Vuelve el San Miguel GastroFest Km0 con lo mejor del producto catalán
Atención amantes de la buena mesa…¡llega un finde con gastronomía de calidad, tradición, innovación y música en directo! Los días 8 y 9 de marzo, la Plaza Mayor del Poble Espanyol acogerá la tercera edición del San Miguel GastroFest Km0, un festival que pone en valor la riqueza del producto local y la gastronomía catalana. Con un enfoque especial en ingredientes de proximidad y productos con Denominación de Origen, esta edición promete ser una celebración del sabor y la tradición.
A lo largo de dos jornadas, habrá una gran oferta para degustar 22 propuestas gastronómicas, disfrutar de actividades culinarias, talleres, maridajes con cervezas San Miguel y música en directo. Además, la cita se enmarca en un año especial para la gastronomía catalana, ya que Cataluña ha sido reconocida como Región Mundial de la Gastronomía 2025, consolidando a este festival como uno de los eventos gastronómicos de referencia.
Once restaurantes, 22 platos y una gran calçotada
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- Casa Xica
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- El Posit
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- Fran López
Para esta edición, se han seleccionado once restaurantes de distintas regiones de Cataluña, cada uno de ellos con una propuesta única basada en ingredientes de proximidad. Entre los participantes destacan Casa Xica (Barcelona), El Pòsit (Cambrils), Fran López (Xerta –Terres de l’Ebre–), Les Nenes (Canet de Mar), Specials! de Arnau París (Barcelona), entre otros más.
Cada uno de estos restaurantes presentará elaboraciones que combinan tradición e innovación, con productos representativos de la cocina catalana como el arroz del Delta del Ebro, los quesos del Alto Urgel y la Cerdaña, el gallo negro del Penedés, la manzana de Girona, el pollo de Pota Blava o la ternera de los Pirineos Catalanes.
Pero uno de los momentos más esperados será la Gran Calçotada Popular, que se celebrará en la zona del Monasterio de San Miguel. Allí, con una de las mejores vistas panorámicas de Barcelona, los asistentes podrán degustar calçots del Parque Agrario del Baix Llobregat, una de las especialidades más emblemáticas de la gastronomía catalana.
Showcookings con grandes chefs
El festival no solo será un espacio de degustación, sino también una oportunidad para aprender sobre la cocina catalana de la mano de algunos de los chefs más prestigiosos del panorama gastronómico. En el Aula de Cuina, organizada en colaboración con la revista Cuina, se llevarán a cabo showcookings en donde reconocidos chefs compartirán sus conocimientos. En esta edición participarán nombres como los Hermanos Torres (Cocina Hermanos Torres, 3 Michelin), Fran López (Villa Retiro, 1 Michelin), Pep Moreno (Deliranto, 1 Michelin), Susana Aragón, Carlota Claver, Arnau París, entre otros.
Además, los asistentes podrán participar en talleres de degustación de productos Km0 y maridaje con cervezas San Miguel, donde expertos explicarán cómo combinar los sabores de la gastronomía catalana con diferentes tipos de cerveza. Y, como en anteriores ediciones, la gastronomía se combinará con la música en directo para crear un ambiente festivo. Durante toda la feria sonarán distintos DJs, para poder disfrutar de la comida y la bebida con ritmos de fondo. ¡Es el menú completo: entretenimiento, sabor y aprendizaje!
Un festival con impacto social
San Miguel GastroFest Km0 también apuesta por la sostenibilidad y por un modelo de festival responsable. El evento se organiza con materiales libres de plástico, todo es sustituidos por impresiones en madera y otros materiales reciclables. También se fomentará la reducción del desperdicio de alimentos y el consumo responsable de los productos de proximidad.
Además, se ha apostado por la contratación de personal en riesgo de exclusión social, para contribuir a la integración laboral y el desarrollo de la comunidad. Con estas iniciativas, Mahou San Miguel refuerza su compromiso con el producto local y el desarrollo sostenible en Cataluña, donde mantiene su centro de producción desde 1957.
Datos de interés
Qué: San Miguel GastroFest Km0
Cuándo: sábado 8 de marzo (12h a 24h) y domingo 9 de marzo (12h a 22h)
Precio:
Dónde: Poble Espanyol (Avda. Francesc Ferrer i Guardia, 13)
Más información: Web