Restaurante MODO Barcelona en Hesperia Presidente
El restaurante MODO nos trae a Barcelona una propuesta gastronómica tradicional mediterránea llena de sofisticación y elegancia.
Ubicado en el Hotel Hesperia de la Av. Diagonal, el MODO te ofrece una gran variedad de opciones.
Si los mediodías te dejan con ganas de más, los podrás combinar con su tardeo degustando cócteles de diseño exclusivo. Mientras que si optas por su ambiente nocturno podrás disfrutar de la comida acompañado de música en vivo.
Macarrones con boloñesa de bogavante y crema de parmesano
Empezamos abriendo boca con una cerveza Alhambra a -8ºC, que acompañamos con un pan casero de masa madre recién salido del horno y mantequilla ¿Podría ser esta la cerveza más fría de Barcelona?
Como entrantes probamos las Bravas Ahumadas servidas de una manera muy original con alioli verde y salsa brava chipotle.
Bravas Ahumadas con alioli verde y salsa brava chipotle
Seguimos con unos tacos de merluza de pincho, marinada en miso blanco frita en copos de maíz crujiente y mojo rojo.
Y continuamos con lo que para nosotros fue la joya de la corona: la Flor de Gírgolas asadas con curry de zumo de zanahoria y queso ricota. ¡No pudimos resistirnos a mojar pan hasta dejar el plato limpio!
Flor de Gírgolas asadas con curry de zumo de zanahoria y queso ricota
Otro plato que no pasó desapercibido fueron los Macarrones con boloñesa de bogavante y crema de parmesano, una combinación sencillamente deliciosa.
Para los amantes de los postres, probamos los churros con crema de la pasión y chocolate especiado con un toque picante que le daba originalidad a la salsa. Y no podíamos irnos sin probar las torrijas con praliné de pistachos, que estaban esponjosas y deliciosas.
Churros con crema de la pasión y chocolate especiado
Por último, si deseas tener una velada más especial todavía y darle un toque de intimidad, en el MODO disponen de una mesa privada de hasta 14 comensales, así como de un reservado más exclusivo, apartado de toda la zona restaurante, con sofás, barra privada, y un pequeño espacio con micro.
Datos de Interés
Qué: Restaurante comida mediterránea, tardeo y música en vivo
Donde: Av. Diagonal, 570, Sarrià-Sant Gervasi, 08021 Barcelona
Horario: Miércoles y jueves – 13:00 – 1:00 (cocina 13:00 – 15h30 / 19:00 -23:00)
Viernes y Sábado – 13:00 – 1:30 (cocina 13:00 – 15h30 / 19:00 -23:00)
Domingo – 13:00 – 19:00 (cocina 13:00 – 15h30)
Más info: Web