Raó

 29 enero, 2019      por Pau Roigé Gargallo

El nuevo must en el centro de Barcelona

Comer en el centro de Barcelona es una ruleta donde en demasiadas ocasiones pierdes. Hay muchísimos sitios, pero la mayoría están orientados a los turistas que sólo quieren un plato de paella y un vaso de sangría. Por suerte nuestra, ha abierto Raó, un sitio donde encontrarás una carta sofisticada, moderna y elegante en un ambiente inmejorable.

Raó

Uno de los mejores platos es el Salmonete y foie. Tienes que probarlo!

Te mentiríamos si os dijésemos que no hay turistas en Raó, pero te juramos que no te va a importar. Nada más entrar en el restaurante ya ves de qué va la cosa: tendrás una cena tranquila, agradable y, si es el caso, romántica. Los camareros te hacen sentir como en casa y se preocupan para que tu experiencia sea muy buena, cosa que se agradece muchísimo.

Raó

Un ambiente tranquilo y elegante en el centreo de Barcelona

¿Pero qué cenasteis? Pues resulta que la comida está a la altura del local, y verás por qué. Los platos están diseñados para compartirlos, por lo que con unos cuatro o cinco ya habría suficiente para dos personas.

Empezamos con uno de los platos que más nos gustó, el salmonete y foie, que iba acompañado de aguacate a la brasa, all i oli, romesco, avellanas, cerezas y papadum. Los sabores se integran de una manera deliciosa y delicada, y las texturas combinan a la perfección. Si sólo te pides un plato, que sea este.

También probamos su roastbeef particular, con un toque muy bien pensado de helado de mostaza que le da originalidad. Otro que te recomendamos es la kokotxa de cerdo ibérico con puré de chirivía, coles de bruselas y nabos confitados.

Raó

Setas salteadas con huevo y trufa, una creación llena de sabor.

Las setas salteadas son una buena opción si no quieres entrar en platos muy pesados. Vienen de la mano con mantequilla de trufa blanca, emulsión de avellana y un huevo escalfado. Tiene un sabor muy intenso, pero para los que nos gustan las setas, es una delicia.

El magret de pato también nos gustó, con puré de manzana, dados de manzana al moscatel y zanahoria. También hay espacio en la carta para productos marinos, y por eso probamos el pulpo a la brasa, con cremoso de patata al pimentón de la vera y emulsión de oliva; muy bien hecho y agradable de comer.

Raó

Texturas de pistacho, nuestro postre favorito.

Los postres tampoco se quedan cortos, y queda demostrado en el momento que no sabes qué escoger porque sabes que te gustará todo. Nos decantamos por dos. El Cheesecake Raó, muy suave y delicado, y acabado con trozos de mango e higo secos. También pedimos las Texturas de pistacho, que nos chifló: bizcocho, cremoso y helado de pistacho, con pistachos garrapiñados y chocolate blanco. Suena bien, ¿verdad?

Lo dicho, es un sitio ideal para llevar una cita, pero también para hacer una cena con amigos. Además tienen una barra de cócteles excelentes para acabar la velada de la mejor manera.

Datos de interés:

Qué: Raó.

Cuándo: LU – SÁ: 19:00 – 23:00h.

Dónde: Carrer de les Sitges 3.

Precio: 30 – 40 € por persona (aprox.).

Contacto:  93 119 31 69 | Web | Facebook | MailInstagram

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Cocina Fusión en Doble Zeroo

Cuando el Sushi se junta con el Foie ¿Qué es la cocina fusión? Realmente es algo que en los últimos años escuchamos mucho pero la mayoría piensa que se trata de una forma más de llamar a la comida con otro nombre con el pretexto de que sea más cara y nos pongan menos cantidad. Seguramente en muchos lugares sea así, en cambio en Doble Zeroo lo que prima es la transmisión, en un mismo bocado, de sabores muy diferentes…

a restaurant

Uno de los restaurantes mejor situados de Barcelona Es casi imposible encontrar sitios tranquilos por el centro de Barcelona, y más aun en el barri Gòtic y el Call. Todos conocemos la Plaça Sant Felip Neri, una de las más bonitas de la ciudad (y si no la conocéis, ¡buscadla!). Ya sabéis por donde vamos, ¿no? En este mismo rincón del Gòtic nos encontramos uno de los hoteles mejor situados de la ciudad, y su restaurante es una joya: a…

The Juice House

Healthy is the new Tasty Rico. En una palabra, The Juice House es una delicia. Pero hay más, mucho más. The Juice House es el bebé de Luz y Dani, dos venezolanas que vieron que por aquí no teníamos mucha costumbre de comer bien... Y por eso del "eres lo que comes", Dani y Luz  abrieron un templo al cuerpo que hace añicos cualquier intento pretencioso de ofrecer comida sana. [caption id="attachment_5050" align="aligncenter" width="650"] Zoodles Caprese: fideos de calabacín con…

Usamos cookies para brindarle la mejor experiencia en línea. Al aceptar que acepta el uso de cookies de acuerdo con nuestra política de cookies.

Privacy Settings saved!
Configuracion de Privacidad

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

Cookie necesaria para el funcionamiento correcto de la página.

Por razones de rendimiento, utilizamos Cloudflare como una red CDN.Esto guarda una cookie "__cfduid" para aplicar la configuración de seguridad por cliente.Esta cookie es estrictamente necesaria para las funciones de seguridad de Cloudflare y no se puede desactivar.https://support.cloudflare.com/hc/en-us/articles/200170156-What-does-the-CloudFlare-cfduid-cookie-do-
  • __cfduid

Rechazar todos los servicios
Acepto todos los servicios