Ferments, el evento dedicado a los Productos Fermentados en Barcelona
El evento dedicado a los productos locales fermentados y a sus productores, regresa por cuarta vez a Barcelona para los amantes de la gastronomía pero sobre todo los que adoran la comida sana!
La vuelta al mundo real es menos dura cuando hay ricas propuestas gastronómicas, y es que la 4ª edición de Ferments ya está aquí! Se celebra el próximo 15 de septiembre en el Espacio 88 de Barcelona y es la cita idónea para reunirse y contarse el verano. Todos los productos que habrá en el market serán fermentados, y para todo tipo de gustos incluyendo opciones veganas y sin gluten.
Esta edición su producto estrella son los higos ya que son protagonistas del final del verano, con su textura carnosa y dulces, y serán el hilo conductor durante todo el evento. Pizza & Beer elaborarán pizzas de masa madre y larga fermentación elaboradas por Forno Pizza Party y Mircoorganismes.org y al hilo de lo de los higos, los chefs de esta edición han creado un escándalo de pizza para esta ocasión: una pizza con queso de vaca o vegano, kimchi e higos, haciendo del contraste entre lo dulce y lo salado una explosión de sabor. Pinullet Quesería Urbana, estarán allí con quesos artesanos elaborados con leche cruda eco, y MAUS con ratafía suave con etiquetas de ediciones limitadas.
Y además, si de productos fermentados hablamos, tenemos que hablar de Bicho Kombucha, un nuevo producto de kombuchas en la ciudad y de las cervezas artesanas de Garage Beer Co. Y como a nadie le amarga un dulce, para los más golosos estará DelaCrem, que tendrá helados artesanos con ingredientes de temporada.
A parte de la oferta gastronómica tan llamativa para que podáis catar los productos in situ, Ferments también contará con una zona reservada para el mercado, en la cual podréis encontrar toda clase de ingredientes fermentados y a quienes los elaboran para poder preguntar e indagar un poco más en su producción.
Y como todo buen evento social, habrá buena música de la mano de dj Radio Borneo que dinamizará el afterwork con su sesión.
Y además el evento cuenta con dos iniciativas sostenibles: TALKUAL, un proyecto que da segunda vida a las frutas y verduras imperfectas llevándotelas a casa y Re-pot, un supermercado online libre de plásticos dónde encontraras todo tipo de productos.
El próximo 15 de septiembre ven a celebrar el final del verano y dale la bienvenida al otroño con Ferments!
Datos de interés:
Qué: Ferments!
Dónde: Espacio 88, C/Pamplona 88. 08018. Poblenou
Cómo llegar: <Metro> Marina (L1)
Fechas: 15 de septiembre
Horario: De 18:30 a 22:00h
Precio: 3€
Más información: Inscripción previa