Hard Rock Cafe Barcelona celebra el Mes de la conciencia vegetariana
Coliflornication
El movimiento veggie ha llenado los menús de los restaurantes de la ciudad, y Hard Rock no iba a ser menos. Aprovechando que estamos en el Mes de la conciencia vegetariana a nivel mundial, han ampliado la oferta vegetariana y servirá un menú especial que podréis probar desde el día 3 de octubre hasta el 13 de noviembre de 2016 y que incluye tanto platos como cócteles frescos.
Este mes es una propuesta de la Unión Vegetariana Internacional que defiende y promueve el estilo de vida vegetariano, llegando a convertir en todo un mes lo que comenzó siendo el Día Mundial Vegetariano.
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- Ratatouille
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- Frescura
El nuevo ‘Veggie Menu’ se compone de los siguientes platos que están elaborados con productos frescos y locales:
- Alitas de coliflor – Crujientes alitas de coliflor al estilo Buffalo servidas con queso azul, apio y palitos de zanahoria.
- Ratatouille Flatbread – Pan crujiente aderezado con aceite de oliva, verduras a la parrilla ratatouille, quesos romano, mozzarella y un chorrito de alioli.
- Wrap de Ratatouille a la parrilla – Berenjena y vegetales variados a la parrilla con mayonesa sriracha, aceite de oliva y rúcula, servido en una tortilla de trigo especiada. Acompañado de ensalada.
- Ensalada de hinojo, remolacha y naranja – Remolacha asada, hinojo crujiente, naranja fresca, menta, cilantro y brotes verdes con una vinagreta de ajo, lima y comino.
- Ensalada de pico de quinoa y rúcula – Una mezcla muy fresca de pico de gallo, quinoa, zumo de lima y cilantro picado, mezclado con rúcula y coronado con coles de Bruselas, nueces pecanas picantes, queso feta y arándanos secos con una vinagreta de cítricos.
- Burger de coliflor – Una hamburguesa casera de coliflor, ajo, huevo, queso de cabra, orégano y pan rallado coronada con calabacín y queso Monterrey Jack. Se sirve sobre un pan brioche tostado con rúcula, tomate y alioli. Acompañada de patatas artesanas.
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Arbolitos
Podréis acompañar vuestra comida con uno de los dos cócteles que combinan perfectamente con las opciones vegetarianas:
- Very Veggie Tini – Pepino fresco, cebolla roja, menta y zumo de lima batidos con yogur griego y vodka ABSOLUT.
- Wascally Wabbit – (Sin alcohol) Una mezcla de zumo de zanahoria, manzana y naranja con jengibre, Orgeat y decorado con un ramito de menta.
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- Zanahoria
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- Salsiki
Además, muchos de los platos del menú sin carne de Hard Rock Cafe Barcelona se pueden adaptar a los requerimientos veganos.
¡Let’s veggie!
Datos de interés:
Qué: Veggie Menu.
Dónde: Hard Rock Cafe Barcelona (Pl. Catalunya, 21)
Cuándo: del 3 de octubre al 13 de noviembre 2016.