Mama pizzería

 16 agosto, 2018      por María Castañeda

Pizza desde Nápoles a Barcelona 

Mama pizzería nace de la inquietud de nos napolitanos por compartir con Barcelona lo mejor de su cocina: la pizza.  Elaboradas todas con especial dedicación y hechas de manera tradicional, desde su masa preparada con levadura madre y levada entre 36 y 48 horas  hasta la utilización de los mejores ingredientes con denominación de origen, son perfectos para que en compañía de amigos puedas saborear la tradición italiana.

Pizza Quatro Formaggi

Pizza Quatro Formaggi

En Avenida Paralel encontramos un rinconcito italiano, tan acogedor que nos invita a quedarnos.  El «¡Benvenuto!» del chef que nos recibe y aconseja los platos estrella del menú, aquellos que no nos podremos perder.  Empezamos con el pie derecho con la «Parmigiana» (berenjenas cocinas en horno con salsa de tomate, parmesano, mozzarella, albahaca y rebanadas de pan) y las típicas bruschettas en trío para probar cada una de las tres opciones que ofrecen.

Las pizzas son la especialidad y cada una se ve mejor que la otra.  Probamos la Margherita que no puede faltar, la quattro formaggi, que aqui es preparada con una combinación distinta de quesos: mozzarella, taleggio, gorgonzola y queso de cabra para los amantes del queso como nosotros.  Por último la Taleggina, con un toque de salame napoli que la hace especial.

Nos encantó la propuesta creativa de Mama, la «pizzaburger«.  Hamburgesas de ternera 200gr, 100% carne de Girona, con pan elaborado en maza de pizza 100% napolitana.  La combinación de lo mejor de dos mundos: la pizza y la hamburguesa.  En seis combinaciones y acomompañadas de patatas es una opción que definitivamente tienes que probar.

Pizzaburger, la propuesta creativa de Mama

Pizzaburger, la propuesta creativa de Mama

Y mucho ojo, debes de dejar hueco para los postres.  Son artesanales y hechos un recetas tradicionales que se sienten en cada bocado.  El cheesecake y el tiramisú fueron nuestro cierre perfecto para la visita a este rincón de Italia.

Datos de interés

Qué: Mama pizzería

Cuándo: L-D 13 – 16 y de 20 – 00

Cuánto: desde €8 por persona.

Dónde: Avenida Paral-lel 174,  Barcelona

Más información en su página web, Facebook e Twitter

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Arroseria Xativa

Dónde degustar un buen arroz en Sant Antoni El grup Xátiva ha abierto nuevo local en el céntrico barrio de Sant Antoni, que se suma a los restaurantes de Grácia y Les Corts, este último el original, como opciones para comer un buen arroz en Barcelona. El nuevo restaurante de Sant Antoni, se encuentra a escasos pasos de plaza Universitat y a diez minutos de plaza Catalunya, y como las demás arrocerías del grupo, se caracteriza por ofrecer auténticas paellas…

Vegan, Vegetarian, Vegetalia

Vegan, Vegetarian, Vegetalia Señoras y señores amantes de la carne: Se puede ir a cenar a un restaurante vegetariano sin apenas darte cuenta de que falta vuestro ingrediente favorito. Vegetalia es un grupo de restaurantes no sólo para veganos y vegetarianos sino para todo el mundo, con tres locales en Barcelona. En Un Buen Día en Barcelona hemos ido a probar el que está situado en el Raval y nos ha encantado.En la carta ya…

Brunch en Tropico

Brunch de trópico a trópico Trópico es el típico lugar escondido que un día descubres callejeando por Barcelona con un ambiente que te pone de buen humor nada más atravesar la puerta. Es un lugar donde por las mañanas la luz atraviesa los ventanales, el mobiliario pone el toque de color a las paredes blancas y la decoración minimalista hace juego con el emplatado de sus recetas deliciosas.Este lugar es genial para hacer…