El nuevo concepto mediterráneo de Tex-Mex que está arrasando en Barcelona
Gonzalez & Co sigue avanzando en su plan de crecimiento, previendo despedir el 2025 superando los 12M€ y con la intención de conseguirlo abriendo nuevos locales por Barcelona y el resto de España. Actualmente, cuentan con 7 restaurantes en Barcelona, 1 en Madrid, 1 en Valencia y 1 en Sant Cugat, recientemente abierto a finales de este año.
La idea de llevarlo a Sant Cugat surgió de factores como que una parte importante de su público vive en esa zona, trabaja en Barcelona y ya conoce la marca. El nuevo local se trata de un espacio moderno, luminoso y acogedor, pensado para pasar un buen rato en familia o amigos y con una carta gastronómica que te dejará sorprendido por su calidad-precio. El restaurante, como todos los otros, ofrece la experiencia tanto en sala como en take away o delivery.
Su propuesta
González & Co propone una versión mediterránea de la cocina Tex-Mex de Estados Unidos, pero bajo el lema de healthy fast food. Aquí la rapidez es tan importante como en cualquier cadena de comida rápida que conocemos, aunque la calidad y el sabor marcan la diferencia. Con ingredientes de calidad y con mucho mimo en el proceso de cada plato, la prioridad de Gonzalez & Co es que puedas disfrutar de una comida rápida, sabrosa y saludable.
Nosotros optamos por probar sus nachos carnitas que llevan queso fundido, pico de gallo, guacamole, crema agria y una carne mechada que está espectacular. Otros de los entrantes que sí o sí tendrás que probar son sus quesadillas, las cuales puedes escoger de que las quieres rellenas, pero nosotros nos decantamos por la mix, es decir, una quesadilla de pollo, otra de ternera y verduras, todas acompañadas de su queso fundido que queda genial en cada bocado.
Si te apetece algo que te llene un poco más, no puedes perderte su burrito con tu propia selección de carne, arroz, frijoles y pico de gallo, todo envuelto en una tortilla de trigo que la pasan por la tostadora para darle ese toque crujiente. Además, si quieres algo más ligero para seguir con la dieta, tienes que probar su ensalada low calorie, con base de lechuga, arroz integral, pollo salteado, guacamole y pico de gallo. O, si quieres mantenerte en forma y estar preparado para tu entrenamiento en el gimnasio, prueba su High Protein Burrito Bowl, con base de arroz integral, frijoles, pico de gallo, doble proteína de pollo, lechuga y tu elección de salsa. También, tienes otras opciones como su burrito picante o el Burrito Bowl sin gluten.
Pero no te vayas sin probar lo más dulzón de la casa: sus vasitos de tres leches, cheesecake de oreo o lemon pie son un acierto, aparte de que el vaso de cristal está decorado ideal. Y, ¿para beber? prueba la oferta de sus cervezas como la Corona y cervezas de importación o una buena michelada.
Datos de interés
Dónde: C/ Còrsega, 391 | C/ Sant Antoni Maria Claret, 181 | C/ Consell de Cent, 297 | C/ de Guitard, 54 | Diagonal Mar, Centro Comercial | Pg. de Francesc Macià, 82, Sant Cugat del Vallès
Horario: Lunes a jueves: 11:30h-23:00h y viernes, sábado y domingo: 11:30h-24:00h | Sant Cugat: domingo a jueves 12:00h-23:00h y viernes y sábado: 12:00h-24:00h
Precio: 15-20€