Brunch de trópico a trópico
Al largo de los años, Trópico se ha convertido en uno de los sitios de brunch más conocidos de la ciudad, y de forma merecida. Su idea es que puedas viajar por los trópicos de Cáncer y Capricornio a través de su carta, por lo que puedes degustar tanto los típicos platos de brunch como otras creaciones diferentes a lo habitual.
Bombanana pancakes, rellenas con plátano y cubiertas con peanutella.
El brasileño Rodrigo Marco, abrió Trópico en el Raval en 2014. Este local ya no lo tienen, pero ha abierto dos otros tan o más espectaculares que ese, uno en el Eixample, al lado de Universitat, y el otro en plena Barceloneta. Ambos locales son ideales para hacer un brunch con tu pareja o tus amigos de toda la vida, con niños incluidos. Y es que el ambiente es perfecto tanto para momentos más íntimos como para mesas grandes.
El comedor del nuevo local de Trópico en el Eixample.
Nosotros hemos visitado los dos locales y hemos probado tanto sus opciones más clásicas como las más tropicales. Sea lo que sea que te apetezca, ve con hambre porque va a ser un festín.
Te contamos un poco nuestra experiencia. Empezamos con lo salado, y con todo una institución de los brunch: Huevos Benedict. Son dos huevos poché encima de muffins ingleses, con aguacate (porque era la versión vegetariana) y salsa holandesa. Viene acompañado de patatas y ensalada. Poco que decir, aparte de que saben perfectamente lo que hacen. Están riquísimos y es comfort food en su máximo exponente.
Huevos Benedict: con aguacate y salsa holandesa.
Después quisimos probar su versión de la Avocado toast con huevo. Lo hacen con pan payés de masa madre con aguacate, queso fresco, huevo poché, micro mezclum, ají deshidratado y cebollino. Es una muy buena opción de desayuno saludable que te dé energía para un buen rato.
Su Avocado toast, con queso fresco, huevo poché, micro mezclum, ají deshidratado y cebollino
Lo siguiente ya fue pasarnos al dulce, con dos opciones de pancake. Primero, los Special pancakes: tres tortitas con frosting de cream cheese, frutos rojos y sirope de arce. El toque de la crema de queso es maravilloso, porque lo convierte (casi) en una tarta. Y si le echas sirope de arce por encima ya se convierte en algo que van a disfrutar a tope los más golosos.
Special pancakes: tortitas con frosting de cream cheese, frutos rojos y sirope de arce.
Pero nuestro plato favorito fueron los Bombanana pancakes. También son tres tortitas, pero en este caso vienen rellenas con plátano y cubiertas con peanutella, su versión casera de Nutella, pero hecha con cacahuete. Viene acompañado de sirope de arce, y tiene paçoca y nueces pecanas por encima. Te lo recomendamos si quieres salir un poco de lo habitual, pero estando seguro de que vas a elegir bien.
Los batidos tampoco dejan indiferente a nadie, y es que son 100% naturales y hechos al momento para ti. Nosotros probamos el Garden of Delights, con guanábana, mora, fresa, leche de almendras y sirope de agave, y el Ave del Paraíso, nuestro favorito, con pitaya amarilla, leche de coco, mango y semillas de amapola. Este segundo está hecho para transportarte a Colombia directamente.
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- Garden of Delights, con guanábana, mora, fresa, leche de almendras y sirope de agave.
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- Ave del Paraíso, con con pitaya amarilla, leche de coco, mango y semillas de amapola.
También podéis disfrutar por las noches de una carta muy creativa de cócteles para acompañarlos con una cena diferente bajo lucecitas tenues. Os recomendamos reservar antes de ir si queréis ir un sábado o domingo, ya que, aunque el lugar es bastante amplio, normalmente están bastante llenos y así os aseguráis de que tenéis mesa.
Si los sigues en Instagram, vas a querer ir segurísimo, quedas avisado.
Datos de interés:
Qué: Trópico.
Dónde: c/Balmes, 24 y c/ Joan de Borbó, 15.
Precio: 25 € por persona (aprox).