Anauco

 6 octubre, 2015      por ubdeb_admin

Larga vida a las hamburguesas gourmet

_MG_9714

Hamburguesa y ‘Fast Food fueron un matrimonio feliz, comprometidos de por vida hasta que ‘Calidad’ se entrometió en la relación. Por culpa de algunos cocineros como Javier, gerente de Anauco, esta pareja se separó y es muy probable que ahora sean más felices que nunca. Metáforas a parte, hoy quiero hablaros de mi vista a Anauco (Valencia, 428), una hamburguesería gourmet que ha sabido combinar a la perfección la carne de alta calidad con las recetas que su propietario ha ido diseñando durante mucho tiempo, gracias a su experiencia en algunos de los mejores restaurantes del país. Así nace Anauco, sin más pretensión que servir una de las mejores hamburguesas de Barcelona.

El local no es ni grande ni pequeño, su espacio alargado hace que la sensación de estar lleno se consiga con pocas mesas, pero aún así cuando estuve allí todas las mesas estaban ocupadas. Lleno total suele ser sinónimo de éxito y las ganas de probar esas hamburguesas empezaron a crecer. La decoración es urbana y moderna, con la clásica madera que hace que te sientas como en casa, muy acogedor.

_MG_9687

En la carta encontramos entrantes clásicos de una hamburguesería y algunos típicos venezolanos (país de origen del propietario) que luego os contaré. También hay una buena variedad de ensaladas y por supuesto hamburguesas (de ternera, pollo, pescado, marisco y vegetal). Me llamó la atención la gran oferta de cócteles y cervezas que tienen, incluyendo alguna artesana.

Como decidir es difícil cuando se hacen este tipo de reportajes, me dejé llevar por las recomendaciones y empezó la cena con unos tostones de platano macho (3€/media ración), unos tequeños (4,9€/media ración) y yuca frita (3€/media ración). Como veis, entrantes típicos venezolanos que aportar riqueza gastronómica al menú hamburguesero. También hubo hueco para media ración de nachos (4,5€), riquísimos.

A la hora de elegir hamburguesas tuve la suerte de ir acompañado para poder probar un total de 3. Poco hechas como a mí me gustan probé la Vegetariana (8,5€), sana pero atrevida de Falafel con queso cabra, cebolla crujiente, pepinillo, tomate, rúcula y hummus; la Parmigiana (9,50€), de parmigiana de berenjena con queso mozzarella y salsa de tomate casera, cebolla crujiente, queso parmesano y rúcula; y la Anauco (9,50€), la de la casa con mermelada de pimiento rojo asado, queso cabra, cebolla crujiente, rúcula y salsa brava. Todas las hamburguesas iban acompañadas de patatas caseras con piel, como debe ser.

_MG_9702

Aunque costó más de lo esperado pero hubo hueco para el postre y no pude resistirme a la tarta de zanahoria (5€) y la tarta de queso (5€). Dos grandes recetas que nunca defraudan y pusieron el broche de oro a un gran comida. ¿Resultado? Anauco es una hamburguesería para tener el top e ir siempre que apetezca un buen bocado de calidad.

Datos de interés

Qué: Anauco, hamburguesería gourmet en Barcelona

Dónde: Valencia, 428

Cuándo: de Martes a Sábado: 12:30h a 17:00h y de 20:30h a 23:30h | Domingo y Lunes Cerrado

Cuánto: 15€ por persona sin bebida

¿Sabías que…? Anauco acaba de inaugurar su segundo restaurante, situado en Madrid (Leer reportaje de Anauco Madrid)

más información y reservas en el  93 624 07 97 | página web | Facebook | Twitter

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Allium

Así es como tiene que ser un menú del día De restaurates de menús en Barcelona hay a patadas. En cada calle hay una amplísima oferta, la mayoría con precios razonables, pero de dudosa calidad gastronómica. Nosotros encontramos uno justo al lado de Plaça Sant Jaume donde cuidan tanto su comida como los clientes, muchos de ellos regulares. Si vas a Allium saldrás más que satisfecho.A punto…

El Racó

Pizzería Mediterránea en la que la calidad es su plato fuerte El Racó nacío en 1975 en Palamós influenciada por el carácter de su entorno natural y cultural del Empordá. En aquellos años adoptó propuestas culinarias foráneas como la crepe, la pizza y la pasta. Desde entonces hasta hoy no han dejado de darle su sello personal, informal, de producto local y sobre todo de calidad. Su fidelidad le ha hecho evolucionar y hoy en día cuentan con ocho restaurantes distribuidos…

Xiringuito Escribà

Cocina de primera frente al  mar Nuestro concepto de una tarde perfecta: un día soleado, vistas al mar, copa de vino en mano y comida mediterránea fresca ¿Dónde?  Lo encontramos todo en Xiringuito Escribà.El chiringuito está a dos pasos de la Playa de Bogatell y cuenta con un espacio exterior perfecto para disfrutar la brisa del mar y vistas de primera, todo desde su ambiente relajado y sofisticado.  Sobre la…

Usamos cookies para brindarle la mejor experiencia en línea. Al aceptar que acepta el uso de cookies de acuerdo con nuestra política de cookies.

Privacy Settings saved!
Configuracion de Privacidad

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

Cookie necesaria para el funcionamiento correcto de la página.

Por razones de rendimiento, utilizamos Cloudflare como una red CDN.Esto guarda una cookie "__cfduid" para aplicar la configuración de seguridad por cliente.Esta cookie es estrictamente necesaria para las funciones de seguridad de Cloudflare y no se puede desactivar.https://support.cloudflare.com/hc/en-us/articles/200170156-What-does-the-CloudFlare-cfduid-cookie-do-
  • __cfduid

Rechazar todos los servicios
Acepto todos los servicios