Haciéndole justicia al sushi en el Born
Hay muchos sitios de sushi en Barcelona, más de los que uno puede probar. Por eso es práctico que te recomienden uno, te ahorra muchas comidas frustradas. El sitio que te presentamos hoy es más que recomendable. Nakashita es el sushi en su estado más puro. ¿Nos dejas hacerte la boca agua?
¿No os estáis enamorando sólo con mirar este mix tradicional?
Hace ya años que abrió este local de el Born. Se han consolidado tanto que hace unos meses decidieron abrir otro local en el Eixample barcelonés. En ambos sitios utilizan productos de primera calidad para elaborar auténticas delicias. Lo mejor de todo es ver como manos expertas preparan tu plato delante tuyo.
Los fans de la tempura estarán contentos en Nakashita
Antes de presentaros su sushi queremos hacer mención a dos platos excelentes que pudimos probar y que encontramos en ese momento.
Primero las ostras tempurizadas con salsa de maracuyá. Aunque parezca una combinación extraña, te recomendamos que las pruebes. Tiene un sabor muy harmónico y suave, pero el contraste con la fruta es muy original y divertido. Un gran acierto.
Siguiendo con la tempura, nos chifló el Kikiage (tempura de verduras y marisco). El rebozado es excelente: crujiente y ligero. Además, el plato es cuantioso, ¡perfecto para compartir antes o después del sushi!
Los especial crab nos parecieron excelentes
Un plato que nos impresionó tanto por su presentación como por su sabor es el especial crab. Unos futomakis que combinan mayonesa, porro, tempura de cangrejo, salmón y jengibre confitado.
Pero pasemos al rey de todos los platos. El ganador indiscutible del restaurante, el que demuestra que son unos expertos: el mix tradicional. Este es una impresionante combinación de 25 piezas de sushi que el chef construye delicadamente delante tuyo dependiendo de los productos frescos que tienen. Sólo hace falta verlo para saber que lo que te estás a punto de comer es de los mejores platos de sushi de tu vida.
Y no tengas miedo a preguntar qué es lo que te estás comiendo, cómo se come o cómo lo han preparado. Están encantados de hacer de tu experiencia algo único.
La guinda del pastel son estos sweet nigiris
Para acabar, tienen una buena selección de postres, de la que destacan los sweet nigiris. En un pequeño bocado tibio te encontrarás queso fresco flambeado, dulce de guayaba, foie caramelizado con salsa de unagi y sésamo. Nos contaron que es de las pocas cosas de su carta que no hacen para llevar. Es tan delicado que no conservaría ni su forma ni su sabor al llegar a su destino. Por eso te lo hacen comer al instante. ¡Buenísimo!
Datos de interés
Qué: Nakashita
Cuándo: L – D: 13:00 – 16:00h y 20:00 – 00:00h
Dónde: c/ Rec Comtal, 15
Precio: Menú del día A: 15 € | Menú del día B: 20 € | Menú Degustación 2: 50 €
Contacto: 932 95 53 78
Más información: Web | Facebook | Instagram
-
- Es un placer ver trabajar a los chefs
-
- Ostras tempurizadas con salsa de maracuyá
-
- Todo se hace a mano
-
- La elaboración del mix tradicional es muy minuciosa
-
- Cortan el pescado y construyen los platos delante tuyo
-
- El fundador quiso poner un toque de su país de origen en la carta: brigadeiros
