El 26 de diciembre toca canelones (y aquí os decimos dónde comprarlos)
En Cataluña hay una regla que no falla: el 25 se come escudella y carn d’olla, y el 26, día de Sant Esteve, toca canelones. Este año Sant Esteve cae en sábado 26 de diciembre de 2026, y es festivo en Cataluña.
Si os toca hacerlos y no os apetece pasaros el día 25 picando carne y removiendo bechamel, tranquis: desde UBDEB os traemos dónde comprar canelones para llevar en Barcelona, dónde comerlos fuera y un poco de historia para quedar bien en la sobremesa. Consejo de colegas: encargadlos ya, que los días 24 y 26 hay colas de órdago.
Los canelones son un fichaje relativamente reciente de la cocina catalana. Según el Ajuntament de Barcelona, llegaron a finales del siglo XIX con los cocineros italianos que trabajaban para la burguesía barcelonesa. La gran diferencia con los italianos es el relleno: aquí se hacen con la carne asada que sobra de la comida de Navidad, no con carne picada con tomate.
3Cat cuenta otra parte de la historia: en 1903, los hermanos Pompidor abrieron la Maison Dorée en la plaza de Catalunya, con las mismas recetas que su local de París, canelones incluidos. Como la pasta se tenía que importar, el fabricante Ramon Flo inventó una máquina para hacer las placas y en 1911 creó la marca El Pavo. Los gremios de Barcelona, que celebraban a su patrón por Sant Esteve, empezaron a comer canelones ese día, y después de la Guerra Civil la costumbre llegó a todas las casas.
Dónde comprar canelones para llevar en Barcelona
1. Gaig: los canelones con crema de trufa
Los canelones de Gaig son un clásico de Barcelona: ternera de Girona, cerdo ral de Avinyó y foie del Empordà, con bechamel de trufa. El restaurante tiene servicio para llevar y se encarga por teléfono. Son los más caros de la lista, pero los más famosos también.
Qué: canelones con crema de trufa para llevar
Dónde: Carrer de la Nau Santa Maria, 5 (Les Corts)
Cuándo: recogida de martes a domingo, de 11 a 16 h. Encargos al 93 429 10 17. Horario de Navidad por confirmar
Precio: en 2025, 24 € la bandeja de 4 y 60 € la de 10. Precio 2026 por confirmar
Más info: web
2. Crossandra: la tienda de canelones
Una tienda dedicada casi solo a los canelones, con más de 20 variedades: con bechamel, con tomate, con pimiento, empanados… Tienen opciones sin gluten y sin lactosa, y los venden en bandejas de 3, 6 y 20 unidades. Entre semana, si llamáis 20 minutos antes, os los dan gratinados al momento.
Qué: canelones de muchos tipos, también sin gluten y sin lactosa
Dónde: Carrer de Muntaner, 337 (Sant Gervasi)
Cuándo: horario y plazos de Navidad por confirmar. Teléfono: 934 140 058
Más info: web
3. Colmado Carpanta: canelones XXL en Sarrià
Este colmado de Sarrià es una tienda de comida preparada para llevar con un rinconcito para comer. Sus canelones de pollo y manzana son XXL. Y si os falta algo para el día 26, también tienen pollo a l’ast, tortillas y macarrones.
Qué: canelones XXL de pollo y manzana y comida casera para llevar
Dónde: Passeig de Sant Joan Bosco, 51 (Sarrià)
Cuándo: de lunes a sábado de 11 a 23 h y domingos de 11 a 16 h. Teléfono: 686 665 043. Horario de Navidad por confirmar
Más info: web
4. Nora Real Food: canelones a domicilio
Si no queréis ni salir de casa, esta empresa de comida de Barcelona vende online unos canelones tradicionales con un toque de foie y trufa en formato grande, de 15 unidades, pensado para 5 personas. También tienen versiones de ricotta y espinacas y de calabaza y pesto.
Qué: canelones tradicionales con foie y trufa (15 unidades)
Dónde: pedido online
Cuándo: fechas de entrega de Navidad por confirmar
Precio: 38 € el formato de 15 unidades (precio de su web; confirmad que sea el de esta Navidad)
Más info: web
5. La carnicería y el mercado de vuestro barrio
No os olvidéis de lo de toda la vida: muchas carnicerías y paradas de mercado hacen canelones caseros en Navidad, y hasta tienen concurso propio. El Millor Caneló Tradicional de Carnisseria de Catalunya 2025 fue para Can Pericus, de Banyoles. Preguntad en vuestra parada de confianza a principios de diciembre, porque suelen hacer lista de encargos.
Si preferís comerlos fuera
Can Culleretes
El restaurante más antiguo de Barcelona (abrió en 1786) hace canelones tradicionales de asado de pollo y ternera, y otros de brandada de bacalao con espinacas, pasas y piñones. Si queréis comerlos ahí el día 26, reservad pronto.
Qué: canelones de asado y de brandada
Dónde: Carrer d’en Quintana, 5 (Barri Gòtic)
Cuándo: apertura del 26/12 y venta para llevar por confirmar. Teléfono: 933 173 022
Más info: web
7 Portes
Otro clásico de los que no fallan, en el Port. En su carta están «los canelones de toda la vida», y abre todos los días de 13 a 24 h. Tiene menú de Navidad propio en su web.
Qué: canelones de toda la vida
Dónde: Passeig d’Isabel II, 14
Cuándo: de lunes a domingo, de 13 a 24 h (horario del 26/12 por confirmar)
Más info: web
Para el resto de las fiestas, echad un ojo a nuestro especial de cenas de Navidad, a las fiestas de diciembre en Barcelona y a los mejores planes de Navidad. Y de postre, uno de los mejores turrones de Barcelona.