Per feina, la calidad en el menú del día
Rafa Zafra parece haber dado con la tecla del éxito. No solamente por la prodigalidad con la que sus restaurantes proliferan por nuestra geografía, sino también por los diferentes registros que estos presentan y la diferenciada personalidad que está sabiendo imprimir a cada uno de ellos. En este caso, visitamos Per feina, su apuesta más cotidiana. Un lugar pensado para disfrutar de un menú del día a un precio competitivo sin renunciar al sello de calidad y al nivel del producto al que nos tiene acostumbrados Rafa Zafra en todos sus proyectos.
Atún encebollado con almendras fritas
No sería faltar a la verdad decir que, por lo general, en Barcelona escasean lugares donde se pueda acceder a un buen menú del día sin dejarte la cartera en el intento. De hecho, el concepto «menú del día» no parece ser ni siquiera una fórmula especialmente presente en la oferta gastronómica de la Ciudad Condal, lo cual es siempre algo a lamentar. Por ello, la puesta en valor del menú del día que propone Per feina adopta una singularidad especialmente relevante en la escena «gastro» de la ciudad.
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- Salmorejo cordobés con jamón y uvas
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- Ensaladilla rusa con ventresca de bonito
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- Steak tartar con tostitos
Pero no solo la calidad de la materia prima y la competitividad de su precio son las únicas virtudes del menú de Per feina. Destaca notablemente además su extensa variedad de posibilidades. Hasta un total de 11 primeros y 9 segundos a nuestra disposición para componer un riquísimo y completo repertorio para confeccionar nuestro propio menú.
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- Solomillo de ternera con salsa de pimienta verde
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- Arroz de costilla, setas y toques de alioli
La variedad y estructura del menú están perfectamente diseñadas para adaptarse a los gustos de todos los comensales. El apartado de primeros platos se divide en «Ensaladas, salazones y encurtidos«, «Sopas y cremas» y «Verduras y legumbres» y, por su lado, entre los segundos platos encontramos los apartados «Huevos, pastas, y arroces«, «Pescado» y «Carne«.
«Carro de postres caseros» reza el último apartado del menú de Per feina. Ni siquiera con tan sugerente presentación pudimos vaticinar lo que llegó a nuestra mesa en el pase dulce. La generosidad del equipo de Per feina con nosotros fue algo prácticamente inaudito ya que nos permitieron disfrutar de cuatros postres, cada cual mejor que el anterior. Dicho esto, nos gustaría destacar por encima del resto tanto el arroz con leche como el flan de huevo.
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- Tarta de Baileys y bizcocho con 5 especias
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- Pastel de zanahoria asada
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- Flan de huevo
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- Arroz con leche, chocolate blanco y anís
Por si todo esto fuese poco, también ofrecen deliciosos desayunos desde bien temprano por la mañana y, para los más golosos, sabed que algunas de sus tartas se pueden pedir por encargo a su email con una antelación de 24 horas.
Desde UBDEB aplaudimos proyectos como este que reformulan y retuercen algunas de las clásicas concepciones de la gastronomía. Un menú del día de mucha calidad y asequible para todos es posible, en Per feina.
Datos de interés:
-Qué: Per feina
-Dónde: Ciutat de Granada, 130
-Horario: LU – VI de 9.00 – 16.30 h; JU de 20.00 – 22.00 h; SA – DO: Cerrado
-Precio: 18 Euros (precio del menú).
-Contacto: Web Instagram [email protected] 932311404/689146535
