Orea

 22 junio, 2020      por María Ángeles

Originalidad y sabor en el Eixample

En la confluencia entre las calles Valencia y Enric Granados se intuye un creciente número de bares y restaurantes. Entre ellos Orea se hace destacar por varias razones: la originalidad de su carta, con una insólita combinación de ingredientes del mundo y la búsqueda de una cocina saludable pero intensa en sabor; sus cócteles y la sofisticada decoración de su local.

Tiradito de Pulpo Causa de ají amarillo, boniato, kalamata y quinoa.

Tiradito de Pulpo, causa de ají amarillo, boniato, kalamata y quinoa.

Orea abrió sus puertas en otoño de 2019. Antes de conocerlo in situ ya a través de su página web nos llamó la atención tanto su carta como la decoración del local. Como pudimos apreciar ya en nuestra visita, destaca una barra abierta central destinada a preparar cócteles. Las mesas del comedor se disponen como brazos anexos, cubiertas por una serie de lámparas de rattan de diferentes tamaños. Hay que causar una buena primera impresión, y el escenario de momento ayudaba.

Como ya se ha señalado, la primera lectura del menú a través de Internet nos produjo mucha curiosidad. Ingredientes más tradicionales se mezclaban con otros raramente usados en las cartas de los restaurantes de nuestra ciudad.  Según nos cuentan, el chef Ismael Alonso (Ex Hotel Mandarín y Arola en el Hotel Arts) ha querido dar la oportunidad al visitante de Orea de probar elementos de la cocina de diferentes partes del mundo. Así, en la carta encontramos desde la gasacaca venezolana, los tirabeques mediterráneos, las asiáticas huevas de tobiko o el pak choi.

Las verduras de Orea...Real Food apetecible

Las verduras de Orea…Real Food apetecible

Ahora bien, lejos de lo que se pueda pensar, la carta es apta para todos los públicos. Estos ingredientes se combinan con otros más conocidos en nuestra gastronomía. Para Alonso el objetivo es combinarlos de manera armónica buscando platos saludables pero intensos en sabor.

Dos ejemplos de ello lo encontramos en dos de sus entrantes. A pesar de su aparente sencillez nos encantaron: las crudités del hummus con pan de pita no son sino un surtido de vegetales coloridos muy apetecibles (incluso para los no amigos «de lo verde»). Por otro lado la ensalada de garbanzos y lentejas con vinagreta de mostaza y miel de trufa se convirtió en uno de los platos que más nos gustaron de nuestra visita.

Otra de nuestras opciones top fue el tiradito de pulpo, causa de ají amarillo, boniato, kalamata y quinoa. Una mezcla de sabores que nos encantó. Para nuestra próxima visita nos decantaremos por su versión alternativa con corvina (nos comentaron que había división de opiniones sobre qué plato ganaba al otro)

Son muchos los platos que hubiera querido probar, por curiosidad, de la carta de Orea. Por ello una opción más que interesante es optar por alguno de sus menús degustación. Disponen de una opción clásica (5 platos y dos postres por 49 euros) y otra vegetariana (5 platos y dos postres por 42 euros). Teniendo en cuenta que en el precio ya está incluida la bebida nos parece una buena relación calidad precio. Disponen igualmente de un menú ejecutivo por 22 euros.

En uno de estos menús degustación se incluye el canelón de col, ratatouille, crema de ceps y shitake. Éste y el picantón, acompañado de guasacaca, puré de apionabo, pak choi y encurtidos fueron nuestros platos principales.

Mención especial a su tarta casera de queso con granola, mermelada de calabaza y jengibre, en el que fue fácil reconocer el sabor a queso de oveja.

La ensalada fue uno de los platos que más nos sorprendió

La ensalada fue uno de los platos que más nos sorprendió

Un menú lleno de personalidad, servicio cuidado y un proyecto definido con ideas muy claras. Volveremos para sorprendernos con otras opciones, incluyendo alguno de sus cócteles, lattes, tes y limonadas. ¡Tenéis que probarlo!

Datos de interés:

Qué: Orea.

Cuándo:  X-D  13:30h a 16:00h y de 20:30h a 24:00h (Lunes y martes cerrado).

Dónde: Carrer de Valencia, 193, 08011 Barcelona.

Precio: 35 Euros/pax (Menú ejecutivo 22 Euros; Opciones menús degustación  42 y 49 Euros).

Contacto: 934 51 11 74.

Más información:  Facebook | Website | Instagram

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