Comer entre tecnólogos
Si cuando has leído el nombre de este restaurante has recordado al cofundador de Apple y Pixar, no andas desencaminado. Efectivamente la original ambientación de este local ha querido dar protagonismo a cuatro figuras de renombre en el ámbito de la ingeniería y la tecnología. Nos dicen que fue abierto hace tan solo unos meses en el Eixample barcelonés con la intención de ofrecer en este barrio un local y un menú sofisticados.
Canelón de rabo de toro con crema de colmenillas
A algunos probablemente los reconocerás por su nombre. Por sus creaciones seguro que a todos. Los retratos que cuelgan de las paredes de este local pertenecen al ya citado Steve Jobs; a Timothy “Tim” John Berners-Lee (creador del World Wide Web); a Nikola Tesla y a Ada Lovelace (una mujer que siendo muy joven participó con éxito en la máquina calculadora mecánica, antecedente del ordenador moderno). Cuadros que se integran en una decoración muy acogedora que, junto al ambiente calmado hacen de Jobs restaurant un lugar ideal para veladas tranquilas en pareja o grupos de amigos.
Jobs
Antes de abrir Jobs sus promotores ya habían iniciado con éxito otro proyecto en la zona alta de Barcelona con «La Despensa de Mitre». Aunque en algunos aspectos encuentras similitudes, en Jobs se han centrado en una carta basada en pequeños platillos para compartir. Algunas de sus opciones son más tradicionales (aunque no por ello menos deseadas) como sus croquetas de pollo y queso manchego o sus bravas. Junto a éstos conviven propuestas más exóticas ya vistas en La Despensa, como el tiradito de salmón con salsa ponzu, naranja y wakame o la berenjena asada con salsa de miso, servida como entrante de bienvenida.
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- Cremoso de chocolate con tierra de almendras y cacao
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- Croquetas de pollo y queso manchego
Pese a que solamente llevan unos meses abiertos el canelón de rabo de toro ya se ha vuelto un clásico entre sus clientes. Nos encantaron especialmente los postres que probamos, ambas versiones de postres que encontramos en las cartas de otros locales de la capital: su tarta de queso tenía diferentes texturas y el clásico «pa, oli i xocolata» se presenta al cliente como un contundente y rico cremoso de chocolate con tierra de almendras y cacao.
Berenjena asada con salsa de miso
El lugar resulta agradable para empezar con un vermú o alargar la comida con alguna de las propuestas de su coctelería.
Datos de interés:
Qué: Jobs restaurant Bcn
Cuándo: L-J 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 01:00h| V-S 13:00h a 16.00h y de 20:00h a 01:30h| Horarios cocina en su Web (Domingos cerrado)
Dónde: Carrer de Mallorca, 170, 08036 Barcelona
Precio: 30-35 Euros/pax
Contacto: 934 88 45 32
Más información: Website | Instagram
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- Pulpo «a feira» con «allioli» de tinta de calamar
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- Otra imagen del restaurante
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- La versión Jobs de la tarta de queso
