Restaurante Pla

 3 julio, 2017      por Ana

Modernidad y tradición

Entre las estrechas y transitadas calles del Gótico nos encontramos con un acogedor e íntimo local de dos plantas con un largo recorrido entre fogones, el restaurante Pla. Música ambiente en directo (sólo martes), luz tenue, velas, decoración con cuadros algo transgresores y un verdadero arte culinario.

Carrillera con puré de patata y cebolla confitada

Carrillera con puré de patata y cebolla confitada

Renovarse, jugar con los sabores y texturas, fusionar alimentos y divertir al paladar está en el corazón del Pla. La carta cambia por temporada dos veces al año (verano e invierno) buscando nuevas combinaciones según la estacionalidad de los alimentos. Los vegetales y hortalizas toman un importante protagonismo en las elaboraciones de sus platos ya que buscan jugar con ingredientes básicos y convertirlos en creaciones innovadoras.

Carpaccio de rábano con alcaparras, gambas con salsa de limón y mayonesa de chipotle de origen mexicano, alga marina frita o zanahoria asada con crema de foie con yogur son algunos platos que el chef elaboró en el menú degustación, el cual podéis pedir fuera de carta. Si tuviéramos que recomendar alguno de ellos, os hablaríamos sin duda alguna el jamón de pato con mousse de pera y semilla de chirivira y el pulpo a la brasa con sanfaina de pisto.

El personal muy atento, os aconsejará cómo maridar cada plato, puesto que disponen de una amplia carta de vinos. Un vino más fresco y natural para empezar y un Muscat de Málaga más dulzón para acompañar los magníficos postres, como el que tenemos en la siguiente imagen; un cremoso de albahaca con sorbete de frambuesa-avellana y bizcocho de aceite de oliva extra.

Cremoso de albahaca, sorbete de frambuesa-avellana y bizcocho de aceite de oliva extra

Cremoso de albahaca, sorbete de frambuesa-avellana y bizcocho de aceite de oliva extra

Para un plan romántico o cualquier tipo de ocasión especial. También podéis hacer un «picoteo» a media tarde o cuando el hambre llame con la opción de snacks que encontraréis en la carta. ¡Aprovechad los martes para acompañar la velada con música en directo! Os esperamos 🙂

Datos de interés

Qué: Restaurante cocina mediterránea

Dónde: Calle Bellafila, 5

Cuándo: D-J 19:00-23:30 | V-S 19:00 – 24:00

Contacto: 934 12 65 52

Más información en la página web Restaurante Pla

 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Chivuo’s

Callejeros y orgullosos En argot venezolano a un barbudo se le conoce como chivuo. Y también significa alguien sabio, experto, inteligente de un modo callejero y pícaro. Todo esto, barbudos y sabios, inteligentes y pícaros, fueron Juan Latuff y Alejandro Bringas, que tuvieron un match gastronómico hace cinco años: Juan aportaba la cerveza y Alejandro, la comida. Nació Chivuo's. De la calle, del barrio, del pueblo, de Venezuela. Para la calle, para el barrio, para el pueblo, en Barcelona. Hay…

Cresta Colorada

Auténtica rosticeria mexicana en Barcelona   https://youtube.com/shorts/kGSHsorOUGk?feature=share Cresta Colorada está ubicado en la esquina de Carrer Còrsega y Enric Granados. Pollos y platillos cocinados lentamente en horno de brasa, con ingredientes 100% mexicanos y productos de la región. Encontramos propuestas diferentes, su cocina es más del norte de México. Es un restaurante familiar con una atmósfera súper colorida, decorado por Lorena Zertuche del restaurante Loló en San Francisco. Está decorado…

Masala’73

Street food indio de primera en el Eixample (Cerrado permanentemente. Ahora es Casa Masala) Tenemos que agradecer a los food trucks por traernos comida de todo el mundo con mucha calidad. Cada vez hay más y están en todos los eventos, pequeños o grandes. Gracias a esto, y después de hacer una cola relativamente larga, podemos disfrutar de algo exclusivo, hecho a "pequeña" escala, con todo el cariño del mundo. Lo que no nos esperábamos es que los que tienen…

Pötstot

El restaurante donde puede comer (fantásticamente) todo el mundo Encontrar sitios que tengan opciones celíacas o sin lactosa en Barcelona cada vez es más fácil. Pero muchas veces queda comprometida la calidad: panes sin gluten, pero también sin sabor, postres sin lactosa que no te aportan nada... es por eso que el restaurante que te presentamos hoy es algo único (aunque no debería serlo). En Pötstot toda la carta es sin gluten, sin lactosa y vegana, recreando platos tradicionales sin…

Story

Un descubrimiento foodie de los lectores en el Born Entre las pequeñas calles del Born se esconde la amalgama perfecta entre restaurante, librería y vermutería: Story.  Este café / restaurante tiene mucho que contar, las historias vuelan de sus paredes llenas de libros cuidadosamente seleccionados y caen en la mesa de lectores y comensales, listos y dispuestos para degustar la experiencia.Es el espacio ideal para llevarte tu libro preferido y…

Isla tortuga

Una taberna de toda la vida, reinventada Bajo el concepto de la taberna de toda la vida, ahora trasladada a nuestros tiempos, #islatortugabarcelona es la nueva propuesta gastronómica a pocos pasos de la Barceloneta. Como toda buena taberna, bajo un ambiente relajado, informal y de confianza, ofrece una carta de platos perfectos para compartir. Un oasis de fusión gastronómica que tenéis que probar.Se podría decir que te trasladas a una…

Deja una respuesta