Cachitos estrena nueva carta para el verano 2026
Sumergirse en la experiencia gastronómica de Cachitos Diagonal es adentrarse en un oasis de sabores mediterráneos y atmósfera envolvente en pleno corazón de la zona alta de Barcelona. Como insignia del prestigioso Grupo Costa Este, este establecimiento cautiva con su propuesta de cocina tradicional enriquecida con toques innovadores que dan vida a cada estación del año.
El encanto de Cachitos Diagonal reside no solo en su exquisita oferta gastronómica, sino también en su papel como epicentro de la vida nocturna de la ciudad. Situado estratégicamente junto a Tuset, este lugar se convierte en el punto de partida ideal para disfrutar de las primeras copas tras una deliciosa cena. Han sabido crear un ambiente vibrante que atrae al público desde las 23:00 hasta las 02:00, convirtiendo la opción de cenar en Cachitos y prolongar la velada en un auténtico must en la agenda de los barceloneses.
Este verano de 2026 renuevan su carta, más mediterránea que nunca, y por primera vez los establecimientos de Rambla y Diagonal comparten carta para poder disfrutar de la experiencia gastronómica en ambos locales por igual.
El espíritu del cambio es acercarse a los productos de temporada y ofrecer la mejor calidad en cada bocado con platos renovados con guiños a la comida tradicional mediterránea. Como siempre, en ella podéis encontrar desde clásicos irresistibles hasta sorprendentes innovaciones estacionales. Nosotros probamos varios de los platillos estrella y os los recomendamos todos (muy mucho).
Para abrir boca, y refrescar un poco el cuerpo de paso, os recomendamos el gazpacho y la ensalada de burrata.
Ensalada de burrata
Luego probamos el crujiente de berenjenas con queso (vais a repetir este plato, avisamos) y el bao de rabo de toro en dos cocciones. No exageramos ni un poco si os decimos que es el mejor bao que hemos probado en mucho tiempo.
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- Crujiente de berenjenas
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- Bao de rabo de toro
Después pasamos a los platos fuertes y probamos un poco de todo: merluza en tempura , crujiente y con una cocción perfecta en el interior; el tataki de salmón con salsa ponzu y la tagliata de solomillo con parmentier de patata: un corte de carne tierna y jugosa con la patata cremosa de fondo.
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- Merluza en tempura
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- Tataki de salmón
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- Tagliata de solomillo
Luego vino el plato fuerte: las paellas de pollo, butifarra y lomo ibérico. Os aconsejamos probarla sin duda. Se termina de cocinar al horno para los que, como nosotros, somos amantes de un buen socarrat.
Terminamos con una selección de postres (disculpas de antemano que no haya fotos de todos los postres… fue imposible mantener al resto de comensales a raya para poder hacerlas… ) y un ganache de chocolate negro con pan con aceite y sal. Un costraste de sabores que recomendamos a los amantes del chocolate.
Ganache de chocolate con pan, aceite y sal
Para los que no conocéis el restaurante aún, os adelantamos que el ambiente glamuroso de Cachitos Diagonal, diseñado por Estrella Salietti y Pepe López del Hoyo, os transportará a un espacio luminoso y amplio, donde la fusión de materiales tradicionales y elementos contemporáneos crea una atmósfera cálida y sofisticada. Ideal para celebraciones y eventos, Cachitos se consolida como un referente en la zona alta de la ciudad, ofreciendo la posibilidad de disfrutar de música en vivo los fines de semana y una cuidada selección de cócteles y combinados que prolongan la velada hasta altas horas de la madrugada.
Con un horario ininterrumpido que abarca desde el mediodía hasta altas horas de la noche cuenta con una capacidad para más de 200 personas sentadas, que lo convierte en el escenario ideal para cualquier tipo de evento.
Seguro que habéis pasado por la puerta infinidad de veces. Desde Un Buen Día en Barcelona os pedimos que entréis y probéis su propuesta. Será un acierto seguro.
Datos de interés:
Qué: Cachitos Diagonal
Cuándo: De domingo a miércoles de 12 a 00 horas, de jueves a sábado de 12 a 03 horas
Cuánto: Precio medio 50 €
Dónde: Av. Diagonal, 508
Más información: Instagram | Web