Granja Hidden, café de especialidad sin complicaciones en L’Eixample
En el Carrer de Girona, en pleno corazón del L’ Eixample, se encuentra escondido, bajo un letrero de 1940, Granja Hidden, una cafetería de barrio que no es en absoluto como las demás de Barcelona.
Granja Hidden
Granja Hidden, no solo ofrece café de especialidad con mimo y mucho expertise, sino que también ofrece platos sin pretensiones pero deliciosos, para llenar el estómago en cualquier momento del día. Como ellos mismos dicen: “cafés de especialidad sin complicaciones”.
Café de especialidad
Este establecimiento, del grupo Hidden Café Roasters que llevan ofreciendo café de especialidad en Barcelona desde 2016, se sitúa en el antiguo local de la Granja Vendrell. Este espacio para los amantes del café toma la herencia del establecimiento histórico que antes ocupaba el número 59 del Carrer de Girona e incluye en su carta guiños a las materias primas que se trabajaban aquí en 1921: nata Vendrell, huevos camperos de primera calidad y panes de hogaza tostados.
Cuentan con un menú cerrado de degustación y carta abierta para acompañar al café con platos caseros. Con un precio de 24€, nosotros probamos el menú degustación y avisamos: vais a querer volver a visitarlo.
Interior Granja Hidden
Primero, la difícil decisión de la bebida. Cuentan con una gran variedad de cafés, algunos de ellos con notas exóticas, afrutadas, achocolatadas… querréis probar todos. Nosotros probamos un expresso exótico con notas afrutadas y un café tradicional de la casa con leche algo más suave.
Para la comida, empezamos con la degustación de Bikinis en 3 cims que, además, el maravilloso equipo de Hidden nos aconsejó comer en orden para ir incrementando la presencia de sabores más potentes en boca. Tres delicias del clásico barcelonés con jamón dulce y queso semicurado que se deshace en la boca, jamón curado y queso brie y por último uno increíble de pastrami con salsa de mostaza a la cerveza.
Bikinis en 3 cims
Luego pasamos a la Torrada del Pagès: una tosta con ventresca de Barbate y pimiento escalivado. Materias primas de primera calidad que solo pueden dar como resultado un platillo lleno de sabor.
El turno llegó para Ous per Sucar: un huevo campero a la plancha, perfectamente cocinado y con la puntillita que tanto nos encanta, junto con una tostada de pan para sucar sin remordimientos.
El postre, como no podía ser de otra forma, con un guiño al café: Flam de cafè Hidden con nata Vendrell. Una absoluta delicia.
Os recomendamos sin duda pasar a descubrir este espacio escondido, dejaros aconsejar por los expertos cafeteros del equipo Hidden y transportaros a los años 20 con sus sabores de antaño.
Datos de interés:
Qué: Granja Hidden
Cuándo: L-V 8h -19h // S-D 9h -19h
Dónde: C/ Girona 59
Precio: 24 por persona (aprox.)
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- Granja Hidden
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- Flam de Cafè y nata Vendrell
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