Juicy Jones

 31 diciembre, 2015      por Olivia

El vegano con más jugo de Barcelona

Hace 17 años, el Juicy Jones abrió sus puertas como el primer restaurante 100% vegano de la ciudad, de la mano de un danés y un indio que decidieron traer lo más ortodoxo del veganismo a Barcelona. Según ha ido cambiando de chef, han variado sus matices, pero hemos podido comprobar que ha mantenido su esencia durante todo este tiempo.

Juicy Jones

El producto estrella del Juicy Jones, como su nombre sugiere, son sus zumos y batidos. Increíblemente deliciosos, totalmente naturales y todo lo frescos que pueden ser. Absolutamente todos los ingredientes que pasan por la cocina del Juicy Jones son comprados diariamente. Además, ninguno de ellos son procesados, sino preparados en casa; desde la salsa de tomate o la pasta de los gnocchi hasta la leche de anacardo (almendra, soja o avellana) que usan en los batidos. Para que os hagáis una idea, por las cocinas del Juicy Jones pasan más de 400kg de naranjas y 200kg de manzanas a la semana.

Batido de aguacate

El menú de zumos y batidos que ofrecen es amplísimo y riquísimo, pasando desde combinaciones más exóticas para unos como un batido de aguacate y chocolate hasta otras más clásicas como el típico zumo verde. Al ser puramente extracto de fruta, el único azúcar que llevan es el de su propia materia prima. Los batidos, en cambio, llevan azúcar moreno. Pero no nos engañemos, para la delicia que son, no podrían ser mejores ni más sanos.

Thali

Por otra parte, el Juicy Jones ofrece un menú de comida y cena que varía diariamente y quita todo escepticismo que uno pueda tener sobre la cocina vegana. Por a penas 9,95€ (más la bebida) puedes disfrutar de una ensalada, sopa o plato del día como primero, un thali con arroz basmati y papadum de segundo (arroz, allo gobi, pakora, korma, papadam, y chutney dulce y picante) y postre casero.

Crumble de manzana

Esta cocina es el resultado de fusionar platos tradicionales indios con toques internacionales. Por ejemplo, suelen ofrecer una hamburguesa diferente cada día, bien sea mexicana. americana, mediterránea o toscana. Actualmente, estas son creaciones de Sandra Patrone, chef vegana con 30 años de experiencia en esta cocina, lo cual avala su calidad, sabor y valor nutricional.

Sin duda, entrarás en el Juicy Jones sorprendido por su aspecto funky y psicodélico y te irás satisfecho y sabiendo que la comida vegana no tiene porqué ser sosa, aburrida o cara.

Datos de Interés 

Qué: Juicy Jones

Dónde: Hospital, 74

Horario: L-D 9:30h-23:30h

Precio: Menú (2 platos + postre) 9,95€. Bebida aparte desde 1,75€ (agua con gas)

Contacto: 934 439 082

Web: Facebook Juicy Jones

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