Top 3 restaurantes georgianos en Barcelona
¿Alguna vez has probado la comida georgiana? Si la respuesta es no, entonces prepárate, porque esta gastronomía proveniente del límite entre Europa y Asia combina los mejores sabores y aromas de ambos continentes. Te espera una mezcla irresistible de especias, carnes asadas, panes recién horneados, sopas, guisos y vinos que compiten con los mejores del mundo. Desde el khachapuri, un pan relleno de queso con el que se te hará la boca agua, hasta el khinkali, unas jugosas empanadillas de carne, cada plato es rico en sabor y tradición.
En este artículo, te invitamos a descubrir los mejores restaurantes georgianos de la ciudad de Barcelona. ¿Te atreves a probarlos?
1. Supra: comida con espectáculo georgiano
En Supra dicen ser el mejor restaurante georgiano de Barcelona. ¿Será verdad? Lo que sí es verdad es que en Supra Barcelona te proporcionarán una experiencia que va más allá de los 5 sentidos. Además de poder disfrutar de auténtica gastronomía georgiana y degustar vinos georgianos de elaboración artesanal, tu velada estará acompañada por un show en directo de bailes, cantos y música tradicional georgiana.
Pero ¿qué significa Supra? Supra o “Kiepi” forma parte de la cultura georgiana, y se refiere a la festividad de una mesa compuesta por exquisitos platos y fantásticos vinos, acompañada de selecta música y sofisticados bailes. En todos los supras, hay un tamadá o toastmaster, persona que tradicionalmente preside la mesa y presenta los brindis. Como veis, los georgianos tienen algo en común con los españoles: ¡nos encanta la fiesta!
Su concepto gastronómico se basa en la cocina georgiana actual con origen en la gastronomía tradicional, y sus platos están elaborados con ingredientes minuciosamente seleccionados para conseguir siempre el mejor resultado con la máxima calidad. Sus platos estrella son el oxajuri, cerdo salteado con patata, granada y cebolla, y el lobio, un guiso de judías rojas, perfecto para aquellos que buscan algo más ligero, pero igual de rico.
Además de la carta, ofrecen menú para compartir y menú para grupos, que sale mucho más económico.
Dónde: Carrer de València, 246, L’Eixample
Horario: D-J: 13:00 a 24:00 h | V-S: 13:00 a 1:00 h
Precio medio: 20-40 €
Más información: Web | Instagram | Facebook
2. Kinza: Un rincón de Georgia
Kinza es uno de los restaurantes más conocidos de Barcelona cuando se trata de comida georgiana. Con un menú tradicional y una historia que tiene su inicio en siglo XVII, este acogedor restaurante te transporta directamente a Georgia desde el momento en que entras.
Su primer local en la ciudad condal está ubicado en una calle que tiene el nombre del distrito más antiguo y famoso de Tbilisi (o Tiflis, la capital de Georgia): Banys Vells. Y para el nombre del restaurante sus dueños decidieron hacer un juego de palabras: Kinza (o cilantro) es uno de los condimentos más queridos y ampliamente utilizados en la cocina georgiana. Y también, Quinze en catalán significa el número 15, que es el número del edificio en el que se encuentra el restaurante. Original, ¿verdad?
Kinza cuenta con dos salas para sus comensales con decoraciones que recuerdan a la parte antigua Tbilisi y la parte moderna de la ciudad. Su ambiente simple pero cálido permite que la comida sea la verdadera protagonista. Sus cocineros georgianos han estado preparando delicias para los huéspedes que aman la cultura y la cocina georgiana durante muchos años, por lo que cuentan con mucha experiencia en lo que se refiere a cocina georgiana.
Algunos de los platos que podrás encontrar en este restaurante son sopas, ensaladas, quesos, y sus platos más típicos elaborados de distintas formas, como su khinkali, unas empanadillas típicas que podrás pedir rellans de carne, patatas, setas o salmón. Además, todos tus platos podrás acompañarlos con las especias que quieras, como cilantro, comino, azafrán o kondari, todas elaboradas en Georgia y 100% naturales.
Dónde: Carrer dels Banys Vells, 15, Ciutat Vella | Carrer de Aribau 179, Eixample
Horario:
- Carrer dels Banys Vells: L-V: 13:00 a 24 h | S y D: 11:00h-24:00h
- Carrer de Aribau: L-D: 13:00 a 24:00 h
Precio medio: 20-30€
Más información: Web | Instagram
3. Kaia: sabor y tradición georgiana
Kaia es el nuevo restaurante georgiano que abrió sus puertas no hace ni un mes en Barcelona. Con un concepto más moderno, este restaurante apuesta por transportar la cocina georgiana a la ciudad para mantener viva la tradición en sus recetas.
Su propuesta gira en torno a una cocina con historia , donde los sabores intensos, las brasas y las especias son los grandes protagonistas. El objetivo de Kaia es ofrecer una experiencia gastronómica auténtica, con platos pensados tanto para quienes ya conocen la cocina georgiana como para quienes la experimentan por primera vez.
En su carta no faltan algunos de los grandes clásicos de Georgia, elaborados con productos de calidad y una gran presentación. Uno de los platos famosos que podrás probar son el khachapuri, pan relleno de queso, mantequilla y huevo, khinkali, las jugosas empanadillas con carne y caldo o sus guisos especiados que hacen de Kaia un lugar ideal para descubrir esta gastronomía en un ambiente acogedor, donde la tradición es la verdadera protagonista.
Dónde: Carrer de Mallorca, 246
Horario: D-J: 12:00h-23:00h | V y S: 12:00h-24:00h
Precio: 20-30€
Más información: Instagram
Cada uno de estos restaurantes georgianos en Barcelona tiene algo único que ofrecer, así que, ¿por qué no probarlos todos? Si te gusta la comida con sabores intensos y los espactáculos, empieza por Kinza. Si prefieres un ambiente más moderno y exquisito, Supra es tu mejor opción. Y si buscas una experiencia más tradicional, Kaia no te decepcionará.
La próxima vez que te preguntes dónde comer georgiano en Barcelona, ya sabes por dónde empezar. ¡Buen provecho!
¿Dónde están los mejores georgianos?
¿Cómo elegir el mejor restaurante para visitar?
Aunque los pedidos a domicilio han cambiado un poco la dinámica de siempre, el ir a un restaurante sigue siendo una experiencia inigualable. Pues, no solo puedes disfrutar de la comida en la manera más fresca (o caliente, si así fuera el plato), sino que te puedes ganar con un servicio de alta calidad. Aún no se ha perdido las ganas de sorprenderse con una buena carta o un rato de desconexión del trabajo o el hogar.
En Barcelona hay un sinfín de opciones en cuanto a la oferta gastronómica, así que elegir un restaurante puede ser un poco abrumador, sobre todo cuando se te apetece todo lo que vas encontrando. La ubicación es la primera clave. Si estás explorando el Barrio Gótico o El Born, encontrarás restaurantes con encanto histórico en edificios antiguos, mientras que Gracia es conocido por sus opciones más bohemias y modernas. Y si te interesa un ambiente más exclusivo o menos turístico, Sarria-Sant Gervasi es ideal.
También puedes tomar en cuenta lo siguiente: de cuánto tiempo dispones, cuál es tu presupuesto, qué sabores te apetecen, si quieres algo más local, o, más bien, internacional. Puedes reducir tus opciones haciendo una lista y luego buscar tus finalistas en las redes sociales. Las fotos del menú, la presentación de los platos y los comentarios sobre el servicio te darán una buena idea de lo que puedes esperar.
Y si te va más la comida griega, visita nuestro artículo sobre Los 7 mejores restaurantes griegos de Barcelona. ¡Nos vemos en el próximo artículo para seguir explorando los rincones culinarios de Barcelona!