La Donutería

 27 abril, 2020      por Isa Mosquera

La reinvención del donut en pleno Sant Antoni

¿Quién no soñaba con un buen donut de niño? Aunque fuesen en versión industrial, nos sacaban más de una sonrisa. En eso pensó Richard el día que decidió que su propio negocio, su gran proyecto personal, se centraría en este dulce.

donutería

LOS Donuts

Tras más de 20 años dedicándose a la pastelería, hace un tiempo, exactamente el 9 de mayo de 2014, la Donutería abrió sus puertas al público barcelonés, con una situación privilegiada en el cruce de la clásica calle Parlament con la calle Viladomat.

donutería

La Donutería

La elección del local no fue sencilla, Richard buscaba un lugar céntrico, pero a la vez que fuese «barrio de toda la vida», y no cabe duda de que Sant Antoni cumple sobradamente ese requisito.

Sin embargo, Richard no quiso limitarse al clásico donuts, sino que buscó dar un cambio al concepto, creando un producto diferente y a la vez creativo. Para conseguir esta reinvención del donut, ya no sólo crea un producto totalmente artesanal, escapando de la versión industrial a la que estamos tan mal acostumbrados, sino que adapta este dulce a los ingredientes de temporada y de mercado y a su vez experimenta con otras técnicas y aspectos de la pastelería y los aplica en este producto.

Cada día cambia las propuestas de sabores, creando nuevas mezclas, aunque nos reconoce que el producto estrella sigue siendo la receta clásica, el donut de vainilla. Están producidos con ingredientes naturales que no llevan ningún conservante. En la Donutería podemos encontrar versiones tan variadas de este pecado como donut de cuajada de naranja sanguina con chocolate,  donut de frutos rojos con cacao, donut relleno de crema de biskelia con maracuya o donut rocher de almendras caramelizadas (incluid aquí emoticono babeando).

Además cuenta con donuts rellenos, cuyo interior varía, fruta, chocolate, crema, cuajada,… y de vez en cuando tiene donuts salados con mezclas tan interesantes como donut de eneldo y tomate, o donut relleno de crema de philadelphia y salmón.

Los precios son de lo más asequibles, varían entre los 2,5 y 3,5 € los dulces y 4,5 € los salados. Podéis cotillear su cuenta de Instagram donde casi diariamente van subiendo el menú.

donutería

¿Y tu de quién eres?

Como acompañante a esta delicia cuentan con café de una calidad excelente y una amplia variedad de tés, siempre buscando que sus  productos sean lo más orgánicos posibles.

Espero que lo disfrutéis y ¡a chuparse los dedos!

donutería

¡Vivan los Donuts!

Datos de interés:

Qué: La Donutería.

Dónde:  Carrer Parlament 20. Metro: Poble Sec o Sant Antoni.

Precio:  2,5-3,5 € los dulces y 4,5 € los salados.

Horario: de lunes a viernes de 8:00 a 20:00 h y los fines de semana de 9:00 a 21:00 h.

Más info: Facebook, Instagram o en su Web

Fotos © La Donutería

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

La Marmota

CERRADO PERMANENTEMENTE La Marmota: una cafetería singular en Sant Antoni En el barrio de L'Eixample esquerra se encuentra un pequeño local que te atrapara desde la entrada tanto por el nombre tan singular que tiene como por lo atractivo que es a la distancia. Se trata de la cafetería llamada La Marmota, un local pequeño, tranquilo pero imposible salir de ahí por lo cómodo que estarás.Situado en la calle Comte Borrell encontramos…

Los mejores brunch de Barcelona

Dónde llevar a cabo el plan dominguero por excelencia He aquí la lista de nuestros lugares favoritos para hacer un brunch. Eso que probablemente inventó alguien que se despertaba demasiado tarde para desayunar, pero demasiado pronto para comer, y que con el tiempo, se ha convertido en la excusa perfecta para ponerse tibio después de haber dormido a pierna suelta o para recuperarse de una resaca mortal. Y es que el brunch es el mix perfecto que nos permite dormir…

Rocambolesc

Helados inigualables con nombre y apellidos Los helados de los que vamos a hablar aquí son únicos. Te garantizamos que no has probado nada igual en tu vida. No es que solo tengan helados mejores que otros sino que literalmente no hay nada parecido en Barcelona. Rocambolesc, la heladería hija de El Celler de Can Roca, lleva los casi imposibles postres del mejor restaurante del mundo a Las Ramblas en forma de helado. [caption id="attachment_12658" align="aligncenter" width="785"] Uno de los…