Taberna Mil Gritos

 8 agosto, 2019      por María Ángeles

Platillos creativos en el centro de Barcelona

Taberna Mil Gritos se encuentra en el barrio Gótico de Barcelona, a un paso de Plaza Cataluña y de las Ramblas. Quien diría que en pleno centro turístico de nuestra ciudad íbamos a encontrar un local como éste. En un área donde la sangría en jarras de medio litro y las paellas con un extravagante color amarillo son protagonistas de las cartas de demasiados lugares, en este proyecto del Grupo Osborne invitan a degustar tapas reconocidas con un giro creativo. Aquí a las bravas se le añade  un toque de kimchi y el salmorejo se sirve en copa de Martini. Seguro que alguna vez habéis enseñado esta parte de la ciudad a algún amigo de visita por Barcelona o simplemente hoy habéis quedado en el centro de la ciudad ¡Apuntaros un lugar con el que triunfareis seguro!

Tataki de presa ibérica con chutney de berenjena

Tataki de presa ibérica con chutney de berenjena

Mil Gritos, abierto en 2014, es uno de los tres restaurantes que el Grupo Osborne tiene abiertos en nuestra ciudad. La impronta de este grupo se aprecia en su carta: los embutidos son Sánchez-Romero Carvajal y en su carta de vinos se reconocen etiquetas de las bodegas Osborne. Por los detalles se intuye que han querido darle un ambiente informal al local. Se propone comer a base de platillos para compartir; la carta, impresa sobre cartón, viene plastificada y los clientes tienen que marcar los platos elegidos sobre una hoja de papel. Frente a esto, nos sorprendió gratamente la originalidad de sus platos, recetas e ingredientes tradicionales a las que se ha añadido un toque de originalidad. El resultado: un restaurante con muy buena proporción calidad-precio.

Torreznos de panceta de cerdo con helado de Idiazabal

Torreznos de panceta de cerdo con helado de Idiazabal

Ejemplos de estos platillos son los «torreznos de panceta lacada con helado de Idiazabal«, un plato con sabores que contrastan y que hacen muy apetecible esta tradicional receta soriana. Otro plato curioso son las «rabas de calamar en tempura de cerveza negra con aire de yuzu» ¡Nunca habíamos probado algo así!

Ahora bien, la carta de Taberna Mil Gritos también tiene espacio para platos puramente tradicionales. Entre ellos los «canelones de carne y trufa con bechamel de parmesano«, una de sus opciones estrella; los «buñuelos de brandada de bacalao con pimientos de cristal» o «tataki de presa ibérica con chutney de berenjena«. Nos gustó también la presentación de los platos, algunos en sorprendentes recipientes y la simpatía con la que los camareros atienden a sus clientes. 

Rabas de calamar en tempura de cerveza negra con aire de yuzu

Rabas de calamar en tempura de cerveza negra con aire de yuzu

¿Ya os lo habéis apuntado en vuestro mapa de restaurantes de Barcelona? Seguro que os saca de más de un apuro en alguna ocasión. ¡Nosotros ya lo hemos hecho!

Datos de interés:

Qué: Taberna Mil Gritos.

Cuándo:  L-D 12:00h a 00.00h

Dónde:  Carrer Comtal, 3  (08002) Barcelona

Precio: 25-30 Euros/pax.

Contacto: 933 01 17 87

Más información:  Facebook | Website | Instagram | Twitter

Fotos: © Raúl Conde

Compártelo con tus amigos y ayúdanos a llegar a más gente :)

Maison Carne

"La democratización de la Txuleta" Un nuevo y genuino concepto ha llegado a Barcelona, se trata de la irrupción definitiva en nuestras mesas de la txuleta de la mano de Maison Carne. "La "democratización de la txuleta" tiene por lema este singular enclave del Eixample. Atrás quedaron los tiempos donde este codiciado corte de carne se asociaba a exceso y ostentación pasando así de ser un artículo de lujo a formar parte de un menú cerrado sin renunciar ni a un…

Tandoor

La innovación de la cocina india tradicional Tandoor es un restaurante de cocina india ubicado en el barrio de Eixample, que ha encontrado un equilibrio entre la tradición y la innovación. Presentan platos adaptados al paladar mediterráneo pero que conservan la esencia del sabor de la India.Los sabores de la India llegaron a Barcelona en 1986 gracias al chef Surinder Oberoi y su mujer Poonam Chitra, quienes en pareja abrieron el 'Taj…

Alquimia FOgO

Cocina brasileña creativa  Un intercambio cultural de sabores, aromas, texturas y colores. Hoy os hablamos de Alquimia FOgO, un restaurante de cocina brasileña creativa con toques mediterráneos que nos permite descubrir nuevos lugares y tradiciones a través del paladar. Comer es más que nunca experiencia, emoción y fascinación. En Alquimia FOgO (fuego en brasileño) viajas a través de los platos, a través del sabor y de la creatividad que abundan en ellos. Hicimos un recorrido por las regiones de Río de Janeiro…