Tag gastronomía

Top tortillas de patata de Barcelona, cuajada, poco hecha, con cebolla, ¡para todos los públicos! Huevo, patata, aceite, sal y… ¿cebolla? Parece imposible que con tan pocos ingredientes, y tan básicos, se pueda cocinar algo tan rico como una tortilla de patatas. Toda una institución de nuestra gastronomía que, aparentemen

El espectáculo gastronómico más grande del mundo Más allá de nuestras fronteras (aunque no mucho más allá) se encuentra un paraíso gastronómico al que todo gourmand, bon vivant o como se haga llamar debe ir al menos una vez en su vida: Les Grands Buffets. La pequeña pero acogedora ciudad francesa de Narbona alberga el buff

El restaurante del Eixample que eleva el concepto de bodega tradicional En el concurrido Eixample siempre se encuentran opciones para todos los paladares, es sin duda una de las ventajas de este barrio. De entre toda esta oferta, esta vez fuimos a Bodega Borràs, Calle Casanova, 85. Tiene un toldo azul que la hace muy […]

Cervecería Seis Cuarenta: la Diagonal se pone corbata Una nueva creación de Eugeni de Diego, prolífico «ex Bulli», aterriza en la mismísima Diagonal para poner estilo y altura gastronómica a la Avenida. Tras aventuras como Apluma (traspasado), Colmado Willmot y Bar Lombo, de Diego nos propone Cervecería Seis Cuarenta, un loca

Time Out Fest 2026 inaugura la primavera con su edición más foodie y diversa, y con vistas al mar Barcelona tiene una cita ineludible que marcará el inicio de la primavera y si eres de los que disfrutan perdiéndose entre aromas y sabores, tienes que apuntar en tu calendario el fin de semana del 13 […]

Mama Gorda: cocina freestyle de calidad con equilibrios sensoriales y creatividad  Un restaurante joven, moderno y muy personal con una cocina freestyle, creativa, innovadora y muy muy muy equilibrada. ¡El mejor lugar para tener tu mejor cita! El local se ubica en la calle Josep Torres, 25 del barrio de Gràcia. Es un espacio muy [