Foodie Pop Up Experience

 11 diciembre, 2017      por Pau Roigé Gargallo

La cena clandestina más irresistible

Una cena secreta y clandestina, con un chef de renombre, en un sitio inmejorable, con comida de primera y maridada con Cerveza Alhambra. Si esto no os atrae no sé qué puede hacerlo. Barcelona Foodie Guide y Lamaga organizan cada dos meses una cena única, una experiencia irrepetible. El 14 de diciembre hacen la número 15, la última del año, y prometen muchas sorpresas.

Foodie Pop-Up Experience

El cartel de la siguiente Foodie Pop-Up Experience

Lo excitante de esta experiencia es que hasta pocas horas antes del evento sólo vas a saber la temática del mismo. En este caso se llama Ars Venandi, y promete ser un festín de caza.

Nosotros tuvimos la oportunidad de asistir a la anterior edición, Hot Chuan, que fue un gran homenaje a la comida oriental de manos del chef Stefano Mazza, del restaurante Last Monkey. La dirección que nos pasaron era un portal normal y corriente cerca de Plaça Espanya. Cuando llegamos nos hicieron pasar dentro, hasta que entramos en lo que normalmente es un estudio fotográfico, pero se había convertido en un comedor precioso, gracias a las luces, la decoración y el olor. Lo único que falta es buscar tu nombre en las mesas y empezar a disfrutar.

El menú consiste en tres entrantes, cuatro platos principales y postre. En nuestro caso, Mazza y su equipo estaban trabajando en una cocina improvisada, montando platos y sacándolos al instante, con una profesionalidad envidiable. Además, un servicio extremadamente atento se ocupaba de que no te faltase nada en ningún momento.

Foodie Pop-Up Experience

Los cocineros acabando de montar el Foie Pekín

Los entrantes fueron geniales. El dumpling al vapor preparado con beurre noiserre y mayonesa de kimchi estaba riquísimo, tanto que tuvimos que repetir. El Foie Pekín estaba hecho con mucha delicadeza, y se notaba en el resultado final. Finalmente, la berenjena china confitada aportaba el toque ligero que te acababa de abrir el apetito. Los tres aperitivos se servían de pie, con cerveza en mano y teniendo una agradable charla con los comesales.

Y ya empezaron los platos principales. Nos encantó el tartar de buey estilo coreano con wontones souflados; muy bien elaborado, y más teniendo en cuenta que tenían que sacar unos cincuenta a la vez. Aunque picaban, nos chiflaron los Sichuan «Tan-tan» noodles, que estaban muy trabajados, dignos de un buen restaurante oriental.

El postre fue un pastel Choco-Satay muy dulce y sabroso, acompañado por, evidentemente, una galleta de la fortuna. En el momento de abrirlas algunos comensales se dieron cuenta que les había tocado una entrada para la siguiente pop-up; ¿qué mejor manera de acabar una cena tan original?

Como hemos mencionado antes, cada plato estaba maridado con una ceveza Alhambra diferente, y cuando se acabó el evento nos fuimos con un detalle de la mano de Alhambra: una Alhambra reserva 1925 para disfrutar en casa.

Foodie Pop-Up Experience

El chef Stefano Mazza preparando los noodles

Mirad su web, no váis a encontrar demasiada información sobre la nueva Foodie Pop-Up Experience, pero mejor no saber nada más, ¡os lo decimos por experiencia!

Datos de interés:

Qué: Foodie Pop-Up Experience.

Cuándo: 14 de diciembre.

Dónde: Secreto.

Precio: 49€ por persona.

Contacto: Facebook | Email 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Independent Barcelona Coffee Festival

Vuelve el festival del café de especialidad Barcelona vuelve a convertirse durante los días 11, 12 y 13 de octubre en la reina indiscutible del café de especialidad con el Independent Barcelona Coffee Festival. El espacio 88 será el punto de reunión para todos los amantes del café. Para los que os preguntéis de qué se trata este tipo de bebida, se diferencia en que el proceso de elaboración se realiza con sumo cuidado y cariño, desde la producción, pasando por…

Biergarten

La Fiesta de la Cerveza en el Poble Espanyol Del 30 de abril al 12 de mayo el Poble Espanyol acogerá una nueva edición del Biergarten. Será el sexto año en que esta festividad de origen bávara invadirá la Plaza Mayor del Poble Español para que demos la bienvenida a la primavera al sol y con una cerveza fresquita en mano. Los Biergärten nacen en Baviera (Alemania) durante el siglo XIX y, como su propio nombre indica, consiste en que fluya…

Ciclo de charlas literarias

Catas literarias en Barcelona La antigua masía construida en el siglo XVIII se convirtió en ell MUHBA Vil.la Joana, un espacio que reivindica el valor de la palabra literaria a través de su figura. Este mágico recinto acoge el ciclo de las charlas: BCN Calidoscopis Literaris y Traces literàries en torno a la literatura de Barcelona."La lectura de una obra literaria nos ilumina sobre un momento, un espacio o unos hechos históricos con tanta fuerza…