Restaurante Shibui Japonés

 2 junio, 2015      por Lara

Especialidades japonesas de primera calidad

¡Hoy nos permitimos un capricho excelente! Visitamos uno de los mejores restaurantes japoneses de Barcelona.

El restaurante Shibui Japonés es un lugar vanguardista de alta cocina con una reputación envidiable. A tan solo unos metros de la Plaza Francesc Macià encontramos este bonito y sobrio restaurante que todo amante de la cocina japonesa debería anotar en su agenda como visita obligatoria.
A través de su elegante y espaciosa entrada accedemos al lugar donde nos recibe Claudia, muy amable y con una sonrisa nos acompaña a un buen lugar para no perder detalle de lo que sucede en este restaurante que te transporta al Japón más cosmopolita. Decidimos sentarnos en la barra para poder admirar de cerca como cocina el sushiman.
shibui japonés tartar atún

Tartar de Maguro

Desde la barra ya podemos apreciar su maravillosa lonja japonesa. A través de un pequeño escaparate observamos que disponen de los mejores productos del mercado para satisfacer a cualquier comensal.
Llega el momento de ver qué ofrece su variada carta, comida tradicional pero con un toque personal al que se le añade innovación y creatividad; todo tipo de ensaladas               ( recomendable la de 5 algas ), sopas, carnes y su delicioso apartado de sushi.
A continuación algunas de sus sabrosas especialidades que nos recomendaron con cariño:
Shibui Japonés

Shibui Sarada, ensalada de 5 algas diferentes.

Shibui Japonés

Maguro tatki con sésamo, salsa ponzu y reducción de anguila.

Restaurante Shibui Japonés

Tartar de toro, calamar,  huevas de salmón, ikura y aguacate.

7

Tataki uramaki , rollo con langostino en tempura con lámina de aguacate cubierto de atún y salmón, salsa tataki y cebollino.

La experiencia en el lugar ha sido muy agradable y sorprendente, no solamente por la comida donde pudimos comprobar que su alta cocina es una explosión de sabores sino por el trato amigable de su personal, atento en todo momento y por su simpatía y amabilidad.

Datos de interés:

 

Qué: Shibui Japonés

Dónde: C/Comte Urgell 272, (cerca de la Plaza Francesc Macià).

Teléfono: 93 321 90 04

Precio: Entre 30 y 40 euros.

Web:  Shibui Japonés Web

¿Sabías qué?: Si os encontráis en Bilbao no dudéis en visitar su otro restaurante Shibui.

 

 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Funky Bakers Eatery

Funky Bakers Eatery: un festín creativo que deleita a Barcelona con sabores auténticos y exquisitos En el corazón de la bulliciosa ciudad condal, encontramos una joya oculta que fusiona el arte culinario con el diseño y la creatividad, brindando una experiencia gastronómica única. Funky Bakers Eatery, ofrece una deliciosa colaboración entre bakers, chefs, artistas y diseñadores, presentando una armoniosa fusión de sabores locales e internacionales con productos frescos de la más alta calidad.Funky…

Restaurante La Vietnamita

La esencia de la comida vietnamita, en formato fresco y saludable Con restaurantes en los barrios de Gràcia o Born, La Vietnamita se presenta como una opción saludable, con opciones sin gluten o vegetarianas y veganas, y siempre con ingredientes frescos. Una oportunidad inigualable de disfrutar de auténtica comida fusión vietnamita en locales de lo más confortables. Tanto, que decidimos emprender el viaje y visitarlos en su local de Sant Antoni. [caption id="attachment_14792" align="aligncenter" width="701"] Toda la decoración del local es…

Restaurante M2

El paraíso de los celíacos  M2 es un lugar acogedor, idóneo para aquellos que siguen una dieta sin gluten y para los que no. Este establecimiento es especialista en brunchs y menús del día ¡por tan solo 9,90! Todos los platos están elaborados de la forma más natural y healthy posible, sin olvidar el sabor.Este espacio, ubicado en la avenida Diagonal muy cerca del centro comercial L'illa, ha abierto…

Bar Monry’s

Bar Monry’s: La nueva joya gastronómica en Barcelona  Bar Monry’s llegó a Barcelona, un establecimiento que llama la atención por su cocina sofisticada y productos de alta calidad. Su dedicación a la excelencia se manifiesta en la cuidadosa selección de ingredientes que utilizan, garantizando autenticidad en cada plato. La filosofía del restaurante ubicado en la calle Doctor Fleming en Barcelona, combina la cocina mediterránea y urbana en un entorno informal y accesible para todos.…

Molino de Pez

Cómete la Mercè Podríamos decir que el Molino de Pez es el hermano mayor de Fismuler. Bueno, más o menos. Según nos contaron, Molino de Pez es una mezcla entre Fismuler y un restaurante castizo de Madrid. Y esto es muy buena noticia porque 1. En Madrid se come muy bien, y 2. Fismuler es uno de nuestros restaurantes favoritos de Barcelona (como mínimo del que está escribiendo estas líneas). A esto hay que sumarle que han preparado un menú…

Pirineu en boca

Un viaje a los Pirineos sin salir de Barcelona Os descubrimos un original espacio ubicado en el Eixample de Barcelona. ¿su objetivo? Traernos lo mejor de la gastronomía de los Pirineos. Se trata de un espacio multifuncional, ya que integra un restaurante, una tienda (con posibilidad de compra online) y una carnicería. Además, los impulsores del proyecto tratan de difundir la cultura con charlas, actividades...¡e incluso podrás encontrar murales que recuerdan a las iglesias románicas de la zona! Sigue leyendo para…

Deja una respuesta