Els articles de Pau Roigé Gargallo

Una taverna moderna imprescindible Si et diem que ens descriguis els bars que envolten la Sagrada Família, segurament a la teva frase diràs guiri, cutre o paella congelada. Bé, no a Mare. I no és que estigui amagada… tot al contrari. Pots menjar plats d'altíssima qualitat, amb un tracte a sala excel·lent

Un rostit argentí (no tan) tradicional Mesa Quince ha obert les portes autodenominant-se com The Brasa Club, un club gastronòmic on tothom trobarà el seu lloc. Allà trobareu els clàssics d'un rostit argentí, amb salses i combinacions de sabors autèntics i sorprenents que ha imaginat el xef Facun

100% napolitana, 0% gluten Deixa de pensar que, si tens intolerància al gluten, o simplement prefereixes evitar-ho, no pots menjar una pizza deliciosa. MENTIDA. Almenys a Senza Glutine, un local amb el segell Grosso Napoletà que treu del forn unes pizzes napolitanes amb tot el sabor, totalment aptes per a celíacs. La cadena no

Molt més que excel·lents tapes i vins naturals Faire s'ha posicionat com un dels brunches més top a la ciutat. Ara han decidit ampliar la seva oferta obrint un local amb una carta de sopars que basa la seva filosofia en la sostenibilitat. A Faire Tapas & Wine trobaràs slow food riquíssim fet […]

L'increïble rooftop on tothom voldrà anar Si una cosa no falta a Barcelona són hotels: n'hi ha per tota la ciutat. Però no us penseu que els que vivim aquí no podem gaudir d'aquests espais exquisits! Les rooftops dels hotels han anat millorant any rere any, concentrant un bon nombre de boníssims […]

Una nova izakaya que abraça la cultura panasiàtica Al Japó, un izakaya és el que aquí un bar de tapes: un local on anar a menjar platets i beure alcohol. Keanu arriba a Barcelona després de petar-lo a Moscou perquè coneguem aquest estil de restaurant tan popular a la terra nipona. Un lloc perfecte […]

Brunch de tròpic a tròpic Al llarg dels anys, Tròpic s'ha convertit en un dels llocs de brunch més coneguts de la ciutat, i de manera merescuda. La seva idea és que puguis viatjar pels tròpics de Càncer i Capricorn a través de la seva carta, per tant pots degustar tant els típics […]

Un oasi del tapeig indi a l'Eixample Agafa tot el que penses sobre el menjar indi i aparca-ho una estona, perquè el que et trobaràs a Little Andaman. Aquest restaurant pretén apropar la cuina hindú a la nostra cultura amb plats innovadors i diferents del que és habitual, pensats per compartir. Little Andaman agafa […]

Un nou refugi del còctel Acaba d?obrir el nou projecte dels responsables de l?èxit de V de Vermut, un dels bars més estimats de Sant Antoni. Es diu Culkin, i pretén ser un refugi on quedar amb els amics, relaxar-se, sentir-se com a casa i desconnectar. Evidentment, no falten els còctels de […]