no sólo por lo exótico de los nombres, sino porque además todo lo hacen de forma casera.

Su nombre, en honor a la famosa canción de Carmen Miranda, nos da ya muchas pistas sobre lo que vamos a encontrar dentro. Pero lo que no esperábamos era la atrevida ¡fusión nórdica! Todo un acierto 😉

Su filosofía Boom para una  vida sana, saludable, honesta y alegre,  se respira nada más entrar en el local. Pequeño, coqueto, y también decorado con esa mezcla de diseño contemporáneo y exótico; como la terraza que a estas alturas del año y con un día soleado como el que nos hizo, es una bendición.

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Chica Boom desde su terraza

Nuestra elección para el brunch no podía ser otra: lo mejor de Brasil y lo mejor de Dinamarca. ¡Allá vamos! Te avisamos: vas a salivar…

De beber elegimos un Smoothie (sin gluten y vegano) llamado Passion.  Hecho con maracuyá y yuzu, y presentado en un super vaso con manzana cortada. Los pequeños detalles son lo más, ¿no te parece? Cada plato viene cuidadosamente montado para que entre directamente por la vista, además de por el gusto y el olfato .

Una advertencia a los cafeteros: no podéis iros sin probar su café de especialidad, 100% arábica.

¿Se puede picar cuando vas a hacer un brunch? Por qué no… En Chica Boom tienen desde hummus de remolacha, hasta aguacate con chips vegetales, o empanadas al estilo brasileño. Nosotros nos decantamos por 2 bocados brasileños: coxinhas y pão de queijo, ambas muy típicas como aperitivo allí. Las Coxinhas rellenas de pollo y servidas con salsa de chipotle. Y el pan de queso, hecho de forma casera con receta tradicional, es una de sus especialidades y difícil de encontrar por Barcelona.

Chica boom

Chicabravas (Coxinhas), Pão de queijo y Smoothie passion

¡Primer asalto listo! Toca cambiar de continente para el plato fuerte. Nos trasportamos a Copenhague, para disfrutar de su tostada de salmón ahumado danés: pan de masa madre, crema de queso con eneldo, pepino, rabanitos, y todo ello coronado por unos huevos benedict. Además tienen otras 2 tostadas, y en todas puedes añadir a tu elección huevos poché o benedict como extra.

Chica boom

Tostada de salmón ahumado danés con huevos benedict

En la carta además puedes encontrar bowls, piruletas de queso latino a la plancha, skyr (el súper alimento vikingo), hamburguesa vegana, pancakes, tartas caseras

Acabar con un toque dulce es casi una obligación. El banana bread fue nuestra elección. Con chocolate, salsa de coco, dulce de leche y fruta.

Chica boom

Banana bread con fruta fresca

Planazo para el finde o para entre semana. Depende de tu horario, puedes flipar con el desayuno, brunch, lunch o afterwork.

Una imagen dice más que mil palabras…

Datos de interés:

Qué: Chica Boom.

Cuándo: todos los días de 9:30 a 19 h. Martes cerrado.

Dónde:  Carrer de la Diputació, 191.

Precio: 4,90 € pan de queso | 9,9 €hamburguesa vegana | 4,5 € tarta casera del día.

Contacto:  608 10 44 10

Más info: Facebook / Instagram

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