El brunch más elegante está en Elsa y Fred
Hoy venimos a hablaros de un clásico de la ciudad que con el paso de los años no pierde su esencia, Elsa y Fred. Hace más de 11 años que Elsa y Fred se instaló en un tranquilo rincón del Barrio de Sant Pere y sigue teniendo uno de los mejores brunch de la ciudad.
Nada más cruzar sus puertas la primera palabra que me viene a la mente es, elegancia. Entre su aire neoyorkino y una pizca de carácter francés, el local te envuelve en una atmósfera super agradable donde desconectar del bullicio barcelonés.
En la cocina de Elsa y Fred, reina la variedad, la originalidad y la calidad y encontraréis platos consistentes en especialidades artesanas hechas cada día. Y hoy venimos a hablaros de su propuesta brunch, que está disponible de lunes a viernes de 9h a 12:45h y los sábados y domingos de 9h a 16h.
¿Qué encontraréis en Elsa y Fred? La variedad es su punto fuerte, y podréis elegir entre más de 30 opciones:
- Huevos benedict cocinados a baja temperatura con pan tostado, salsa holandesa y guacamole a elegir si los queremos con bacon, pastrami, salmón o cochinita pibil, el plato estrella de Elsa y Fred.
- Huevos revueltos servidos sobre tostada de pan de payés, pancake o gofre (ojo ahí!) acompañados de queso manchego o chistorra, bacon, morcilla, salmón, jamón ibérico o aguacate y tomates asados.
- Variedad de tostadas de pan de payés: queso fresco y mermeladas caseras, aguacate o queso cremoso con tomates asados y rúcula.
- Platillos especiales como shakshuka o huevos mejicanos.
- Tapas clásicas como patatas bravas, croquetas o tartar de atún rojo.
- Sándwiches originales como de pastrami con cebolla confitada, rúcula y mayonesa de mostaza o gofre con cochinita pibil, aguacate o cheddar.
- Bocadillos de toda la vida.
- Pancakes y gofres.
- Opciones dulces desde croissants, tartas caseras, cookies o bowl de açai.
Nosotras nos decantamos por el plato estrella, los benedict con bacon que eran una apuesta segura, y nos lanzamos a una mezcla muy sorprendente, huevos revueltos con aguacate y tomates asados sobre gofre, no dudéis ni un minuto, ¡estaban increíbles!
Por supuesto, no faltó un zumo de naranja recién exprimido, y un café para acompañar el toque dulce final, una tarta casera de chocolate y cerveza negra.
Apuntad Elsa y Fred en vuestra lista de brunch favoritos de Barcelona (nosotros ya lo hemos hecho! y disfruta tanto en interior como en su agradable terraza de verano.
Datos de interés:
Qué: Elsa y Fred
Dónde: C/ del Rec Comtal, 11, Barcelona
Horario: Lunes a Viernes de 9h a 12:45h | Sábados y Domingos de 9h a 16h
