La Esquina

La Esquina: Kitchen & Coffee

La Esquina, llamada así por estar en la misma esquina de la calle Bergara con Balmes, se presenta como un restaurante único que renuncia a ser como los demás. Todo empieza cuando un chef londinense, llamado Alan Stewart, quiere llevar a cabo una propuesta innovadora y que rompa con lo rutinario y con lo conocido. De este modo, La Esquina entra en la categoría de Kitchen & Coffe, de non-stop, ofreciendo una propuesta gastronómica from breakfast to bedtime.

La decoración de la Esquina se caracteriza por su simplicidad, por buscar el detalle en lo más mínimo, y por la belleza que se respira en cada rincón; la calidez de la madera, la pintura a la cal sobre paredes imperfectas, etc. Han recuperado objetos, han trabajado improvisando, y han querido romper con los parámetros establecidos.

Interior de La Esquina

A parte de la decoración, si hay algo que realmente llama la atención y no pasa por desapercibido es poder encontrar al propio chef, Alan Stewart, emplatando cada una de sus elaboraciones en medio del restaurante, a la vista de todos.

Chef

En relación a su oferta gastronómica, la comida es totalmente de mercado y está basada en ingredientes estrictamente de temporada, 100% artesano. Tanto en la carta como en el menú podemos encontrar los sabores de siempre pero con una combinación que los convierte en explosivos y en innovadores. Al medio día ofrecen el divertido Menú COMBI que tenéis que probar si o si. Siempre nos han enseñado que el entrante, primero y el segundo tienen que servirse en platos diferentes, pues en La Esquina las costumbres se dejan fuera.

El Menú COMBI consiste en crear tu propio plato, en hacer las combinaciones a tu manera, según tus gustos y preferencias. Tendréis tres opciones a elegir para cada uno de los platos; ensaladas y verduras, carnes y pescado y pasta y legumbres. En el primer menú COMBI escogimos la crema de cebolla con manzana y queso azul, las costillas de cerdo con soja, lima y sésamo, y cúscus. Os recomendamos especialmente la crema, estaba exquisita. El queso azul le daba un toque que nos encantó y la hacía muy diferente al típico puré que nos pueden preparar en casa. Las costillas también estaban súper tiernas y deliciosas. Aquí podéis consultar las opciones que tenéis disponibles para crear vuestro propio menú.

Nuestro Menú COMBI

Segundo Menú COMBI

A parte de los platos del Menú COMBI que con solo mirarlos te hacen salivar, también estaba el postre incluido. Nos recomendaron probar el Tiramisú y estaba delicioso, tanto, que del ansia de comerlo se nos olvidó hacer foto. Así que para saber como es os toca a vosotros ir a probarlo.

Así pues, no dudéis en ir a visitar este nuevo restaurante que, a parte de tener una decoración y un ambiente que te envuelve, ofrece una comida ríquisima y a unos precios bastantes económicos (Podréis consultar la carta y los precios más abajo). ¡No os defraudará!

Datos de interés:

Qué: Restaurante de mercado innovador

Dónde: Carrer de Bergara, 2

Cómo llegar: L1 Plaza Cataluña o Universitat

Horario: