Hamburguesería Healthy Slow Food en Sagrada Familia
Green&Burger, ha sido creado por Susana Sunçais y Marc Rubi, es una hamburguesería veggie gourmet, donde su esencia es la comida buena y saludable. Nos ha encantado porque es una empresa familiar, donde cocinan con el corazón, comida sana y ¡Deliciosa! Ellos buscan que te diviertas comiendo, dejar atrás el pensamiento que comer sano, es aburrido; y enseñarte a través de sus platillos ideas modernas, auténticas, frescas y naturales.
Katsu. Green&Burger
Nosotros veníamos en búsqueda de sus hamburguesas, pero ha sido una grata sorpresa probar algunos otros de sus platillos y encontrar opciones diferentes, con explosiones de sabores súper agradables, que nos han sorprendido gustosamente. Sus burgers son conocidas por ser vegetarianas caseras, con opciones veganas y sin gluten.
En su carta podrás encontrar tapas, platillos, bowls, sandwiches, sugerencias del chef que van cambiando y sus ya mencionadas hamburguesas. Es importante mencionar que trabajan con pequeños productores locales, artesanales y si se puede ecológicos también, apostando por la sostenibilidad. Susana y Marc, tienen claro que ser vegetariano no es una moda, sino un camino por eso su lema es «Nosotros no seguimos tendencias… las creamos.»
Green&Burger
Green&Burger se encuentra en los alrededores de la Sagrada Familia, con una ubicación ideal para visitarles. Su interior es súper acogedor o si te apetece más estar al aire libre, en su terraza. Todos sus platillos están elaborados en su propia cocina.
Nosotros hemos empezado con dos de sus tapas, los Bonitos, que son tiras caseras de boniato crujiente con salsa de albahaca, la salsa le da un toque muy fresco y el toque diferente, y las Croquetas, ya que como te contábamos ellos hacen cada una de éstas en su cocina y ¡No nos podíamos resistir a unas croquetas caseras!. Puedes elegir el combo de cuatro y así probar cada una de las opciones que hay en el menú; Setas, Puerros y queso brie, Veganas de zanahoria y tofu, y la de Boniatos y queso de cabra.
Bonitos. Green&Burger
En el menú todo sonaba delicioso, los bowls, ensaladas, platillos especiales. Nuestro platillo favorito ha sido el Carpaccio de remolacha asada, veganesa de albahaca, “keso feta”, avellanas y rúcula; te aseguramos ¡Te encantará! Cuándo les visites, debes de probarlo te aseguramos que no te arrepentirás. Nuestro bowl elegido, no lo hemos podido dejar escapar, «Curry Que Te Pillo» es un Curry bowl de “bocados de Heura” con calabacín, espárragos, coliflor y zanahoria; servido con arroz jazmín. Si eres amante del curry, esta opción se podrá convertir en tu favorita.
Claramente no nos podíamos ir sin probar sus hamburguesas y uno de sus Entre panes, que no habíamos probado antes; se llama «Katsu» es un Apionabo asado en tempura japonesa, salsa tártara vegana, rúcula y cebolla roja encurtida ¡Ha sido un súper acierto! Y cómo Hamburguesa la Brave, nos ha dejado ¡flipando! Es una Burger original de Heura, lechuga, bacon vegano, queso Cheddar, cebolla caramelizada y salsa de frutos rojos con un toquecito picante. Si buscas algo que tenga un sabor lo más similar a la carne ¡Esta es tu opción!
Green&Burger
Todos sus postres son caseros y tienen ¡Súper pintaza! Nuestro favorito fue el coulant de chocolate, sin embargo si no no eres fan del chocolate, su cheescake, o helados caseros pueden ser tu elección. Si vas en grupo de amigos, tienen una sala especial y opción de menú para grupos, si te apetece comer desde casa solo tienes que pedir un delivery.
¡Te están esperando!
Datos de interés:
Qué: Green&Burger
Horario: Lun a Jue y Dom 12:30 a 22:30 | Vie y Sab 12:30 a 23:00
Dónde: Plaza Sagrada Familia, 3, 08013 Barcelona
Precio: 25€/pax