Foodie Pop Up Experience

 11 diciembre, 2017      por Pau Roigé Gargallo

La cena clandestina más irresistible

Una cena secreta y clandestina, con un chef de renombre, en un sitio inmejorable, con comida de primera y maridada con Cerveza Alhambra. Si esto no os atrae no sé qué puede hacerlo. Barcelona Foodie Guide y Lamaga organizan cada dos meses una cena única, una experiencia irrepetible. El 14 de diciembre hacen la número 15, la última del año, y prometen muchas sorpresas.

Foodie Pop-Up Experience

El cartel de la siguiente Foodie Pop-Up Experience

Lo excitante de esta experiencia es que hasta pocas horas antes del evento sólo vas a saber la temática del mismo. En este caso se llama Ars Venandi, y promete ser un festín de caza.

Nosotros tuvimos la oportunidad de asistir a la anterior edición, Hot Chuan, que fue un gran homenaje a la comida oriental de manos del chef Stefano Mazza, del restaurante Last Monkey. La dirección que nos pasaron era un portal normal y corriente cerca de Plaça Espanya. Cuando llegamos nos hicieron pasar dentro, hasta que entramos en lo que normalmente es un estudio fotográfico, pero se había convertido en un comedor precioso, gracias a las luces, la decoración y el olor. Lo único que falta es buscar tu nombre en las mesas y empezar a disfrutar.

El menú consiste en tres entrantes, cuatro platos principales y postre. En nuestro caso, Mazza y su equipo estaban trabajando en una cocina improvisada, montando platos y sacándolos al instante, con una profesionalidad envidiable. Además, un servicio extremadamente atento se ocupaba de que no te faltase nada en ningún momento.

Foodie Pop-Up Experience

Los cocineros acabando de montar el Foie Pekín

Los entrantes fueron geniales. El dumpling al vapor preparado con beurre noiserre y mayonesa de kimchi estaba riquísimo, tanto que tuvimos que repetir. El Foie Pekín estaba hecho con mucha delicadeza, y se notaba en el resultado final. Finalmente, la berenjena china confitada aportaba el toque ligero que te acababa de abrir el apetito. Los tres aperitivos se servían de pie, con cerveza en mano y teniendo una agradable charla con los comesales.

Y ya empezaron los platos principales. Nos encantó el tartar de buey estilo coreano con wontones souflados; muy bien elaborado, y más teniendo en cuenta que tenían que sacar unos cincuenta a la vez. Aunque picaban, nos chiflaron los Sichuan «Tan-tan» noodles, que estaban muy trabajados, dignos de un buen restaurante oriental.

El postre fue un pastel Choco-Satay muy dulce y sabroso, acompañado por, evidentemente, una galleta de la fortuna. En el momento de abrirlas algunos comensales se dieron cuenta que les había tocado una entrada para la siguiente pop-up; ¿qué mejor manera de acabar una cena tan original?

Como hemos mencionado antes, cada plato estaba maridado con una ceveza Alhambra diferente, y cuando se acabó el evento nos fuimos con un detalle de la mano de Alhambra: una Alhambra reserva 1925 para disfrutar en casa.

Foodie Pop-Up Experience

El chef Stefano Mazza preparando los noodles

Mirad su web, no váis a encontrar demasiada información sobre la nueva Foodie Pop-Up Experience, pero mejor no saber nada más, ¡os lo decimos por experiencia!

Datos de interés:

Qué: Foodie Pop-Up Experience.

Cuándo: 14 de diciembre.

Dónde: Secreto.

Precio: 49€ por persona.

Contacto: Facebook | Email 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

5 planes para la noche de Sant Joan

Cómo celebrar la noche más corta y mágica del año La noche más corta del año está a la vuelta de la esquina, y desde UBDEB os traemos diferentes ideas para que no os perdáis los planazos que hay preparados en la ciudad condal, que no todo iba a ser  música electrónica en los chiringuitos de la playa. Solo os falta comprar una caja de petardos y rodearos de los de siempre para celebrar esta velada mágica. 1. Para los clásicos…

All Those Food Market

El referente de los mercados gastronómicos vuelve Apuntad las fechas, 2 y 3 de abril, el Teatro Nacional de Catalunya acoge una edición muy especial de All Those Food Market, pues llevamos 2 años esperando su regreso y además coincide con el inicio de la primavera. Esta edición del All Those Food Market se celebrará 100% en el exterior y dando paso a la primavera. Además de contar con los proyectos de siempre, contará con proyectos emergentes. Para abrir boca, y…

Fiesta cervecera – Biergarten

Biergarten, la fiesta cervecera llega a Barcelona Amantes de la cerveza: llega al Poble Español la novena edición de la San Miguel Biergarten.  Un espacio con talleres sobre cerveza, degustaciones, música en directo y DJ's en y un espacio que busca acercarse al espíritu urbano y actual de Berlin en todos los aspectos.  Os contamos más:Del 29 de abril al 1 de mayo y del 6 al 8 de…