Los artículos de Pau Roigé Gargallo

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Guionista nacido en Barcelona. Hago cosas de foodies a nombre de @perlabocabcn. Sants es mi base de operaciones, pero no hay día que no coja el metro y me vaya a dar vueltas por la ciudad. Si quieres convencerme de algo, una palmera de chocolate siempre ayuda. Si lo que quieres es escribirme, estoy en [email protected]

La Bikineria

Los expertos del bikini Empecemos por lo básico: un bikini es un sandwich mixto de toda la vida. En Barcelona lo llamamos así porque los primeros que lo hicieron fueron los de la Sala Bikini. Sabiendo esto, podemos continuar. En Barcelona hay bikinis prácticamente en todos los bares, pero normalmente son su versión más básica.

Madre

Una taberna moderna imprescindible Si te decimos que nos describas los bares que rodean la Sagrada Família, seguramente en tu frase dirás «guiri», «cutre» o «paella congelada». Bueno, no en Madre. Y no es que esté escondida… todo lo contrario. Puedes comer platos de altísima calidad, con un trato en sala excelente y u

Mesa Quince

Un asado argentino (no tan) tradicional Mesa Quince ha abierto sus puertas autodenominándose como «The Brasa Club», un club gastronómico donde todo el mundo encontrará su sitio. Allí encontrarás los clásicos de un asado argentino, con salsas y combinaciones de sabores auténticos y sorprendentes que ha imaginado el chef Facun

Grosso Napoletano Senza Glutine

100% napolitana, 0% gluten Deja de pensar que, si tienes intolerancia al gluten, o simplemente prefieres evitarlo, no puedes comer una pizza deliciosa. MENTIRA. Al menos en Senza Glutine, un local con el sello Grosso Napoletano que saca del horno unas pizzas napolitanas con todo el sabor, totalmente aptas para celíacos. La cadena no

Faire. Tapas & Wine

Mucho más que excelentes tapas y vinos naturales   Faire se ha posicionado como uno de los brunches más top en la ciudad. Ahora, han decidido ampliar su oferta abriendo un local con una carta de cenas que basa su filosofía en la sostenibilidad. En Faire Tapas & Wine vas a encontrar slow food riquísimo […]

Casa Luz

El increíble rooftop donde todos querrán ir Si una cosa no le falta a Barcelona son hoteles: los hay por toda la ciudad. ¡Pero no penséis que los que vivimos aquí no podemos disfrutar de estos espacios exquisitos! Las rooftops de los hoteles han ido mejorando año tras año, concentrando un buen número de buenísimos […]

Keanu

Una nueva izakaya que abraza la cultura panasiática En Japón, un izakaya es lo que aquí un bar de tapas: un local donde ir a comer platillos y beber alcohol. Keanu llega a Barcelona después de petarlo en Moscú para que conozcamos este estilo de restaurante tan popular en la tierra nipona. Un sitio perfecto […]

Trópico

Brunch de trópico a trópico Al largo de los años, Trópico se ha convertido en uno de los sitios de brunch más conocidos de la ciudad, y de forma merecida. Su idea es que puedas viajar por los trópicos de Cáncer y Capricornio a través de su carta, por lo que puedes degustar tanto los típicos […]

Little Andaman

Un oasis del tapeo indio en el Eixample Coge todo lo que piensas sobre la comida india y apárcalo un rato, porque lo que te vas a encontrar en Little Andaman. Este restaurante pretende acercar la cocina hindú a nuestra cultura con platos innovadores y diferentes a lo habitual, pensados para compartir. Little Andaman coge […]