Pizzabar: una cita ineludible en l’Empordà
En verano los días parecen no acabar nunca; largas jornadas donde el descanso y la diversión son los grandes protagonistas. Qué mejor que coronar la experiencia con una deliciosa cena en Pizzabar, un restaurante ubicado en un encantador pueblo de l’Empordà que está dando mucho de qué hablar.
Con una propuesta que se aleja de la tradicional pizzería, este bar gastronómico busca reinventarse ofreciendo un espacio de encuentro para disfrutar sin prisas en familia o con amigxs. Todo esto con preparaciones de una calidad excepcional.
Pizzabar cuenta con una cuidada carta con una variedad de deliciosas tapas gastronómicas para compartir. Primero, nos recomendaron probar los puerros asados sobre burrata y crema de pistachos, y claramente no se equivocaron, simplemente un espectáculo! Seguido por el clásico bikini, aunque este con identidad propia combinaba mortadela trufada y queso scamorza, y finalmente, unas auténticas tiras de maíz con salsa santa de chiles y ají, con un equilibrio perfecto entre picor y sabor.
Continuamos por sus excepcionales pizzas de masa fina, ligera y crujiente.. y es que algo que puede parecer tan sencillo, cuando se hace bien y con cariño marca la diferencia.Probamos la icónica Carbonara que desapareció muy rápido del plato, y otra más auténtica que nos sorprendió, de Mortadela trufada , pistachos y un toque de stracciatella. De postre: el clásico mousse de chocolate ¡brutal!
Dejando de lado el sobresaliente nivel de la comida, y sumando a la experiencia, Pizzabar, está ubicado en uno de los pueblos medievales mejor conservados del Baix Empordà: Sant Feliu de Boada. Y su terraza, con vistas a la milenaria iglesia gótica, ofrece mucho ambiente para todas las edades.
En el interior, una decoración que cuida el más mínimo detalle, no solo con buen gusto sino que respetando la esencia de materiales y la arquitectura tradicional. Y es aquí donde ocurre la magia: dos maestros pizzeros que deleitan con su arte en vivo y en directo.
¡No se diga más! Si estás por la comarca o te pilla de camino, no puedes dejar de pasarte por el restaurante del momento (consejo: ¡no te olvides de reservar!).
Datos de interés:
Qué: Pizzabar l’Empordà
Dónde: Plaça de l’Església, 3, Sant Feliu de Boada (Girona).
Cuánto: precio medio 35€