The green spot

 21 marzo, 2018      por María Castañeda

Cocina vegetariana, del mundo y con sabor

Si al pensar en vegetariano piensas en ensalada, un platillo insípido o verduras aburridas es porque no has visitado The green spot.  Definiendo su cocina como “Veggie for veggies.  Veggie for non veggies” este restaurante nos trae una propuesta de platillos estrella de alrededor del mundo, interpretados de una manera diferente en su versión vegetariana.  Aquí hacen de la cocina saludable una cocina que sirve por sus sabores y que no puedes dejar de probar.

green spot

Bourguignon de setas y castañas con pasta spazle fresca

No es necesario que seas vegetariano para disfrutar de estas recetas.  La carta está dividida en aperitivos, ensaladas, sopas, verduras, sección del mundo, pastas y arroces, pizzas y postres. Todos los platos son vegetarianos y todos los platos son muy ricos, no hay excepción.  Nosotros empezamos por un muhammara: dip de pimientos rojos con nueces servido con pan de pita y crudités de zanahoria y apio. Perfecto para abrir el apetito y hacer lugar a lo que viene:

green spot

Muhammara en The green spot

Una cocina del mundo que refleja aquellos platillos más característicos de nuestros tiempos, nos hace dos propuestas estrellas de la cocina vegetariana: bourguignon de setas y castañas con pasta spazle fresca. Increíble como un plato tradicional de la cocina francesa, que debe su nombre al “buey” con el que se hacía, puede tener un giro sustituyéndolo por setas… ¡y ser aún mejor que la receta original!

Otra sugerencia es el tagliatelle de boniato con salsa de nueces de macadamia y trufa negra. Cremoso y ligero, una explosión de sabores que no hecha en falta ningún ingrediente. Este restaurante, como todos los pertenecientes al grupo En Compañía de Lobos, no dejan escapar el mínimo detalle. Una atención espectacular, en medio de un lugar luminoso, con mesas espaciosas que invitan a la conversación es el spot perfecto cerca del Port Vell y la Barceloneta.

Cerrando con buen sabor de boca, nos despedimos con una tarta de chocolate negro.  Pruébala, es como ninguna otra con el punto exacto de cacao que explota en tu paladar.

¡Be green!

Más información:

Qué: The green spot.

Dónde: Por Vell – C. de la Reina Cristina 12, 08003 Barcelona.

Cuándo: L-V 12:30 a 24:00 – S-D 13:00 a 24:00. Viernes y sábado copas hasta las 02:00.

 

 

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

3 spots frente al mar

Nuestras recomendaciones en la playa Es hora de sol, playa y arena y qué mejor para tu plan que hacer el break para comer y beber algo en uno de los mejores chiringuitos y restaurantes de Barcelona.  Situados justo ahi, donde la brisa refresca y se escuchan las olas, te traemos tres propuestas de sitios que no puedes dejar de visitar este verano. La Deliciosa Localizado en la Barceloneta,  justo en medio de la arena, donde el sol es radiante…

Macondo

Sabores del caribe que parecen sacados del realismo mágico Macondo nace inspirado por lo sabores del caribe, caracterizándose por un toque familiar pero con firma de autor.  El nombre, que hace honor a Gabriel García Márquez, “Macondo”, refleja cómo aquí se juega con los sabores para profundizar en lo mágicos que pueden resultar.   No es magia, es cocina pura.Si te digo sol, playa y caribe, ¿pensarías en algo más…

Spark

Un "taller de brasa" en el Eixample La cocina al carbón es la verdadera protagonista de Spark (chispa "in English") y punto de partida para ofrecer una gran variedad de platos que abarcan verduras, carnes y algún pescado. Comida sabrosa y sin artificios en un local acogedor.Cada día, desde su apertura en 2017, los hornos Josper de Spark se ponen en marcha para preparar ricos…

Usamos cookies para brindarle la mejor experiencia en línea. Al aceptar que acepta el uso de cookies de acuerdo con nuestra política de cookies.

Privacy Settings saved!
Configuracion de Privacidad

When you visit any web site, it may store or retrieve information on your browser, mostly in the form of cookies. Control your personal Cookie Services here.

Cookie necesaria para el funcionamiento correcto de la página.

Por razones de rendimiento, utilizamos Cloudflare como una red CDN.Esto guarda una cookie "__cfduid" para aplicar la configuración de seguridad por cliente.Esta cookie es estrictamente necesaria para las funciones de seguridad de Cloudflare y no se puede desactivar.https://support.cloudflare.com/hc/en-us/articles/200170156-What-does-the-CloudFlare-cfduid-cookie-do-
  • __cfduid

Rechazar todos los servicios
Acepto todos los servicios