SAVE THE DATE: Chiringuito de Casa Bonay lanza la temporada de terraza el 29 de abril
Nos encanta el rooftop Chiringuito de Casa Bonay y qué alegría saber que reabre sus puertas esta temporada con una propuesta gastronómica que rinde homenaje a los sabores del Sur de Turquía. Al igual que los otros espacios del hotel Casa Bonay que tanto nos gustan, como el Restaurante Libertine (con su toque bohemio boutique) o el centro de bienestar Termas, el espacio Chiringuito es un espacio maravilloso, un rooftop con vistas maravillosas de la ciudad, entre ellas, la terminada Cruz que corona la Sagrada Familia.
Rooftop Chiringuito
Fiel a la filosofía del hotel, basada en la mezcla cultural y el producto de proximidad, el proyecto gastronómico de Chiringuito de la temporada 2026 nace a partir de un pop-up celebrado en la terraza de Casa Bonay junto a la chef Damla Çolakoglu, cuya acogida impulsó al equipo a viajar a Estambul para profundizar en los sabores y técnicas de la cocina del sur de Turquía. Es a partir de esta experiencia que se construye la actual propuesta gastronómica, inspirada en la región de Adana, reconocida por su dominio del fuego y las brasas. De este modo, el menú nos acerca platos como la muhammara (una crema de pimiento asado y nuez) o el kofte de ternera especiado, a una de las terrazas más céntricas y molonas de la ciudad.
Rooftop Chiringuito
La cocina, como comentábamos, está inspirada en la región turca de Adana, reconocida por su dominio del fuego y las brasas. A nosotros nos gusta especialmente el hummus o el babaganoush, además de propuestas de pescado como la lakerda de bonito curado. Una cocina pensada para compartir, informal pero técnica, donde el fuego, las especias y el producto marcan el ritmo. En paralelo, la propuesta líquida apuesta por una cuidada selección de vinos naturales y de producción limitada, con más de 35 referencias pensadas para acompañar cada plato.
Un lugar maravilloso donde disfrutar de la caída del sol, y relajarse tras un intenso día de trabajo.
Datos de interés:
Qué: Terraza Chiringuito (rooftop)
Dónde: Gran Via de les Corts Catalanes, 700
Cuánto: 25-30 EUR
Más información: Web