Elephant Crocodile Monkey

 22 enero, 2018      por Pau Roigé Gargallo

Todo el Sudeste Asiático al alcance de tu paladar

A veces nos pensamos que en Asia sólo comen sushi, ramen y arroz tres delicias. NO. Basta. Todo el mundo debería explorar la enorme variedad de sabores que nos ofrece el Sudeste Asiático. La excusa de que ‘todo pica’ no es válida. Elephant Crocodile Monkey, un restaurante al lado de Plaça Tetuan, nos ofrece platos de todas esas regiones que no acostumbramos a comer pero que merece mucho la pena descubrir.

Elephant Crocodile Monkey

En Elephant Crocodile Monkey tienen de los mejores currys de la ciudad

En 2016 abrió Casa Bonay, un hotel de diseño situado en la Gran Via, y con él una oferta gastronómica y de ocio casi delicatessen. A parte de un bar de copas precioso (el Libertine), la segunda sede de Satan’s Coffee Corner (una de las cafeterías con más renombre de la ciudad) y una pequeña pero exquisita librería (Lino), entre otras, el chef argentino Estanislao Carenzo abrió su muy esperado primer restaurante en Barcelona: el Elephant Crocodile Monkey. El cocinero, que es Premio al Chef Excelencia 2014 (así que poca broma), se decantó por la cocina asiática elaborada con productos de proximidad, y no podría haberlo hecho de mejor manera.

Elephant Crocodile Monkey

Ver a los cocineros elaborando los platos es siempre un lujo

Antes de ir a los platos principales, pídete unos buenos entrantes. Todos son sorprendentes y llenos de sabor. Ellos te recomiendan que lo compartas todo, así que eso hicimos.

Nosotros pedimos, primero, unos nem ran de butifarra negra y angulas de monte con hierbas; no sabíamos muy bien lo que era, pero cuando nos lo trajeron alucinamos. Descubrimos que la cocina asiática juega muchísimo con el olfato. Por eso usan muchas hierbas aromáticas que enriquecen el plato de forma espectacular. Este plato, original de Vietnam, consiste en unos rollitos de carne con verduras que juntos dan un frescor que no te esperas.

Elephant Crocodile Monkey

Los Nem Ran, un plato vietnamita genial para empezar

También probamos los dumplings de cerdo y gambas con salsa negra y aceite de chiles que estaban riquísimos. Y para preparar el estómago para los principales qué mejor que algo ligero: brócoli al vapor con vinagreta de sésamo; sencillo, natural y genial.

Si os gusta el pescado, no te puedes perder la lubina entera al vapor con setas, navajas y muchas hierbas. Una bandeja llena de ingredientes naturales cocinados al punto, con sabores suaves y bien combinados.

Elephant Crocodile Monkey

Una lubina muy saborosa acompañada de ingredientes frescos

Y no nos iremos sin hablar de sus currys, que nos atreveríamos a decir que son de los mejores de Barcelona. Nosotros pedimos el curry verde con coco, verduras de temporada y boniato y ¡qué regalo! En esta ocasión te recomendamos que si no toleras el picante no te decantes por esto, pero si te gusta, lánzate a por él. La combinación dulce-picante es espectacular.

También hace falta hacer mención a su carta de vinos, por la que están apostando mucho estos últimos meses, ampliando su bodega y teniendo especialistas en su staff. Les encantan los que no tienen ningún aditivo, los 100% naturales, y por eso tienen verdaderas joyas.

Elephant Crocodile Monkey

Banana Lumpia con helado de fior di latte

De postres también tienen una buena selección. Nosotros nos pedimos un Banana Lumpia con helado de fior di latte, un plato de Filipinas que no es más que un rollito frito de plátano. Un snack muy rico para terminar bien la cena.

Échale un ojo a su Instagram para ver más de cerca sus creaciones y consulta su menú en su web. ¡Dale una oportunidad al Sudeste Asiático, venga, no te arrepentirás!

Datos de interés:

Qué: Elephant Crocodile Monkey.

Cuándo: M – S: 20:00 – 23:30h | D – L: cerrado.

Dónde: Gran Via de les Corts Catalanes, 700.

Precio: Entrantes por 6,5 – 12,5€ | Curry por 21,5€ | Lubina por 28,2€

Contacto: 935 45 80 77 | Mail | Facebook

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