L’Olivé

 2 marzo, 2018      por Pau Roigé Gargallo

La cocina tradicional con más estilo

Seguramente, si se habla de cocina tradicional catalana en Barcelona, uno de los restaurantes que viene a la cabeza es L’Olivé, al lado de Plaça Universitat. Será por algo, ¿no? Este maravilloso local sigue ofreciendo lo mejor de nuestra comida pero ahora con un local totalmente renovado donde es una delicia pasar un rato.

Olivé

¡Menuda paella hacen en L’Olivé! Se nota que son expertos

Entrar en L’Olivé es un festival de buen gusto. Desde la misma recepción, pasando por un pasillo donde ves los cocineros trabajar y llegando a la joya de comedor que han hecho, es todo una gran premisa para la genial comida que te vas a encontrar.

Pero entremos a hablar de comida que para esto hemos venido. Si empezar por algo para compartir es lo clásico, ¿para qué cambiarlo? Nosotros empezamos con una tarrina de pato con manzana dulce, fresones y Moscatel. Es un plato que sorprende por lo fácil que entra. El paté está tan tierno y sabroso que te vas a enamorar.

Olivé

Impresionante terrina de pato con manzana dulce, fresas y Moscatel

También probamos las anchoas de Santoña y la ensalada de ventresca con tomate y cebolla, dos platos súper naturales y sencillos, tratados de la mejor forma y con los mejores ingredientes. Y un plato indispensable en cualquier aperitivo: los buñuelos de bacalao, ¡qué delicia! Cabe decir, como nota, que en las fotos aparecen medias raciones, ya que no nos podíamos resistir a probar los mayores platos posibles.

Entramos en los principales con altas expectativas, ¡y vaya si se cumplieron! El tartar de atún rojo “casi” al natural es una delícia. Tiene aceite, sal y un toque de soja que le da el toque de gracia.

Olivé

No te pierdas el Tartar de atún “casi” al natural (con unas gotas de salsa de soja)

Y los amantes de las paellas que se preparen, porque las que hacen en L’Olivé son de campeonato. Nos dijeron que la acostumbran a hacer al dente, cosa que a nosotros nos gustó, pero si lo prefieres de otra forma ¡acuérdate de decirlo al pedirla! Esta decisión hace que entre en juego no sólo el sabor, sino también la textura. Nos pedimos la de pescado y marisco, pero tienen otras variedades para elegir.

El último plato principal fue uno de los reyes de la carta: el chuletón de Nebraska. Es “sólo” carne con aceite, romero y sal gorda. Pero, ¡qué carne! Jugosísima, hecha al punto, tierna y con un sabor intenso. Es un acierto seguro.

Olivé

Esta deconstrucción de tiramisú es la manera perfecta (y golosa) de acabar la comida

Para postres nos pedimos un tiramisú “por partes”, una especie de deconstrucción del postre clásico que lo hace muy interesante.

Como veis, tienen una carta que no te la acabas, con productos de temporada y, en su mayor parte, de la tierra. Cotillea sus redes para ver más platos y su bonito local.

Datos de interés:

Qué: L’Olivé.

Cuándo: L – D: 13:00 – 16:00h y 20:00 – 23:30h.

Dónde: Carrer Balmes, 47.

Precio: aprox. 30/40€ por persona.

Contacto: 934 52 19 90 | Mail | Web | Facebook

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Rilke

Palacio de sensaciones para la vista y el paladar A una ciudad como Barcelona hay que exigirle lugares como este. Hay que exigirle lugares como este porque existe una tendencia al pragmatismo que, muchas veces, deja de lado el importantísimo detalle de conservar la grandeza que ha acompañado a algunos espacios desde siempre. No es el caso de el nuevo Restaurante Rilke, que se sustenta en el entresuelo de un edificio antiguo del Eixample conservando toda su esencia clásica en el interior:…

La deliciosa

El spot más relax de la Barceloneta Llega el verano y si ya estás pensando en sol, playa y arena lo único que te falta para hacer ideal el momento será disfrutarlo en La Deliciosa.  Localizado en la Barceloneta,  justo en medio de la arena, donde el sol es radiante y la la brisa del mar refresca de primera mano, este chiringuito no tan chiringuito ofrece el ambiente chill que estabas buscando. [caption id="attachment_17338" align="aligncenter" width="700"] La Chula ® el…

El Canalla

Tapas, platillos y vinos Situada en la misma plaza de la iglesia de Sarrià, nos encontramos con la bodega El Canalla, restaurante que forma parte del Grupo San Telmo (como el café San Telmo) donde la calidez del ambiente y su papel pintado estilo vintage toman protagonismo según pasas por la puerta.Chips de berenjena con miel y lima, jamoncitos de pollo confitado 'a lo thai' o auténticos huevos de granja estrellados con patatas y…

Usamos cookies para brindarle la mejor experiencia en línea. Al aceptar que acepta el uso de cookies de acuerdo con nuestra política de cookies.

Privacy Settings saved!
Configuracion de Privacidad

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

Cookie necesaria para el funcionamiento correcto de la página.

Por razones de rendimiento, utilizamos Cloudflare como una red CDN.Esto guarda una cookie "__cfduid" para aplicar la configuración de seguridad por cliente.Esta cookie es estrictamente necesaria para las funciones de seguridad de Cloudflare y no se puede desactivar.https://support.cloudflare.com/hc/en-us/articles/200170156-What-does-the-CloudFlare-cfduid-cookie-do-
  • __cfduid

Rechazar todos los servicios
Acepto todos los servicios