ComePorketa: el paraíso de la panceta que redefine la comida rápida
A pocos minutos de la Sagrada Familia se encuentra ComePorketa, el restaurante que se especializa en platos con cerdo y le pone más de una pizca de originalidad a la comida rápida de siempre. Este es un negocio familiar que apenas abrió en agosto de este año, 2024, pero ya cuenta con una buena acogida de parte de turistas y locales que disfrutan de comer panceta, torreznos, y tocino como nunca antes.
Fachada de ComePorketa
La atención es totalmente cercana, pues la comida la hacen y la sirven los dueños: el señor Rodolfo y la señora Beatriz, y sus hijos Pedro, Rodolfo y su esposa Celeste. Y además casi todo es hecho en el mismo local, desde los panes hasta las salsas. Y, actualmente, están trabajando en tener toda la carta, también, en opción gluten free para que más clientes puedan gozar de sus creaciones.
El menú tiene diversas opciones, pero a ninguna le falta el ingrediente estrella: el cerdo. A algunos platos se le suman los toques latinos, como el cebiche de piña y ají, el picado de cebolla o las chips de Yuca. Pero, en algunos casos, más se enfatizan los sabores españoles, como en el “Porketa a la Gallega”: 200 gr de rolls de panceta ahumada sobre una cama de chips de papa, cubiertos con pimentón y aceite de oliva. Es el plato perfecto para quienes disfrutan de los sabores fusión.
Chips de yuca, croquetas de cerdo y «Porky Salad».
Para aquellas personas que buscan una opción más sana, no hay problema, ¡el restaurante reduce la grasa del cerdo en un 70%! Es el sabor de siempre, pero ahora algo más saludable. El menú también cuenta con una ensalada, la “Porky Salad”, donde no faltarán las verduras como: tomate cherry, champiñones, mix de lechugas y un aliño ligero de aceite de oliva, mostaza y vinagre. ¡Fresca y deliciosa!
Además, hay platos con cerdo ahumado, como la “Porky Burger”, una hamburguesa de 150gr de panceta, pan brioche negro con tinta de sepia (que también puedes cambiar por un pan blanco normal), queso, lechuga, chips de yuca, y su salsa única “MayoAgri”. Para nosotros, este fue el plato que más destacó. La probamos y podemos decir que estuvo exquisita: muy suave y contundente a la vez, y con un sabor ahumado que te hará querer volver a por más.
«Porky Burger» y chips de yuca.
ComePorketa también cuenta con entradas como croquetas o nuggets de cerdo, y más platos de segundo como enrollados, quesadillas y una hamburguesa con panceta frita. Y, si lo que buscas es un desayuno, ¡no te puede perder su menú de brunch con sandwiches de cerdo, huevo, aguacate, queso y más! Hay opciones para todos.
Además, la innovación parece no terminar, pues, han implementado afuera del restaurante una máquina expendedora. Así, aunque el local cierre su servicio usual, las personas podrán conseguir hasta las 3 am sus platos frescos y postres como el tiramisú y la torta de chocolate.
Hablando de postres: cuentan con una cookie surtida, inspirada en la típica galleta de chocolate pero esta viene, por supuesto, con pedazos de torreznos. Puede no ser para todos, por eso teníamos que probarla y podemos atestiguar que si eres fan del cerdo te encantará. Si lo que buscas es un dulce más común, también hay opciones. Cuentan con un enrollado de canela y un brookie, fusión entre brownie y cookie, para saciar los antojos. ¿Y qué mejor?: todos los postres están hechos ahí mismo, pues calidad y atención es algo esencial en este tan novedoso restaurante.
De ComPorketa solo podemos decir: barriga llena, corazón contento. ¡Anímate a probarlo!
Datos de interés:
Qué: ComePorketa
Cuándo: M-S de 10h a 16h y de 19h a 23h | D de 14h a 22h
Cuánto: 9 – 12 euros
Dónde: Carrer de Valencia, 438, 03013, Barcelona