El local de Barcelona donde redescubrimos el placer de compartir (y nos sentimos como en casa)
Croquetas que desaparecen en segundos, arroces que huelen a domingo y cócteles que te piden quedarte un rato más… Sí, nosotros tampoco íbamos con expectativas bajas. Pero lo cierto es que Telefèric consiguió superarlas.
Zamburiña jamón
Fuimos a probar este clásico reinventado en plena Plaza Letamendi y salimos con esa sensación tan difícil de encontrar: la de haber acertado de pleno. Porque sí, en Barcelona hay muchos sitios donde comer bien, pero no tantos donde todo encaje —comida, ambiente y equipo— de forma tan natural.
Restaurante Telefèric
Desde que entramos lo tuvimos claro. El espacio es bonito y cuidado, pero sin pretensiones. Tiene ese equilibrio perfecto entre un local con estilo y un sitio al que podrías volver cualquier semana sin pensarlo demasiado. Y eso ya dice mucho.
Nos llamó especialmente la atención que detrás de todo esto hay más de 30 años de historia familiar. Y se nota. Telefèric no es uno de esos sitios creados “para Instagram”, sino un proyecto que ha ido evolucionando con el tiempo hasta encontrar una propuesta muy actual: tapas pensadas para compartir, pequeños platos con personalidad y unos arroces que son claramente protagonistas.
Eso sí, si algo nos transmitieron —y mucho— es el respeto por el producto. Nos insistieron en su origen, en cómo trabajan con ingredientes de temporada.
Íbamos con ganas de probar varias cosas, así que hicimos lo que siempre recomendamos: dejarnos aconsejar. Y aquí el equipo jugó un papel clave. Súper cercano, atento y con esa manera de explicarte cada plato que demuestra que creen en lo que hacen.
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- Sardina ahumada
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- Buñuelo Mao
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- Salmorejo
La experiencia fue fluyendo sola. Empezamos con algunos entrantes para abrir boca (sí, las croquetas están a la altura de lo que esperas… o incluso un poco más), y poco a poco fuimos entrando en propuestas con más personalidad. Todo pensado para compartir, comentar y disfrutar sin prisas.
El ritmo de la comida nos encantó. No es ese tipo de comida estructurada y rígida, sino más bien un paseo gastronómico en el que los platos van llegando a la mesa y la conversación gira inevitablemente en torno a ellos. Nosotros decidimos probar uno de sus puntos fuertes: los arroces (que no solo estan disponibles para el restaurante, sino tambien para delivery)
Arroz meloso pulpo
En un punto de la cena, el propio equipo nos invitó a acercarnos hasta la cocina. Mas allá de lo curioso del gesto, transmite algo muy claro: aquí no hay nada que esconder.
Por supuesto, deja un hueco para los postres! Esta torrija estaba deliciosa
Torrija
Salimos con la sensación de haber encontrado un sitio al que volveremos seguro. Ya sea para una cena con amigos, una ocasión especial o simplemente para darnos un capricho cualquier día de la semana.
Telefèric consigue algo muy difícil: mantener sus raíces, evolucionar sin perder identidad y hacerte sentir bien durante toda la experiencia. Y para nosotros, eso es exactamente lo que buscamos cuando salimos a comer.
Datos de interés:
Qué: Telefèric
Cuándo: Diario comidas y cenas
Dónde: Pl. Doctor Letamendi 27
Precio: 35-50€
Contacto: 933 511641
Más info: Teleferic.es | instagram