Top 10 Mejores Patatas Bravas

El TOP 10 de las patatas más bravas de Barcelona

¿Sabes dónde tomar las mejores bravas? Tanto con alioli como con salsa brava seguro que te encantan unas buenas bravas por lo que aquí te nombramos los mejores sitios para degustarlas:

1. El Tomás de Sarrià

Toda una referencia en la elaboración de patatas bravas caseras. Muchos pueden jactarse de ofrecerlas en su establecimiento, pero pocos pueden decir que las suyas son de tanta calidad. Por algo serán tan famosas, ¿no? Pueden ser bañadas sutilmente, por la salsa alioli tradicional, con el ajo como alimento clave. O por la salsa picante, con una receta casera de la que se habla por su aroma y suave aunque consistente sabor. En este bar «típicamente español» no sólo disfrutarás de una eminencia en el reino de las bravas sino que lo harás en un local con encanto y en una ubicación muy privilegiada.

¡Las mejores bravas!

Qué: El Tomás de Sarrià | Dónde: Major de Sarrià, 49 | Más información: Página web |932 03 10 77

2. Elsa y Fred

Un Gastrobar en el Born, que destaca por su cocina creativa. La carta se compone a base de una gran diversidad de tapas y platillos elaborados con productos de calidad. Entre su oferta, no podíamos dejar de mencionar sus espectaculares patatas bravas. Han dado su propio toque a este clásico de la cocina española y es que vienen acompañadas por un suave alioli hecho con ajo asado, un toque de salsa brava y pimienta negra. Pero para entender realmente qué es lo que las hace especiales, tienes que probarlas de primera mano.

Deliciosas…

3. La Taverna del Clínic

Sus innovadoras bravas han sido creadas por Toni Simôes y han sido premiadas en varias ocasiones. Cilindros dorados y crujientes con un interior suavizado con una salsa rosa suave, pero sabrosa, coronada con semillas de sésamo negro, cebollino y sal maldon. Se sirven alrededor de 250 raciones a la semana – que no es tontería – y una vez que las pruebas casi que te gustaría que esas 250 raciones fueran todas para ti.

¡No parecen unas bravas!

4. BierCaB

Este lugar es conocido principalmente por su desmedida pasión hacia la cerveza. Prueba de ello es que cuentan con 30 tiradores de variedades artesanas. Pero, como buenos cerveceros, saben que una cerveza fresquita debe acompañarse de una buena tapa para que el universo siga en perfecta armonía. Una de las tapas más demandadas son sus «bravas muy bravas». Y son muy bravas porque la salsa no es para pusilánimes… ¿Te atreverás?

Biercab

5. Popeye Restaurante

Bravas con alioli de chistorra

En el barrio de Les Corts encontramos uno de los mejores restaurantes de la zona, y que como no podía ser de otra forma, ofrece unas bravas espectaculares y en mayúsculas. Sus deliciosas bravas con alioli de chistorra han cautivado los paladares de los vecinos y turistas, y estamos seguros de que también lo hará con el tuyo.

6. Vivanda

Un restaurante en el antiguo Sarrià en el que Jordi Vilà ha desarrollado una patata brava diferente e innovadora, más rustica que frita donde el alioli se liga con un aceite de sobrasada cocida. Además, se pueden volver extremadamente bravas si las aliñas con el aceite picante que te sirven al lado.

Muy, muy picantes

7. Senyor Vermut

Un local del Eixample que cuenta con unas patatas bravas muy personales. Con alioli y salsa picante caseras, y una patata agria consistente y sabrosa, las bravas son, sin duda, el plato estrella de la casa. Se sirven coronadas con pimiento verde. Perfectas para acompañar con alguno de los muchos vermuts que ofrece el lugar, ideal para un aperitivo.

La receta más secreta

Qué: Senyor Vermut | Dónde: C/ Provença, 85 | Más información: Facebook | 935 32 88 65

8. El Informal

Las bravas que prepara el chef Marc Gascons en este restaurante ubicado en The Serras Hotel son muy originales ya que son crujientes, parecido a una especie de milhojas de patatas con salsa brava y alioli. Puedes escoger de entre una cuidada selección de vinos la opción perfecta para maridar con las tapas o una cerveza fresquita. Aquí te tendrán a cuerpo de rey para que puedas disfrutar en un ambiente tranquilo de cocina de calidad.

El informal - patatas bravas

9. La Esquinica

Esta tasca aragonesa es un referente de la gastronomía popular de Nou Barris. Unas patatas bravas potentes, con salsa y pimentón picante espolvoreado por encima, que te sirven en la mesa antes de que te dé tiempo a saludar. Nadie se libra de probarlas. Lo más curioso del lugar es que no aceptan reservas. Hay que coger número y esperar un rato en la calle con un letrerito que pone «salica de espera».

Ricas ricas

Qué: La Esquinica | Dónde: Passeig de Fabra i Puig, 296 | Más información: Página web | 933 58 25 19

10. Fábrica Moritz

Jordi Vilà ha desarrollado dos clases de tubérculo caliente: las de aquí y las de allí. Las primeras, al estilo catalán, llevan una salsa a base de alioli y aceite picante. Las de allí, madrileñas, son las clásicas con mayonesa y salsa de tomate picante. ¡Para chuparse los dedos es poco!

Bravas entre barriles

¿Una caña y unas bravas por favor?

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