Paral·lelo

 6 julio, 2017      por Pau Roigé Gargallo

Disfruta del helado italiano más natural y creativo en Gràcia

Helados y más helados. Nunca tenemos suficiente. Y es que vivir a Barcelona no nos ayuda con nuestra adicción. Hay demasiadas opciones y es difícil escojer. Pero aquí estamos para ayudarte un poco. Dentro de la infinita oferta hay algunos pocos que destacan por su calidad, originalidad y sabor. Pista: normalmente son los que presumen menos de ser los mejores. Hoy te traemos uno que hace menos de 6 meses que está abierto pero que fácilmente podría estar en el Top 5: Paral·lelo.

Helado de fresa y de yogur con curry

Aunque sean naturales, estos helados de fresa y yogur con curry tienen unos colores que saltan a la vista

Los cuatro amigos italianos que abrieron esta tienda jugaban juntos en un equipo de baloncesto. Podríamos decir que su mejor jugada (perdón, teníamos que hacer la broma) fue venir a Barcelona a ver el mundial de este deporte en 2014. Les encantó tanto que decidieron quedarse a vivir. Los conocimientos de cada uno les llevaron a abrir su propia heladería en Gràcia.

La tienda Paral·lelo

Han dado mucha importancia al diseño del local

Su filosofía es hacer el mejor helado posible con los ingredientes más naturales y de proximidad. Tienen helados sin gluten, veganos, de comercio justo, bio… y todo esto sin renunciar al mejor sabor.

El diseño de la tienda ya nos transmite lo que hacen: clásico pero con una vuelta de tuerca. Si miramos a su bonito escaparate veremos desde los clásicos helados de chocolate y vainilla hasta cosas tan originales como curry con yogur o piña con albahaca. Todo lo hacen con productos de temporada comprados con mucha ética. Además, depende del momento del día vas a ver a través del cristal como preparan sus creaciones.

Polo vegano de pistacho

También tienen polos veganos, como este de pistacho

Para los que no se quieren complicar la vida nosotros vamos a recomendarles el helado de pistacho, lejos del sabor casi radiactivo que tienen normalmente en las heladerías convencionales. Otro buenísimo que pudimos probar es el Macondo, una mezcla de chocolate negro y café que te pondrá los pelos de punta. Y ya que estás, ¡prueba uno de los sabores menos convencionales! Te recomendamos el de curry y yogur, con un final ligeramente picante (perfecto para hacer platos originales) o el de gorgonzola y nueces. Y si no sabes qué quieres, ellos te dejaran probar un poquito para aclararte las ideas (o no).

No nos iremos sin mencionar los polos y batidos que hacen. De los primeros tienen tanto de hielo (tienen uno de limón, jenjibre y regaliz fantástico) como de los helados expuestos. Los batidos son fáciles de beber e impresionantemente refrescantes (¿os gusta la avellana? ¡Ir a por este!).

Batido de avellana

Este batido de avellana estaba al punto perfecto entre líquido y espeso

En Paral·lelo no se guardan sus secretos: también organizan talleres tanto para adultos como niños. Han empezado a ir por mercados de la ciudad, pero también les puedes pedir que vengan a tu fiesta. Da un poco de rábia que todo sea tan genial en este local… (mentira, es fabuloso). ¡Para más información sobre lo que hacen ir a su web!

Datos de interés

Qué: Paral·lelo

Cuándo: L – V: 14:00 – 21:30h | S – D: 12:00 – 22:00h

Dónde: Carrer Sèneca, 18

Precio: 1,80 – 4,80€ por un helado (depende del nº de bolas) | 1,80€ por un polo | 3,20€ por un batido

Contacto: [email protected] | Facebook

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