Mama pizzería

 16 agosto, 2018      por María Castañeda

Pizza desde Nápoles a Barcelona 

Mama pizzería nace de la inquietud de nos napolitanos por compartir con Barcelona lo mejor de su cocina: la pizza.  Elaboradas todas con especial dedicación y hechas de manera tradicional, desde su masa preparada con levadura madre y levada entre 36 y 48 horas  hasta la utilización de los mejores ingredientes con denominación de origen, son perfectos para que en compañía de amigos puedas saborear la tradición italiana.

Pizza Quatro Formaggi

Pizza Quatro Formaggi

En Avenida Paralel encontramos un rinconcito italiano, tan acogedor que nos invita a quedarnos.  El “¡Benvenuto!” del chef que nos recibe y aconseja los platos estrella del menú, aquellos que no nos podremos perder.  Empezamos con el pie derecho con la “Parmigiana” (berenjenas cocinas en horno con salsa de tomate, parmesano, mozzarella, albahaca y rebanadas de pan) y las típicas bruschettas en trío para probar cada una de las tres opciones que ofrecen.

Las pizzas son la especialidad y cada una se ve mejor que la otra.  Probamos la Margherita que no puede faltar, la quattro formaggi, que aqui es preparada con una combinación distinta de quesos: mozzarella, taleggio, gorgonzola y queso de cabra para los amantes del queso como nosotros.  Por último la Taleggina, con un toque de salame napoli que la hace especial.

Nos encantó la propuesta creativa de Mama, la “pizzaburger“.  Hamburgesas de ternera 200gr, 100% carne de Girona, con pan elaborado en maza de pizza 100% napolitana.  La combinación de lo mejor de dos mundos: la pizza y la hamburguesa.  En seis combinaciones y acomompañadas de patatas es una opción que definitivamente tienes que probar.

Pizzaburger, la propuesta creativa de Mama

Pizzaburger, la propuesta creativa de Mama

Y mucho ojo, debes de dejar hueco para los postres.  Son artesanales y hechos un recetas tradicionales que se sienten en cada bocado.  El cheesecake y el tiramisú fueron nuestro cierre perfecto para la visita a este rincón de Italia.

Datos de interés

Qué: Mama pizzería

Cuándo: L-D 13 – 16 y de 20 – 00

Cuánto: desde €8 por persona.

Dónde: Avenida Paral-lel 174,  Barcelona

Más información en su página web, Facebook e Twitter

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Cena a la luz del Jazz

Cerrado permanentemente" Naya Gastromusic Si queréis disfrutar de una velada tranquila donde el objetivo sea relajarse y no contar penas o alegrías sino dejarse llevar por las sensaciones del lugar y el ambiente, tenéis el sitio perfecto a pocos metros de Plaza España. Cocina gastronómica, una cuidada selección de vinos y cavas y, lo más importante, Jazz en directo para vuestros oídos.Naya Gastromusic, es el nombre del lugar donde…

AMALOCA: cruzando las fronteras culinarias

AMALOCA: deliciosa gastronomía del mundo en un sitio Family Friendly Si buscas un restaurante que combine una experiencia gastronómica de gran nivel con la apetecible opción de dejar a tus hijos con un simpático monitor para que los entretenga, definitivamente tu sitio es Amaloca.Además de ser un sitio encantador y con muy buena atención, Amaloca logra a la perfección su intención de combinar los mejores sabores…

De Paula

Hamburguesas donde la picaña es la protagonista   De Paula es una hamburguesería con aires brasileños que se instaló en el año 2014 en una de las callejuelas del barrio de Poble Sec y de la que podemos decir que es toda una referencia en el lugar. En una ciudad como Barcelona, donde la oferta de hamburguesas gourmet es tan variada, muchas veces cuesta encontrar un lugar que sorprenda y que marque la diferencia. [caption id="attachment_16506" align="aligncenter" width="700"] Picaña de…