Las 10 mejores hamburguesas de Barcelona

 21 marzo, 2019      por Lara

El top 10 de las mejores hamburguesas de la ciudad condal

A pesar de que digan que se trata de una moda pasajera, es un hecho que las hamburgueserías están en auge, las hamburguesas siempre han estado entre nosotros y siempre nos gustaron por su precio, por su formato y porque suele ser un plato que no deja indiferente a nadie. Las hamburgueserías que os mostramos en la lista que hemos preparado no ofrecen cualquier hamburguesa sino hamburguesas elaboradas con un toque gourmet, y hechas con productos  saludables. Os mostramos a continuación las que (bajo nuestra humilde opinión  son el top 10 de las mejores hamburguesas de Barcelona

1. Big Al’s 

Son muchos los que anotan en su agenda de viajes a Big Al’s como visita obligada de Barcelona. Tras el éxito de su primer local en Sitges, Alan, dueño de este restaurante de hamburguesas 100% americanas, decidió clonar y traer la especialidad de Big Al’s al centro de Barcelona. Sus platos son completamente caseros, y es que están hechos con recetas americanas que han ido pasando de generación en generación dentro de su familia. Además, confirmamos que el tamaño de las hamburguesas también es a la americana, ¡a lo grande! La hamburguesa Widowmaker, la Three-Way o la Five Way, son algunas del amplio abanico de opciones que tienen para aquellos que seáis de buen comer. No obstante aunque el fuerte de Big Al’s sean las hamburguesas, lo cierto es que en cuanto a postres también denotan que saben a lo que juegan, ya que tienen gran variedad de ellos para que os marquéis un cheat day en condiciones.

Pero, ¿qué es una hamburguesa sin una buena cerveza al lado? En Big Al’s lo saben más que nadie y por eso tienen una serie de 15 tiradores de cerveza artesanal que cambian cada semana. Si a todo esto le sumas un equipo encantador que demuestra lo que disfruta con su trabajo, tienes el puesto número 1 de las 10 mejores hamburguesas de Barcelona.

Dirección: Carrer de Còrsega 178, 08036 Barcelona

Contacto: 93 408 82 23 (¡no aceptan reservas!) | Página web

Las 10 mejores hamburguesas de barcelona

2. Tio Joe

En Tio Joe se definen como una hamburguesería rústica. Esto no es una simple denominación para destacar ya que consiguen hacer algo único y original con productos frescos, de proximidad y de temporada. Les encanta probar cosas nuevas (como la genialidad de poner confitura de mango en una hamburguesa o ofrecer hamburguesas de temporada como la que están preparando ahora con calçots), pero su carta no te dejará indiferente, ya que la base son las hamburguesas clásicas pero con un «toque» que marca la diferencia.

Tanto sus burgers como sus salchichas y el pan están hechas artesanalmente, y se nota. Su receta secreta hace que su carne sea de la mejor de la ciudad, y lo mejor es que las combinaciones de ingredientes que la acompañan están a la altura. Y ¿cómo terminan de sorprendernos? Con sus entrantes y postres, entre los que destacan las costillas de jabalí y un sobao a la plancha con paté de tarta de queso y mermelada de higos, que recuerda a los sabores tradicionales con una presentación muy original.

Amante de la carne, dirígete a Tio Joe. Mira la experiencia que tuvimos nosotros y entenderás por qué salimos tan contentos.

Dirección: Vía Augusta, 9.

Contacto: Web | Facebook | Instagram | Mail 932 013 569

hamburguesa

3. De Paula 

De Paula es una hamburguesería con aires brasileños que se instaló en el año 2014 en una de las callejuelas del barrio de Poble Sec y de la que podemos decir que es toda una referencia en el lugar. De hecho, De Paula marca la diferencia. ¿Y por qué? Todas sus hamburguesas están hechas con picaña, el corte de ternera más conocido de Brasil, de una calidad excepcional con una jugosidad y un sabor sin igual. Además de la carne preparada a la brasa, otro toque especial de este local es que cuenta con pan artesanal. El personal es muy amable y te recomendará en todo momento sus especialidades más exquisitas.

La hamburguesa Copacabana, con la picaña picada a cuchillo, cebolla, tomate, mozzarela semicurada, lechuga y mayonesa de la casa es la estrella.

Dirección: C/ Creu dels Molers 65, Poble Sec.

Las 10 mejores hamburguesas de barcelona

Picaña de la buena

4. La Central 

Las hamburguesas que te sirven en este espacio urbano y moderno a mitad de la via Laeitana, entre el Borne y el barrio Gótico, son 100% de ternera, Black Angus ecológico, ecológica del Pirineo o Pollo Campero, sin conservantes y hechas con el ingrediente más especial, cariño.  Además, en la Central piensan en todo tipo de consumidores e incluso los veganos tienen opción de disfrutar de una rica hamburguesa de garbanzos y espinacas o de la llamada «seitán»: una deliciosa carne vegetal a base de gluten de trigo.

También hacen su propia cerveza artesanal, una blonde ale, ligera y resfrescante, con toques afrutados y un ligero amargor, nacida en el pirineo, hecha con agua de manantial de esta zona, lúpulos americanos de primera calidad, y la mejor cebada.

Hamburguesa de La Central

Hamburguesa Bristol de La Central

Dirección: Vía Laietana, 45

Reservas: 934 635 782

Más información: Nuestra experiencia en La Central

Página web: Hamburguesería La Central

5. BRO Barcelona

Frescura y artesanía es lo que destaca del BRO. Sus burgers caseras a la parrilla y su pan artesanal del día es lo que hace que este lugar tenga una personalidad única, cada salsa y cada detalle están hecho para deleitar a cualquiera. Sus patatas fritas artesanales y con piel son otro punto imperdible para visitar este lugar.

Hamburguesa gourmet de bro barcelona

Dirección:

  • Barceloneta: Carrer del Baluard 34, 08003 Barcelona
  • Sagrada Familia: Carrer de Còrsega 562, 08025 Barcelona

Más información: Nuestra experiencia en Bro Barceloneta

Página web: BRO Barcelona

6. La Burg

Situado en la parte alta de la ciudad, en el barrio de Sarrià, encontramos La Burg.  Se trata de un local muy íntimo con luz tenue y con una discreta terraza donde podéis encontrar delicias como la burger japonesa Ninja, y la autóctona con el nombre del barrio donde se encuentra, la Sarrià, que lleva salsa de setas. La Burg abrió hace más de tres años para darle un giro completo al mito de la hamburguesa, con su eterna fama de ser poco saludable para convertirla en opción delicatessen.

hamburguesas de calidad La Burg

Dirección: Pg de Sant Joan Bosco 55, Sarrià

Página web: La Burg

7. Oval 

En el Eixample Izquierdo encontramos este amplio y luminoso local donde sirven unas hamburguesas increíbles. En  Oval todo es un DIY en toda regla, un «yo me lo guiso, yo me lo como». Es decir, tienes que reflejar en el papel donde solicitarás la hamburguesa, el tipo de carne, el tipo de pan, los ingredientes que quieres y por último la salsa. Una creación artística y un diseño único ya que no hay otra hamburguesa igual a la que tu mismo vas a crear. En Oval customizas tu hamburguesa al 100%.

doble de queso y carne en oval

Dirección: C/Valencia 199, Eixample Izquierdo

Página web: Oval

8. La Royale

Su chef Paco Pérez cuenta en su trayectoria profesional con 5 estrellas Michelin. En este lugar de hamburguesas gourmet y situado en la zona de Sant Gervasi  las hamburguesas son caviar para el paladar. Su decoración, neoyorquina minimalista, es a la vez elegante y sobria. Si deseáis realizar alguna celebración especial existe la posibilidad de elaborar un menú personalizado y disfrutarlo en su sala privada de hasta 70 comensales. No olvidemos lo importante del lugar, sus hamburguesas, piezas frescas de carne que las clasifican según las características e ingredientes típicos de cada continente. Además disponen de una variedad de acompañamientos exquisitos para compartir si vais en grupo, y si os gusta el Gin Tonic habéis encontrado vuestro lugar ideal. En La Royale podéis combinar vuestras hamburguesas favoritas con su Gin Tonic Premium.

Hamburguesa de estrella michellin

Dirección: Plaça del Camp 5 , Sant Gervasi

Web: La Royale

9. Timesburg

Para que no te quedes sin tu lugar favorito de hamburguesas tienes Timesburg por toda la ciudad. A la gente de Timesburg les gusta ponértelo dificil a la hora de escoger dándote una carta con una variedad de más de 10 hamburguesas, 15 en concreto. ¿Que te gusta el queso de gusto fuerte? Tienes la hamburguesa roquefort ¿Te gusta la comida italiana? Pues tienes La Massimo con tomates secos, rúcula y parmigiano.  ¿El precio? todavía mejor, a partir de 6€ tienes una hamburguesa delicatessen riquísima.

Timesburg hamburguesas gourmet

Dirección: C/ Paris 95,C/ Pujades 168, C/ Moianes 75

Página web: Timesburg

10. Chivuo’s

Chivuo’s surgió de la pasión de Juan y Ale -dos venezolanos barbudos- por la comida bien hecha, casera y tradicional. El cariño y el tacto con el que elaboran sus productos es plenamente evidente en el sabor y la experiencia de lo que Chivuo’s ofrece. En tres años, el boca a boca los ha consagrado como un must en la ciudad, contando con locales en el barrio de Gracia, el Eixample y el Raval.

Una buena birra artesana y exquisita street food constituyen la esencia de este local, y es que ellos mismos se definen con orgullo como un tributo a la working class y al buen comer y beber.

Chivuo's

Street food y craft beer

Dirección: Carrer del Pintor Fortuny, 15, Torrent de l’Olla, 175 y Valencia, 204.

Página web: Chivuos

Nosotros hemos terminado este post con un poco de hambre. ¿Y vosotros? ¿Os apetece una hamburguesa? Os dejamos también el post de las mejores hamburguesas de Madrid por si viajáis a la capital. ¡Que aproveche!

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