Cuando los detalles te diferencian

Diagonal con Balmes. Estamos seguros de que has pasado más de una vez por su fachada. Como también lo estamos de que te habrá creado curiosidad: un gran letrero con la palabra Kilo, distintas flores silvestres junto con varias pizarras describiendo sus “platillos” invitan a descubrir este lugar. Pues ¡entra! ¡entra! que en el interior hay mucho más.

Un emplatado original

Tarrina de foie micuit caramelizada con mermelada de violeta y garrapiñados

El gusto por el detalle también se instala en el interior. Tanto en su decoración, con un pequeño toque industrial creado a través de sus paredes de ladrillo visto pintadas de blanco, como en su cocina.

Este es un proyecto creado por Clara Aracil y Manu Marín, siendo este último también el chef que firma la carta. Un tándem que funciona con solvencia, por lo que hemos podido comprobar. En su carta pudimos encontrar opciones para todos los gustos, tanto “de la montaña” como “del mar” como ellos mismos los agrupan en su carta. Eso sí, dan una “vuelta de tuerca” a recetas quizás conocidas por la mayoría, añadiendo a cada una un toque de originalidad. También nos ha gustado especialmente la presentación de sus platos (un ejemplo lo podéis ver en la imagen de arriba, una especie de tostas DIY con una mermelada que simula salir de un pequeño tubo) ¡genial!

Ambiente moderno y acogedor

En Kilo puedes cenar en espacios tan acogedores como este

Nosotros probamos, para empezar, las croquetas de gallina y jamón ibérico (garantizamos que son caseras y están riquísimas). Como decimos, Kilo da a cada plato un toque nuevo: un aceite de soja y jengibre con sésamo caramelizado aporta un sabor especial a su tataki de salmón; el risotto es de gamba roja; las vieiras se dejan acompañar por una tarrina con crujiente de patata y jamón…¡pero hay muchos ejemplos más! Por cierto, todavía no se nos ha olvidado el increíble olor de su mermelada de violeta…¡volvemos a mencionar el plato de la primera imagen, pero es que nos enamoró!

En Kilo nos invitan a pedir sus propuestas al centro de la mesa, así que tendrás que compartir. ¿Con quién? Tu eliges, el espacio es perfecto tanto para una reunión informal entre amigos, en familia o para una cena especial  a dos.

Mar en la carta de Kilo

Vieiras con tarrina crujiente de patata y jamón

Un problema recurrente al llegar los postres (además del “empacho” habitual) es no saber cual elegir. ¡En Kilo nos dan la solución! La Ruleta de postres Kilo ofrece la posibilidad de probar a modo de “menú degustación dulce” una amplia variedad de ellos. Como veis la presentación es espectacular ¡y su sabor está a la altura! Comprobamos que su fama es merecidísima.

Por cierto, para finalizar puedes pedir uno de sus gin-tonics (en tres formatos: mini, medio o normal).

Postres

La sorpresa final…¡la ruleta de postres Kilo!

Puedes disfrutar de la fórmula Kilo también a través de su menú diario (tanto en su formato original como pica-pica) o probar su nuevo “menú picnic”. Como dicen ellos en su carta “con pan y vino se anda el camino”…¡atrévete a caminar con las recetas de este encantador lugar!

Datos de interés:

Qué:  Kilo restaurante

Dónde:  Calle Balmes, 165

Cómo llegar: Metro: Diagonal (L3-L5)|Bus: 7, 16, 17

Horario:  Comidas:  Lunes a Sábado    13:00 – 16:00h
Cenas:       Martes a Sábado  20:30 – 23:00h

Precio: 30€/persona aprox. Podéis consultar la carta en este enlace

Menú del día: 15,50 €

Menú pica-pica: 21 €

Disponen de menús de grupo y servicio take away

Contacto:  93 222 17 95

Más información: Web, Facebook, Instagram

Fotos: Raúl Conde

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