Llega la III Ruta del Espárrago de Navarra de la mano de Reyno Gourmet
Del 1 al 31 de mayo llega a la ciudad la III la Ruta del Espárrago de Navarra, una propuesta impulsada por Reyno Gourmet que este año alcanza una cifra récord con 38 restaurantes participantes.
La idea se basa en que restaurantes de diferentes estilos se sumen a la iniciativa incorporando el Espárrago de Navarra y otras verduras navarras a sus propuestas. Desde tabernas y braserías hasta restaurantes de autor, la idea es que el público saboree y conozca la calidad de unos productos que son un referente de la huerta navarra.
Durante estas fechas se reunirá a 38 restaurantes que presentarán en sus cartas elaboraciones especiales con verduras de primavera procedentes de la huerta navarra. Los restaurantes que participan en esta nueva edición son los siguientes:
1. Hofmann. 1 Estrella Michelin. C. Granada del Penedès, 14-16. Barcelona.
2. MAE. 1 Estrella Michelin. C. Sant Elies, 22. Barcelona.
3. 5 Hermanos. C. Federico García Lorca, 31. Barcelona.
4. 1881 per Sagardi. Pl. de Pau Vila, 3. Barcelona.
5. Alba Granados. C. Enric Granados, 34. Barcelona.
6. Alma. C. Mallorca, 271. Barcelona.
7. Atipical. C. Llull, 259. Barcelona.
8. Bar Escocés. C.Mandri, 23. Barcelona.
9. Bar Pimentel. C. Carders, 11. Barcelona.
10. Bar Vint-i-quatre. Avda. Diagonal, 520. Barcelona.
11. Bellafila. C. Bellafila, 5. Barcelona.
12. Bodega Borràs. C. Casanova, 85. Barcelona.
13. Camarasa. Avda. Diagonal, 557. C.C. L’Illa Diagonal planta –1 El Rebost. Barcelona.
14. Carballeira. C. de la Reina Cristina, 3. Barcelona.
15. El Rosetó de Sant Cugat. Carretera de Rubí, 107. Sant Cugat del Vallès.
16. El Tribut. Moll de Gregal, local 2. Barcelona.
17. ERRE & URRECHU. Avda. Diagonal, 661-671. Barcelona.
18. Euskal Etxea Taberna. Placeta de Montcada, 1. Barcelona.
19. Gurí. C. Rector Triadó, 72. Barcelona.
20. Igueldo. Rosselló, 186. Barcelona.
21. Irati Taverna Basca. Cardenal Casañas, 17. Barcelona.
22. Izarra. C. Sicilia, 135. Barcelona.
23. La Esquina. Bergara, 2. Barcelona.
24. Lombo. C. Moliné, 1. Barcelona.
25. Maitea. C. Casanova, 155. Barcelona.
26. Nectari. C. València, 28. Barcelona.
27. Nuara. Moll de Gregal, local 11. Barcelona.
28. Público. C. Enric Granados, 30. Barcelona.
29. Pura Brasa. Gran Vía de les Corts Catalanes, 373-385. Barcelona.
30. Sagardi Argenteria. C. Argenteria, 62. Barcelona.
31. Sagardi Muntaner. C. Muntaner, 72. Barcelona.
32. Somni del Hotel The One. C. Provença, 277. Barcelona.
33. Suculent. Rambla del Raval, 45. Barcelona.
34. Telefèric. Pl. Dr. Letamendi, 27. Barcelona.
35. Tragaldabas. C. Mallorca, 96. Barcelona.
36. Upper Diagonal. Passeig de Manuel Girona, 7. Barcelona.
37. Virens. Gran Vía de les Corts Catalanes, 619. Barcelona.
38. Volta. Passeig de Picasso, 26-30. Barcelona.
La ruta está promovida por el Gobierno de Navarra a través de Reyno Gourmet, dando visibilidad a los productos agroalimentarios de la comunidad, llevando el sabor de la huerta navarra a ciudades como Barcelona.
Además de los restaurantes participantes, esto no se queda aquí, esta edición quiere acercarse a las nuevas generaciones de cocineros. Por eso, varias escuelas de hostelería de Barcelona llevaran a cabo talleres y demostraciones en los que los alumnos podrán aprender distintas formas de trabajar productos como el Espárrago de Navarra y descubrir todo el potencial de las verduras de temporada en la cocina.
Con esta tercera edición, la Ruta del Espárrago de Navarra sigue creciendo y cada vez tiene más presencia en Barcelona. Una forma de dar a conocer la huerta navarra a través de la cocina, acercando sus productos tanto a los restaurantes como al público de la ciudad.
Datos de interés:
Qué: III Edición Ruta del Espárrago
Cuándo: del 1 al 31 de mayo