Espectáculo gourmet en el Liceu
¡Se abre el telón! ¡Dispongan las vajillas sobre el mantel! ¿todo listo? Pues entremos a ver, oler, escuchar, tocar y (por supuesto) saborear en el restaurante situado en el Gran Teatre del Liceu.
espacio donde se desarrolla la diva
Abierto al público desde el pasado mes de septiembre, se trata de un proyecto con el que se ha querido dar vida al antiguo «Espai Liceu», situado en la parte inferior del conocido teatro de las Ramblas de Barcelona. A dicha transformación han ayudado los hermanos Roca -en la parte gastronómica – y el cineasta y escenógrafo Fran Aleu – en su vertiente audiovisual. Una unión artística con la que se ha creado un mundo propio en 950 metros cuadrados: pasillos decorados con diferentes temáticas, paredes que recrean cuentos móviles cuando el visitante le da vida (accionando diferentes botones), personajes que surgen del techo, proyecciones…¡no te dejará indiferente!
Sus creadores han dividido Ópera Samfaina en 4 grandes espacios: la Vermutería; el Mercado, Odisea y Diva, siendo esta última la que «experimentó» UBDEB (sí, en este caso la palabra encaja perfectamente).
proyecciones cenitales aportan originalidad
Dentro de los subespacios que ocupa Diva, fuimos partícipes de una de sus «Mesas Temáticas«. Se trata de un menú degustación compuesto por distintos mini-platillos con el que se quiere dar muestra de los platos más «típicos» de la cocina catalana. Lo que aporta originalidad es el formato en el que se presenta. Podemos decir que el comensal acude a una sesión en la que los platos se van intercalando con imágenes cenitales proyectadas sobre su mesa. Como maestra de ceremonias tuvimos a un miembro del equipo de Ópera Samfaina, que con simpatía nos fue presentando las tapas. En nuestra mesa nos acompañaron personas que visitaban Barcelona, con lo que la exposición de los platos dio pie a un pequeño coloquio entre todos sobre las costumbres y cultura de esta zona (e incluso a debatir sobre los ingredientes o el origen de los platos…¡un clásico!)
Empezamos como no podía ser de otra forma con un vermú acompañado de un aperitivo de queso, pa amb tomàquet y llardons. Los restantes platillos se fueron dividiendo por bloques: la sección verdura nos dio a probar un calçot rebozado con romesco y un caldo con espinacas; sobre un proyectado fondo marino degustamos el xatò y bacalao con samfaina; la carne tuvo como protagonistas a la escudella navideña y al trinxat de carn. Para el postre tuvimos que sacar un as de la manga…ahí lo dejamos para que lo descubráis.
bacalao con sanfaina
Completan Diva otros subespacios como la «Barra de Cervezas» o la «Barra de vinos». Mención especial a la «Barra solidaria», zona de tapas en la que chefs reconocidos como Nandu Jubany, Carles Abellán o Albert Adripa han creado aperitivos con los que parte de sus beneficios son destinados a familias sin recursos a través de Médicos sin fronteras o la Fundacion Joan Salvador Gavina, entre otras.
En los alrededores de nuestra mesa podíamos ver ambiente en la zona de la Vermutería, uno de los rincones con más éxito. Nos quedamos con ganas de vivir la Odisea: una cata en la que el protagonista es el vino catalán emplazada en una sala con una pantalla de 360 grados donde se proyecta una pieza audiovisual que cuenta con la participación del coro del Liceu.
barra de vinos
Un sitio diferente, para sorprenderte (y para sorprender). Un espacio surreal donde explotar todos tus sentidos y aprender un poco más sobre la cultura gastronómica de Cataluña. ¿Estás listo? ¡Pues que comience el espectáculo!
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- escudella de navidad
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- Espacios decorados para sorprender al visitante
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- sorpresa bajo una carta
Datos de interés:
Qué: Ópera Samfaina
Dónde: Les rambles de Barcelona (La Rambla 51)| Gran teatre del Liceu (entrada por la heladería Rocambolesc)
Cómo llegar: Metro: Liceu (L3)
Horario: Lunes, martes y miércoles 19:00 – 24:00h
Jueves 19:00 – 01:30h
Viernes y sábado 13:00 – 01:30h
Domingo + festivos 13:00 – 24:00h
Precio:
Menú Diva: 38 €/pax
Menú Odisea: 33 €/pax
Menú Samfaina: 25 €/pax
Menú Catalàctic: 35 €/pax
Contacto: 934 817 871