El sitio que gustará a todo el mundo
Hasta hace poco Suís & Bowls era una granja de toda la vida perdida por Gràcia, donde hacían lo que todo el mundo se espera de un local de estas características: suizos, cafés, croissants y algún bocadillo. Ahora ha cambiado; ha cambiado mucho. Si pasáis por delante pensaréis que se parece a una granja a lo que un huevo a una castaña. El secreto está dentro, en la carta: junta lo más de moda de los bowls con lo de toda la vida. Esto es lo bonito de Suís & Bowls.
¿Y por qué este cambio? Nos contó la propietaria, Cristina, que llegó un momento que su vida dio un giro de 180 grados y, llámalo terápia o genialidad, decidió reconvertir su local a lo que siempre hubiese querido tener. Ahora ofrece comida sana, sabrosa y económica de la que todos pueden disfrutar: desde una niña de 6 años a un abuelo de 81, pasando por veganos, gluten free y hasta perros (sí, son dog friendly, ya os decimos que aquí cabe todo el mundo).
Es que si vas a Suís & Bowls vais a poder comer un menú completo con entrante, bowl del día, bebida y postre por tan solo 9,90 €.
Todo es súper creativo. De entrante te pueden traer tanto un timbal de sandía con queso de cabra, endívias con roquefort y nueces, cremas varias dependiendo del día, humus de cúrcuma (¡una delícia!) y lo que nos gustó más: sus tostadas. A nosotros nos chifló la avocado toast, con aguacate, tomate, espinacas, huevo duro, sésamo y germinados.
Aunque claro está que la joya de la corona son los bowls, y aquí es donde se diferencian del resto de sitios que los hacen. Tienen los típicos de Poke (con atún) o Buddha (la opción vegetariana), pero Cristina quiso añadir ingredientes y ponerse creativa para que cada persona encontrase el suyo. Nuestro favorito fue el Marroquian, con cus cus, pepino, humus, dátiles, brócoli, sésamo, anacardos y pollo con curry entre otras cosas. Son platos, como ves, muy completos, que tienen cereales, proteína, vitaminas y todo lo que necesitas para seguir con tu día. También os recomendamos el Italian Bowl (con pasta integral) y el Salmon lover bowl.
A parte de los bowls salados también tienen de dulces que van a satisfacer vuestras necesidades glotonas sin sacrificar la comida healthy. De postres tienen yogures con muesli riquísimos, tostadas, creps, gofres y unos pasteles con una pinta buenísima.
A parte, como hemos dicho, hay todo lo que te puedes esperar de una granja, con su bollería, chocolate, café buenísimo, tés y unos zumos impresionantes hechos al momento (te recomendamos el Ginger Blast). También os recomendamos probar sus diferentes lattes de diferentes colores: una reimaginación del matcha latte con otros ingredientes como la cúrcuma, el carbón vegetal, flor de papalina o calabaza. Unas bebidas llenas de propiedades y muy curiosas.
Todo su menú se puede coger para llevar a casa o al trabajo, o a una de las bonitas plazas que rodean el restaurante. ¡Mira en su Instagram los creativos platos que hacen!
Datos de interés:
Qué: Suís & Bowls.
Cuándo: LU – DO: 08:00 – 22:00h.
Dónde: Travessera de Gràcia, 151.
Precio: Menú de mediodía por 9,90 € | Bowls por 10,50 € | Zumos por 5,30 €.
Contacto: 934 153 698 | Email
Más información: Web| Facebook | Instagram