Triunfa entre tu familia estas Navidades
La tienda de Enrique Tomás de calle Pelayo ha creado vuestro aliado perfecto para estas Navidades: un curso de corte de Jamón donde por solo 50€ no sólo aprenderéis cosas muy interesantes sobre el jamón sino que os enseñarán a cortar lonchas como un buen profesional. Además y lo que también es muy importante, aprenderéis a aprovechar la pata de jamón al máximo para no desperdiciarla.
Servidora en pleno trabajo
La modalidad básica del curso dura unas cuatro horas y tiene un precio de 50€. Cuando lleguéis y os pongas el delantal y el gorrito para meteros en el papel ya desde un principio, iréis a la zona donde están los jamones de gran reserva para que os enseñen y escojáis cuál es el adecuado para cortar. Una vez seleccionado, os darán una pequeña parte teórica sobre los tipos de jamón y su diferencia entre ellos. Y es que basta que seamos españoles y nos encante el jamón para que muchos seamos unos ignorantes en el tema… ¡Cuánto he aprendido!
Os explicarán la diferencia entre un jamón ibérico y los jamones ibéricos de bellota de Huelva, Extremadura, los Pedroches y, naturalmente, Guijuelo. Tanto por su calidad como por su sabor y forma de cocinar y salar la diferencia entre unos y otros es realmente curiosa, pero eso os dejo que lo consultéis vosotros mismos.
Aprovechando al máximo el jamón
Después de la parte teórica iréis directos a meterle el cuchillo cada uno a su pata de jamón. Aprenderéis cómo abrirlo para sacarle el máximo partido y, a partir de ahí, el resto del tiempo se basará en práctica pura y dura donde no sólo os enseñarán a cortar finas lonchas sin tirar del típico serrucho, sino que os enseñarán a tener intuición para que, al realizar los cortes, la superficie del jamón esté siempre lisa y en cuesta y no dejar un agujero como indirectamente tendemos a hacer.
En plena acción
Y así, entre chuletón y chuletón, empezarán a salir algunas lonchas finitas de las que haréis una completa ostentación. En realidad la mayor parte del curso consiste en practicar, practicar y practicar, y es que ¡es así como se aprende de verdad! El tamaño del jamón irá disminuyendo y por tanto os guiarán constantemente por dónde cortar según vayáis avanzando, y cómo hacerlo según la zona por donde lo estéis haciendo. ¡Vaya, todo muy completo!
Jamones de Extremadura y Pedroches
A parte del curso básico tienen otras dos modalidades que quizá os puedan interesar:
· Con Jamón: Esta modalidad dura 21 días consecutivos (los que un jamón ha de durar) y el jamón lo traeréis vosotros bien comprado en Enrique Tomás o en otro sitio. Durante esos días tendréis la oportunidad de visitar la tienda y aprender a cortar vuestro jamón para luego llevaros a casa las lonchas que saquéis. El precio de este curso es de 50 euros y, tras los 21 días, tendréis la posibilidad de que os lo corten y os lo envasen por 15 euros adicionales.
· Con Jamón de Bellota: El precio de este curso es gratuito y es para aquellos que hayan comprado un Jamón ibérico de Bellota de Enrique Tomás. Igual que en el curso anterior, tendréis la posibilidad de aprender a cortar vuestro jamón durante 21 días y una vez pasados os lo terminarán de cortar y os lo envasarán sin coste alguno.
Esto es todo amigos, la verdad que es un curso muy rentable que os recomendamos hacer al 100% Además, el trato que recibiréis será de lo mejor… ¿a qué esperáis para reservarlo?
Datos de interés
Qué: Curso de corte de jamón con Enrique Tomás
Dónde: Calle pelayo nº 18 (al lado del Triangle)
Cuando: Los cursos se realizarán de domingo a viernes de 10am a 14.00 y de 16.00 a 20.00
Precio: 50€
Reservas:
- Por teléfono llamando al : 627 93 22 55 (Barcelona)
- A través su web: www.enriquetomas.com
- En cualquiera de sus tiendas