SLVJ Barcelona lanza su menú LUNCH de lunes a viernes
Salvaje es un imprescindible en el panorama culinario Barcelonés. Es una visita obligada, una exquisita visión de la comida Japonesa desenfadada en un ambiente singular. La decoración es exuberante, inspirada en la naturaleza y profunda vegetación y los elementos decorativos que componen el lugar, junto con los muebles de diferentes estilos, acentúan la belleza de las plantas naturales.
SLVJ Barcelona
Hoy nos disponemos a probar su menú LUNCH (mediodía de lunes a viernes), una alternativa ejecutiva muy interesante, apto para esos días de largas reuniones en las que la hora del almuerzo sirve de relajo y desconexión, ocasión de comida especial entre semana, comidas con el equipo o cierre de un buen trato. En todas ellas vas a sorprender. Lo cierto es que es una magnifica oportunidad para un almuerzo diferente, disfrutas no solo del encanto del lugar sino también de un menú de gran calidad con entrante, principal y postre a un precio muy interesante (19,80€).
Dinamita Roll
Te recomendamos que te sitúes en la barra, pues tendrás ocasión de ver la preparación de los platos y tanto Danielo, Alexandra o Maria Fernanda, chefs cada uno en su sección, te darán explicación de cada uno de ellos, aumentando así muy gratamente la experiencia en el lugar.
Este festín casual empieza con un entrante, a elegir entre cuatro platos:
- la tradicional sopa miso;
- el wok veggie fried rice;
- el dinamita roll, uno de las piezas de sushi más icónicas del universo Salvaje: el relleno de cangrejo y envuelto en hoja de soja con mantequilla trufada, nos encantó y se volvió un imprescindible para cuando volvamos;
- el cauliflower boom, una deliciosa propuesta a base de coliflor con ají amarillo y aderezo tofu-feta, ideal para vegetarianos de buen paladar.
Brocheta de res
A continuación, el comensal podrá elegir entre seis alternativas como plato principal. Los amantes del mejor sushi tendrán dificultades para decantarse entre los tres rolls que se proponen: el spicy tuna; el spicy salmón,o el vegan roll. De la robata, se puede elegir entre la dorada, coronada con chips de ajo; una brocheta de res o el oki oku chicken, su exquisito pollo marinado en miso y ahumado con hierbas aromáticas y ¡súper sabroso!
Íchigo & cream
El broche final es el íchigo & cream, una crema de chocolate blanco, crujiente de chocolate y café, que se acompaña de helado de semillas de cilantro y frambuesas. La mezcla de sabores y el choque de texturas lo hacen espectacular.
Sin duda recomendamos esta interesante alternativa que ofrece SLVJ para hacer un agradable y diferente paréntesis a la hora del almuerzo semanal.
Datos de interés:
Qué: SLVJ Barcelona – Menú lunch Ejecutivo de lunes a viernes.
Dónde: Calle Enric Granados, 86. Barcelona
Horario:de domingo a jueves, de 13.30 a 17.00 h y de 20.00 a 01.00 h. Viernes y sábado, de 13.30 a 17.00 h y de 20.00 a 03.00 h
Precio:19,80€
Contacto: 93 237 69 53 / 682 627 612
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