La Bodega Joan, un enclave genuino, auténtico y entrañable con más de 80 años de tradición
Bodega Joan, situada en pleno Eixample Esquerra en una de sus calles más animadas, Carrer Roselló con Aribau, se erige como el destino ideal para degustar de la auténtica cocina tradicional catalana. Desde su apertura en 1942, este restaurante ha sabido conservar su esencia tradicional mientras añade un toque de modernidad con autenticidad cautivadora. Atrae a una clientela local arraigada en el barrio y también a un público coreano. Además, conquista a los visitantes que deciden hacer una pausa en su recorrido modernista por la ciudad por su cercania a la famosa Manzana de la Discordia en el Paseo de Gracia de Barcelona.
La excelencia se refleja tanto en la presentación de los platos como en la calidad de los mismos, todo ello a precios muy competitivos. La carta ofrece una amplia variedad de propuestas, que van desde una selección de tapas hasta hasta platos combinados, pasando por menús semanales, una lista de especialidades y una tentadora carta.
Tuvimos la oportunidad de degustar exquisitas tapas y una selección de carnes maduradas. Como entrantes, nos deleitaron con gambas al ajillo, pulpo a feira y calamares a la romana, acompañados de una sabrosa ensalada de burrata que destaca por una delicada elaboración y maestría.
Como plato principal, nos sorprendieron con su especialidad, una carne madurada, fresca y perfectamente cortada para cocinar a la piedra. La textura revelaba la calidad y el cuidado proceso de maduración, donde la carne se almacena durante semanas o incluso meses en condiciones específicas de humedad y temperatura, realzando su sabor de manera extraordinaria.
Para finalizar, los postres caseros, elaborados con esmero, no decepcionaron. Recomiendo especialmente el flan con nata, la crema catalana y, si todavía tienes espacio, su irresistible coulant de chocolate. ¡Realmente una parada gastronómica muy recomendable!
Datos de interés:
Qué: Restaurante Bodega Joan
Dónde: Carrer Roselló, 164, Barcelona
Cuándo: Lunes – Viernes 7:00h – 01:00h, Sábados 8:00h – 01:00h y Domingos 8:30h – 01:00h