Suís & Bowls

 26 junio, 2018      por Pau Roigé Gargallo

El sitio que gustará a todo el mundo

Hasta hace poco Suís & Bowls era una granja de toda la vida perdida por Gràcia, donde hacían lo que todo el mundo se espera de un local de estas características: suizos, cafés, croissants y algún bocadillo. Ahora ha cambiado; ha cambiado mucho. Si pasáis por delante pensaréis que se parece a una granja a lo que un huevo a una castaña. El secreto está dentro, en la carta: junta lo más de moda de los bowls con lo de toda la vida. Esto es lo bonito de Suís & Bowls.

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Uno de los que nos gustó más fue el Marroquian Bowl

¿Y por qué este cambio? Nos contó la propietaria, Cristina, que llegó un momento que su vida dio un giro de 180 grados y, llámalo terápia o genialidad, decidió reconvertir su local a lo que siempre hubiese querido tener. Ahora ofrece comida sana, sabrosa y económica de la que todos pueden disfrutar: desde una niña de 6 años a un abuelo de 81, pasando por veganos, gluten free y hasta perros (sí, son dog friendly, ya os decimos que aquí cabe todo el mundo).

Es que si vas a Suís & Bowls vais a poder comer un menú completo con entrante, bowl del día, bebida y postre por tan solo 9,90 €.

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Endívias con salsa de roquefort y nueces.

Todo es súper creativo. De entrante te pueden traer tanto un timbal de sandía con queso de cabra, endívias con roquefort y nueces, cremas varias dependiendo del día, humus de cúrcuma (¡una delícia!) y lo que nos gustó más: sus tostadas. A nosotros nos chifló la avocado toast, con aguacate, tomate, espinacas, huevo duro, sésamo y germinados.

Aunque claro está que la joya de la corona son los bowls, y aquí es donde se diferencian del resto de sitios que los hacen. Tienen los típicos de Poke (con atún) o Buddha (la opción vegetariana), pero Cristina quiso añadir ingredientes y ponerse creativa para que cada persona encontrase el suyo. Nuestro favorito fue el Marroquian, con cus cus, pepino, humus, dátiles, brócoli, sésamo, anacardos y pollo con curry entre otras cosas. Son platos, como ves, muy completos, que tienen cereales, proteína, vitaminas y todo lo que necesitas para seguir con tu día. También os recomendamos el Italian Bowl (con pasta integral) y el Salmon lover bowl.

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¡Mirad que avocado toast más bonita!

A parte de los bowls salados también tienen de dulces que van a satisfacer vuestras necesidades glotonas sin sacrificar la comida healthy. De postres tienen yogures con muesli riquísimos, tostadas, creps, gofres y unos pasteles con una pinta buenísima.

A parte, como hemos dicho, hay todo lo que te puedes esperar de una granja, con su bollería, chocolate, café buenísimo, tés y unos zumos impresionantes hechos al momento (te recomendamos el Ginger Blast). También os recomendamos probar sus diferentes lattes de diferentes colores: una reimaginación del matcha latte con otros ingredientes como la cúrcuma, el carbón vegetal, flor de papalina o calabaza. Unas bebidas llenas de propiedades y muy curiosas.

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En Suís & Bowls tienen una bonita variedad de lattes hechos con diferentes infusiones y especias.

Todo su menú se puede coger para llevar a casa o al trabajo, o a una de las bonitas plazas que rodean el restaurante. ¡Mira en su Instagram los creativos platos que hacen!

Datos de interés:

Qué: Suís & Bowls.

Cuándo: LU – DO: 07:00 – 22:30h.

Dónde: Travessera de Gràcia, 151.

Precio: Menú de mediodía por 9,90 € | Bowls por 10,50 € | Zumos por 5,30 €.

Contacto: 934 153 698 | Email | Facebook | InstagramWeb

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