Los artículos de Pau Roigé Gargallo

Cocina italo-catalana con alma Agreste abrió sus puertas el 2016 y poco a poco consiguió convertirse en todo un referente de la cocina de la cocina de temporada en Barcelona, consiguiendo un Sol Repsol el 2024. Ahora su local está reformándose para seguir evolucionando, pero han trasladado su cocina en el exclusivo Hotel Serras B

Festival Vida, el más atípico Si sois de festivales de música seguro que os suena el que más está subiendo de nivel año tras año: el festival Vida. Este año, tienen un cartel que nada puede envidiar a los festivales más grandes, y todo esto en su habitual localización: un bosque rodeado de viñas en […]

Referente de la cocina de producto con alma Barra Alta es una apuesta segura. Siempre que lo visites, sea cual sea la ocasión (con la familia, en una comida de negocios, con los colegas…), vas a acertar. Muchos restaurantes alardean de poner el producto por delante, pero aquí le hacen un homenaje en cada plato. […]

La unión perfecta entre Galicia y Cataluña Quizás hayas pasado por delante del Batea mil veces y no te has fijado. Batea es un secreto a voces escondido detrás de un escaparate y una puerta de hierro fundido preciosa. Situado en pleno centro de Barcelona, este restaurante pretende renovar lo que todos tenemos en la […]

Un sumibiyaki en medio del Raval Si no conoces Carlota Akaneya, que sepas que estás a punto de descubrir uno de los restaurantes más especiales de Barcelona. Y que no te extrañe si se convierte en tu restaurante japonés favorito. Carlota Akaneya nace después que Ignasi Elías descubriese un restaurante en Japón llamado Akaneya

Lo mejor de Perú, tocando el cielo barcelonés   El hotel Grand Hyatt ha decidido llenar su terraza en la planta 19 de comida peruana con un toque de autor. Las vistas del Maymanta son espectaculares, pero su carta (y lo decimos en serio) es aún mejor. No es fácil abrir un restaurante en una […]

Los cheesecakes para los amantes del queso Parece una tontería, pero pocas veces un cheesecake sabe a queso, o al menos a uno que no sea el típico crema. Los últimos años están apareciendo por nuestra ciudad verdaderas instituciones del pastel de queso, y esto es una gran noticia. El que más rápido ha subido […]

Una joya escondida a plena luz del día Encontrar sitios con encanto en Barcelona no es muy difícil. Tenemos la suerte de vivir en una ciudad con miles de rincones preciosos. Una simple búsqueda en Google te puede dar una buena lista para empezar. Pero de vez en cuando te encuentras un sitio único. Uno […]

Donde las tapas y el vino son un lujo para el paladar No somos los primeros en hablar de Can Bo. Es uno de los restaurantes que ha dado más que hablar últimamente. Y no es para menos. Es un sitio que respira una harmonía perfecta en muchos sentidos: harmonía entre los estilos de los […]